Home > Recipe >  Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy. Vyrába sa z tekvice, cíceru, cibule, cesnaku, zázvoru, kari a ďalších korenín, varených v krémovej kari omáčke. Tekvica a cícer prepožičiavajú pokrmu bohatú a krémovú textúru a korenie mu dodáva teplú a príjemnú chuť. Toto vegánske a bezlepkové jedlo je ideálne na týždennú večeru a je tiež skvelou prílohou. Vychutnajte si toto lahodné, výživné a ľahko pripraviteľné kari na indický spôsob!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedený a prepláchnutý
  • 1 (15 uncí) plechovka tekvicového pyré
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky kokosového mlieka
  • Soľ a čierne korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nebude mäkká a priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, cícer, tekvicové pyré, zeleninový vývar a kokosové mlieko na panvicu. Zmes privedieme do varu a za občasného miešania varíme asi 10 minút.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Podávame s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s tekvicou a cícerom je vynikajúce! Pikantnosť kari sa dokonale spája so sladkosťou tekvice a orieškovou chuťou cíceru. Vysoko odporucany!

More recipes

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne.

Miso polievka so sushi

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z miso pasty, fermentovaného sójového korenia a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušenej chaluhy) a bonito vločiek.

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.

Vegánska pikantná tuniaková sushi rolka

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll je vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám.

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica je klasické jedlo inšpirované Áziou, ktoré je chutné aj zdravé.

Pomarančové kura

Pomarančové kura je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré je známe svojou sladkou a pikantnou pomarančovou chuťou.

Vyprážané ázijské zelené

Vyprážané ázijské zelené je klasické jedlo, ktoré je základom mnohých ázijských kuchýň.

Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegan Broccoli and Potato Curry je chutné a chutné vegánske kari jedlo vyrobené z brokolice, zemiakov a rôznych korenín.

Vegetariánske sushi šalátové rolky

Vegetariánske sushi šalátové rolky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez rýb.