Home > Recipe >  Čínsky dim sum

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny. Tradične sa podáva v malých parných košíkoch alebo na malých tanieroch a často zahŕňa rôzne jedlá, vrátane parených buchiet, knedlí a iných slaných a sladkých občerstvenia. Dim sum sa zvyčajne podáva ráno alebo popoludní s čajom, ale môžete si ho vychutnať kedykoľvek počas dňa. Jedlá sú často doplnené o omáčky alebo koreniny, ako je hoisin alebo čili omáčka. Čínsky dim sum je známy svojou rozmanitosťou a chuťou a je obľúbeným jedlom v mnohých čínskych reštauráciách.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 šálka studenej vody
  • 1/4 šálky varených kreviet
  • 1/4 šálky na kocky nakrájaného bravčového mäsa
  • 1/4 šálky nakrájaných húb
  • 1/4 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
  • 1/4 šálky kapusty nakrájanej na kocky
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • 1/4 lyžičky bieleho korenia

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte rastlinný olej a miešajte, kým sa nevytvorí drobivá textúra.
  • Step 2
    Pomaly prilievame studenú vodu a miešame lyžicou, kým sa nevytvorí cesto. Cesto miesime 5 minút a potom prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 30 minút odpočívať.
  • Step 3
    Cesto rozdeľte na 12 rovnakých kúskov. Každý kúsok rozvaľkáme do gule a sploštíme valčekom. Do stredu každého zarovnaného cesta položte lyžičku plnky.
  • Step 4
    Okraje cesta prehneme do stredu a pritlačíme, aby sa zapečatilo. Dim sum položte na jemne vymastený plech.
  • Step 5
    Pečieme pri 350 stupňoch Fahrenheita 20 minút. Podávajte horúce so sójovou omáčkou a sezamovým olejom.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum je dokonalý zážitok z čínskej kuchyne! Od šanghajských polievkových knedlí až po bravčové buchty a jarné závitky, nekonečný výber lahodných dusených pochúťok osloví vaše chuťové poháriky.
Anonymous
,
Čínsky Dim Sum je vynikajúci! Bravčové buchty sú ľahké, pikantné a odborne uvarené k dokonalosti. Shao mai je rovnako pikantný a stojí za to ho vyskúšať. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Čínsky Dim Sum je jednoducho vynikajúci! Knedle sú vždy uvarené k dokonalosti a malé sústa sú vždy čerstvé a chutné. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Čínsky Dim Sum bol vynikajúci! Teplé knedle, jarné závitky a parené buchty boli pikantné a chutné. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kokosovo zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jedlo, ktoré kombinuje zelenú kari pastu, kokosové mlieko a zeleninu a vytvára krémové a chutné jedlo.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií.

Japonský Ramen

Japonský Ramen je typ rezancovej polievky, ktorá pochádza z Číny, no v Japonsku sa stala obľúbeným jedlom.

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky, známe aj ako „onigiri“ alebo „omusubi“, sú v Japonsku obľúbeným občerstvením.

Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hrachové kari je indické jedlo, ktoré kombinuje zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a uspokojujúce jedlo.

Japonská Tempura

Japonská tempura je obľúbené jedlo z odpaľovaných a vyprážaných morských plodov alebo zeleniny.

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je v Kambodži obľúbené tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje z rýb, kokosového mlieka a korenia.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.