Home > Recipe >  Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy. Vyrába sa z tekvice, cíceru, cibule, cesnaku, zázvoru, kari a ďalších korenín, varených v krémovej kari omáčke. Tekvica a cícer prepožičiavajú pokrmu bohatú a krémovú textúru a korenie mu dodáva teplú a príjemnú chuť. Toto vegánske a bezlepkové jedlo je ideálne na týždennú večeru a je tiež skvelou prílohou. Vychutnajte si toto lahodné, výživné a ľahko pripraviteľné kari na indický spôsob!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedený a prepláchnutý
  • 1 (15 uncí) plechovka tekvicového pyré
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky kokosového mlieka
  • Soľ a čierne korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nebude mäkká a priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, cícer, tekvicové pyré, zeleninový vývar a kokosové mlieko na panvicu. Zmes privedieme do varu a za občasného miešania varíme asi 10 minút.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Podávame s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s tekvicou a cícerom je vynikajúce! Pikantnosť kari sa dokonale spája so sladkosťou tekvice a orieškovou chuťou cíceru. Vysoko odporucany!

More recipes

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Japonska.

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je typ sushi rolky, ktorý je populárny v Japonsku.

Vegánsky cícer a kari zo sladkých zemiakov

Vegánske kari z cíceru a sladkých zemiakov je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov, vegetariánov a každého, kto hľadá chutné a uspokojujúce jedlo.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a šošovice

Vegánske sladké zemiakové a šošovicové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánsku, vegetariánsku a bezlepkovú diétu.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia, čerstvého špenátu a cíceru.

Miska na hovädzie rezance z citrónovej trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.