Home > Recipe >  Vegánske zemiakové kari

Vegánske zemiakové kari

Vegan Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť. Vyrába sa zo zemiakov, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych indických korenín. Zemiaky sa varia v chutnej paradajkovej omáčke a podávajú sa s ryžou alebo chapatis. Toto vegánske jedlo sa ľahko pripravuje a môžu si ho vychutnať vegáni, vegetariáni aj všežravci. Je to skvelý spôsob, ako do svojho jedálneho lístka pridať nejakú rozmanitosť a určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 4 zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 1 citrón, odšťavený

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne a nezačne hnednúť, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu, kardamón, škoricu a kajenské korenie (ak používate) na panvicu a varte, kým nebude voňavý, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Na panvicu pridajte zemiaky, kokosové mlieko, zeleninový vývar a soľ. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte, kým zemiaky nezmäknú, asi 15 minút.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a citrónovú šťavu. Kari podávajte teplé s ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske zemiakové kari je vynikajúce! Má perfektnú zmes korenia a je to úžasne jednoduché jedlo, ktoré sa dá prispôsobiť všetkým chutiam! Vysoko odporúčané!

More recipes

Karfiolové a kokosové kari

Karfiol a kokosové kari je chutné a zdravé jedlo inšpirované Indiou.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi je druh sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Kari ryža

Kari ryža je v Japonsku obľúbeným pohodlným jedlom.

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti.

Misky na rezance v ázijskom štýle

Rezancové misky v ázijskom štýle sú obľúbenou a chutnou možnosťou jedla, ktorá rastie na popularite.

Vegánsky sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a ľahko pripraviteľný sendvič, ktorý je ideálny na rýchle jedlo alebo občerstvenie.

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z baklažánu vareného v pikantnej cesnakovej omáčke.

Kuracie kari Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je kari na indický spôsob, ktoré je obľúbené po celom svete.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, ktorý sa vyrába z čerstvého, surového červeného chňapalu a ochutenej sushi ryže.