Home > Recipe >  Malajzijské kuracie satay špízy

Malajzijské kuracie satay špízy

Malajzijské kuracie Satay Skewers sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie, ktoré sa tradične skladá z marinovaných, nasekaných kuracích kúskov, ktoré sa grilujú na drevenom uhlí a podávajú sa s pikantnou arašidovou omáčkou. Marináda zvyčajne obsahuje cesnak, zázvor, koriander, rascu, kurkumu, šalotku, cukor a kari. Toto jedlo sa zvyčajne podáva ako predjedlo alebo občerstvenie a je obľúbené v mnohých krajinách vrátane Thajska a Indonézie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostené kuracie stehná bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 1/4 šálky hnedého cukru
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 2 lyžice čili omáčky
  • 1 lyžička mletej kurkumy

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske zmiešajte kuracie mäso, olej, soľ, korenie, cesnak, zázvor, sójovú omáčku, hnedý cukor, ryžový ocot, rybiu omáčku, chilli omáčku a kurkumu.
  • Step 2
    Všetko spolu miešame, kým kura nie je rovnomerne potiahnuté marinádou.
  • Step 3
    Misku prikryte plastovou fóliou a vložte ju do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
  • Step 4
    Namočte 8-10 drevených špajlí do vody aspoň na 1 hodinu.
  • Step 5
    Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
  • Step 6
    Napichnite kurča na špízy, asi 4-5 kusov na špíz.
  • Step 7
    Špízy položte na predhriaty gril a varte 8 – 10 minút, pričom ich v polovici otočte, kým kura nie je upečené a ľahko zuhoľnatené.
  • Step 8
    Kuracie satay špízy podávajte s arašidovou omáčkou na namáčanie.

Comments

Anonymous
,
Malajzijské kuracie Satay Skewers sú lahodné marinované špízy, podávané s pikantnou arašidovou omáčkou! Ideálne na zábavu alebo rýchle jedlo. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
"Vynikajúce a jednoduché jedlo! Malajzijské kuracie Satay Skewers sú plné chuti a absolútne potešia publikum. Vrelo odporúčame!"
Anonymous
,
Chutné kuracie satay špízy na malajský spôsob! Marinované a grilované kurča podávané s chutnou arašidovou omáčkou je božské! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
"Tieto malajzijské kuracie Satay špízy sú neuveriteľne chutné! Pikantné chute, perfektne uvarené kura a trochu šmrnc robia tieto špízy nevyhnutnosťou!"

More recipes

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.

Ázijské hovädzie mäso a brokolica

Ázijské hovädzie a brokolica je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, brokolice a chutnej omáčky.

Japonské kuracie Yakitori

Japonské kura Yakitori je tradičné japonské jedlo pozostávajúce z kuracieho špízu, ktoré bolo grilované a potreté sladkou omáčkou teriyaki.

Vegetariánske Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje zo sladkého, vyprážaného tofu vrecúška, ktorý je naplnený ochutenou sushi ryžou.

Vegánska sushi ryžová misa s avokádom a uhorkou

Vegan Sushi ryžová misa s avokádom a uhorkou je chutné a zdravé jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov aj vegetariánov.

Špenátové a zemiakové kari

Špenát a zemiakové kari je lahodné indické jedlo, ktoré spája chuť krémového špenátu s pikantnou chuťou zemiakov.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili.

Vyprážaná ryža s thajským ananásom

Thajská vyprážaná ryža s ananásom je obľúbené jedlo z Thajska, ktoré spája sladké a slané chute ananásu s klasickými príchuťami vyprážanej ryže.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indické jedlo z celej čiernej šošovice, fazule a smotany.