Home > Recipe >  Malajzijské kuracie satay špízy

Malajzijské kuracie satay špízy

Malajzijské kuracie Satay Skewers sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie, ktoré sa tradične skladá z marinovaných, nasekaných kuracích kúskov, ktoré sa grilujú na drevenom uhlí a podávajú sa s pikantnou arašidovou omáčkou. Marináda zvyčajne obsahuje cesnak, zázvor, koriander, rascu, kurkumu, šalotku, cukor a kari. Toto jedlo sa zvyčajne podáva ako predjedlo alebo občerstvenie a je obľúbené v mnohých krajinách vrátane Thajska a Indonézie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostené kuracie stehná bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 1/4 šálky hnedého cukru
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 2 lyžice čili omáčky
  • 1 lyžička mletej kurkumy

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske zmiešajte kuracie mäso, olej, soľ, korenie, cesnak, zázvor, sójovú omáčku, hnedý cukor, ryžový ocot, rybiu omáčku, chilli omáčku a kurkumu.
  • Step 2
    Všetko spolu miešame, kým kura nie je rovnomerne potiahnuté marinádou.
  • Step 3
    Misku prikryte plastovou fóliou a vložte ju do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
  • Step 4
    Namočte 8-10 drevených špajlí do vody aspoň na 1 hodinu.
  • Step 5
    Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
  • Step 6
    Napichnite kurča na špízy, asi 4-5 kusov na špíz.
  • Step 7
    Špízy položte na predhriaty gril a varte 8 – 10 minút, pričom ich v polovici otočte, kým kura nie je upečené a ľahko zuhoľnatené.
  • Step 8
    Kuracie satay špízy podávajte s arašidovou omáčkou na namáčanie.

Comments

Anonymous
,
Malajzijské kuracie Satay Skewers sú lahodné marinované špízy, podávané s pikantnou arašidovou omáčkou! Ideálne na zábavu alebo rýchle jedlo. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
"Vynikajúce a jednoduché jedlo! Malajzijské kuracie Satay Skewers sú plné chuti a absolútne potešia publikum. Vrelo odporúčame!"
Anonymous
,
Chutné kuracie satay špízy na malajský spôsob! Marinované a grilované kurča podávané s chutnou arašidovou omáčkou je božské! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
"Tieto malajzijské kuracie Satay špízy sú neuveriteľne chutné! Pikantné chute, perfektne uvarené kura a trochu šmrnc robia tieto špízy nevyhnutnosťou!"

More recipes

Chrumkavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou

Chrumkavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou sú lahodné a exotické jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.

Filipínske kura Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínske jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, cesnaku, octu a sójovej omáčky.

Krevetové sushi Tempura Roll

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, ktorý je veľmi populárny v Japonsku a po celom svete.

Vegánske kari z paradajok a šošovice

Vegánske kari z paradajok a šošovice je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je skvelé pre každého, kto dodržiava vegánsku stravu.

Hubové a kokosové kari

Hubové a kokosové kari je jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.

Hovädzie mäso na kórejský spôsob a dusené mäso Kimchi

Hovädzie a kimchi stew na kórejský spôsob je tradičné kórejské jedlo, ktoré kombinuje dve hlavné ingrediencie: hovädzie mäso a kimchi.

Zemiakové kari

Zemiakové kari je obľúbené indické jedlo vyrobené zo zemiakov varených v pikantnej, aromatickej omáčke.

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Žlté kari

Žlté kari je druh thajského kari, ktorý je jemnejší ako iné druhy kari.