Home > Recipe >  Čínsky dim sum

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny. Tradične sa podáva v malých parných košíkoch alebo na malých tanieroch a často zahŕňa rôzne jedlá, vrátane parených buchiet, knedlí a iných slaných a sladkých občerstvenia. Dim sum sa zvyčajne podáva ráno alebo popoludní s čajom, ale môžete si ho vychutnať kedykoľvek počas dňa. Jedlá sú často doplnené o omáčky alebo koreniny, ako je hoisin alebo čili omáčka. Čínsky dim sum je známy svojou rozmanitosťou a chuťou a je obľúbeným jedlom v mnohých čínskych reštauráciách.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 šálka studenej vody
  • 1/4 šálky varených kreviet
  • 1/4 šálky na kocky nakrájaného bravčového mäsa
  • 1/4 šálky nakrájaných húb
  • 1/4 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
  • 1/4 šálky kapusty nakrájanej na kocky
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • 1/4 lyžičky bieleho korenia

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte rastlinný olej a miešajte, kým sa nevytvorí drobivá textúra.
  • Step 2
    Pomaly prilievame studenú vodu a miešame lyžicou, kým sa nevytvorí cesto. Cesto miesime 5 minút a potom prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 30 minút odpočívať.
  • Step 3
    Cesto rozdeľte na 12 rovnakých kúskov. Každý kúsok rozvaľkáme do gule a sploštíme valčekom. Do stredu každého zarovnaného cesta položte lyžičku plnky.
  • Step 4
    Okraje cesta prehneme do stredu a pritlačíme, aby sa zapečatilo. Dim sum položte na jemne vymastený plech.
  • Step 5
    Pečieme pri 350 stupňoch Fahrenheita 20 minút. Podávajte horúce so sójovou omáčkou a sezamovým olejom.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum je dokonalý zážitok z čínskej kuchyne! Od šanghajských polievkových knedlí až po bravčové buchty a jarné závitky, nekonečný výber lahodných dusených pochúťok osloví vaše chuťové poháriky.
Anonymous
,
Čínsky Dim Sum je vynikajúci! Bravčové buchty sú ľahké, pikantné a odborne uvarené k dokonalosti. Shao mai je rovnako pikantný a stojí za to ho vyskúšať. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Čínsky Dim Sum je jednoducho vynikajúci! Knedle sú vždy uvarené k dokonalosti a malé sústa sú vždy čerstvé a chutné. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Čínsky Dim Sum bol vynikajúci! Teplé knedle, jarné závitky a parené buchty boli pikantné a chutné. Vysoko odporúčané!

More recipes

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradičné jedlo z Indie vyrobené z kociek paneer (druh čerstvého syra) varených v krémovej, korenenej špenátovej omáčke.

Malabarské rybie kari

Malabar Fish Curry je tradičné rybie kari z oblasti Malabar v Indii.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je typ sushi rolky, ktorý je populárny v Japonsku.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi reštaurácia nachádzajúca sa v Portlande v Oregone.

Uhorka Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z uhorky, sushi ryže a nori (morských rias) zabalených do tvaru rolky.

Vegetariánske kari z kokosovej šošovice

Vegetariánske Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo prílohu.

Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari je pikantné jedlo, ktoré je obľúbené v južnej Ázii.

Vegetariánske cícerové kari

Vegetariánske cícerové kari je chutné, chutné a výživné jedlo.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi je typ japonských ryžových guľôčok vyrobených zo sushi ryže a obalených v nori (morských riasach).