Home > Recipe >  Cesnakové kari

Cesnakové kari

Masala Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál. Zmes sa skladá z rôznych korenín, ako je koriander, rasca, kardamón, škorica, kurkuma a čili prášok. Pridanie cesnaku dodáva zmesi jedinečnú a štipľavú chuť, ktorá zvýrazňuje chuť pokrmu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička kari
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 šálky uvareného cíceru
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, vločky červenej papriky, kurkumu a kardamón a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, cícer a mrazený hrášok. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
  • Step 3
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou, rezancami alebo obľúbeným obilným zrnom.

Comments

Anonymous
,
Toto cesnakové kari prekypuje chuťou! Páči sa mi, aké jednoduché sú ingrediencie a predsa má takú neuveriteľnú chuť. Vrelo odporúčame!
Anonymous
,
Vynikajúce! Najlepšie cesnakové kari, aké som kedy mal. Dokonalá rovnováha slaného kari a sladkého cesnaku. Vrelo odporúčame vyskúšať!

More recipes

kórejský Bibimbap

Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.

Tekvicové kari

Pumpkin Curry je indické jedlo, ktoré spája sladkosť tekvice s pikantnou chuťou kari korenia.

Vegánske kari z červenej šošovice

Vegan Red Lentil Curry je chutné a zdravé jedlo na rastlinnej báze.

Miso polievka so sushi

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z miso pasty, fermentovaného sójového korenia a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušenej chaluhy) a bonito vločiek.

Indické kura Tandoori

Indické kura Tandoori je obľúbené indické jedlo pozostávajúce z kuracieho mäsa marinovaného v jogurte a korenia, ktoré sa potom varí v peci tandoor.

Vegánske špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Pikantné tofu a ryžové misky

Pikantné tofu a ryžové misky sú chutné a výživné jedlo.

Thajská červená kari rezancová polievka

Thai Red Curry Noodle Soup je obľúbené vegánske jedlo, ktoré spája chute thajskej červenej kari pasty s rôznymi druhmi zeleniny a rezancov.

Thajská kokosová kari polievka

Thajská kokosová kari polievka je lahodné a upokojujúce jedlo, ktoré určite ulahodí každému mlsnému jazýčku.