Home > Recipe >  Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy. Vyrába sa z tekvice, cíceru, cibule, cesnaku, zázvoru, kari a ďalších korenín, varených v krémovej kari omáčke. Tekvica a cícer prepožičiavajú pokrmu bohatú a krémovú textúru a korenie mu dodáva teplú a príjemnú chuť. Toto vegánske a bezlepkové jedlo je ideálne na týždennú večeru a je tiež skvelou prílohou. Vychutnajte si toto lahodné, výživné a ľahko pripraviteľné kari na indický spôsob!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedený a prepláchnutý
  • 1 (15 uncí) plechovka tekvicového pyré
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky kokosového mlieka
  • Soľ a čierne korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nebude mäkká a priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, cícer, tekvicové pyré, zeleninový vývar a kokosové mlieko na panvicu. Zmes privedieme do varu a za občasného miešania varíme asi 10 minút.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Podávame s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s tekvicou a cícerom je vynikajúce! Pikantnosť kari sa dokonale spája so sladkosťou tekvice a orieškovou chuťou cíceru. Vysoko odporucany!

More recipes

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle sú obľúbeným a chutným jedlom, ktoré sa často podáva ako hlavný chod.

Vegánsky cícer a kel kari

Vegánske cícerové a kapustové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure.

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou.

Thajský mangový šalát

Thajský mangový šalát je obľúbeným jedlom v kuchyni juhovýchodnej Ázie.

Vegan Sushi Jarná rolka

Vegánske sushi jarné rolky sú lahodným typom sushi, ktoré je vhodné pre vegánov a je ideálne pre tých, ktorí si chcú vychutnať lahodnú chuť sushi bez konzumácie akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Vyprážané tofu roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa pripravuje obalením tenkého plátku smaženého tofu v morskej riase nori a následným zrolovaním so sushi ryžou a ďalšími ingredienciami podľa vlastného výberu.

Thajské Massaman Hovädzie Kari

Thajské Massamanské hovädzie kari je stredne pikantné kari jedlo, ktoré je obľúbené v Thajsku.

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla.