Home > Recipe > Kórejské grilované hovädzie mäso
Kórejské grilované hovädzie mäso
Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach. Zvyčajne sa vyrába z tenkých plátkov hovädzieho mäsa marinovaného v rôznych omáčkach, ako je sójová omáčka, sezamový olej, cesnak a cukor. Hovädzie mäso sa potom griluje na drevenom uhlí alebo plynovom grile. Príchute marinády a dymová príchuť z grilu na drevené uhlie alebo plynového grilu dodávajú hovädziemu mäsu jedinečnú chuť. Toto jedlo sa zvyčajne podáva so stranou hlávkového šalátu, kimchi a inými stranami. Kórejské grilované hovädzie mäso je vynikajúce jedlo, ktoré si môže dopriať naozaj každý.
Ingredients (2 Persons)
- 2 libry steak z hovädzej sviečkovice, nakrájaný na tenké plátky
- 1/4 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice sezamového oleja
- 2 lyžice mirin
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
- 1 lyžička drvených vločiek červenej papriky
Directions
-
Step 1
V strednej miske zmiešajte sójovú omáčku, med, sezamový olej, mirin, cesnak, zázvor a vločky červenej papriky.
-
Step 2
Pridajte nakrájané hovädzie mäso do misy a premiešajte, aby sa obalilo v marináde. Zakryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až cez noc.
-
Step 3
Rozohrejte veľkú panvicu alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte hovädzie mäso do panvice v jednej vrstve a varte 2-3 minúty na každej strane, kým sa hovädzie mäso neuvarí.
-
Step 4
Podávajte hovädzie mäso s dusenou ryžou, kimchi a inými stranami podľa vlastného výberu.
Comments
Toto kórejské grilované hovädzie mäso je úžasné! Marináda je sladká a pikantná a hovädzie mäso je uvarené k dokonalosti. Musí vyskúšať každý milovník ázijskej kuchyne! #mňam
Toto kórejské grilované hovädzie mäso je úžasné! Má dokonalú zmes sladkých a slaných chutí s miernym nádychom korenia. Vysoko odporucany!
Korean Barbecue Beef je jedným z najlepších kórejských jedál, aké som kedy ochutnal. Hovädzie mäso bolo také jemné a marinované vo voňavej omáčke, ktorá práve prekypovala chuťou. Treba vyskúšať!
Korean Barbecue Beef je úžasné jedlo! Vynikajúce chute a skvelá marináda, ktorá udržuje hovädzie mäso vlhké a šťavnaté. Je to perfektný doplnok ku každej večeri. Mňam!
More recipes