Home > Recipe >  Vegánske zemiakové kari

Vegánske zemiakové kari

Vegan Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť. Vyrába sa zo zemiakov, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych indických korenín. Zemiaky sa varia v chutnej paradajkovej omáčke a podávajú sa s ryžou alebo chapatis. Toto vegánske jedlo sa ľahko pripravuje a môžu si ho vychutnať vegáni, vegetariáni aj všežravci. Je to skvelý spôsob, ako do svojho jedálneho lístka pridať nejakú rozmanitosť a určite uspokojí aj tých najnáročnejších jedákov.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 4 zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 1 citrón, odšťavený

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne a nezačne hnednúť, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu, kardamón, škoricu a kajenské korenie (ak používate) na panvicu a varte, kým nebude voňavý, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Na panvicu pridajte zemiaky, kokosové mlieko, zeleninový vývar a soľ. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte, kým zemiaky nezmäknú, asi 15 minút.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a citrónovú šťavu. Kari podávajte teplé s ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske zemiakové kari je vynikajúce! Má perfektnú zmes korenia a je to úžasne jednoduché jedlo, ktoré sa dá prispôsobiť všetkým chutiam! Vysoko odporúčané!

More recipes

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnica Nigiri Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z plátku surovej chobotnice podávanej na malej kôpke octovej sushi ryže.

Vegan tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia.

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru.

Vaječné nigiri sushi

Egg Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z malého oválneho kôpky sushi ryže s plátkom sušeného vajíčka.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Thajské zelené kari s krevetami

Thajské zelené kari s krevetami je obľúbené jedlo v Thajsku a jedno z najobľúbenejších thajských jedál na celom svete.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý používa ako hlavnú zložku úhor známy ako anago.

Srílanské kari

Srílanské kari je korenené jedlo z mäsa alebo rýb, varené v bohatej a chutnej omáčke.