Home > Recipe >  Cesnakové kari

Cesnakové kari

Masala Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál. Zmes sa skladá z rôznych korenín, ako je koriander, rasca, kardamón, škorica, kurkuma a čili prášok. Pridanie cesnaku dodáva zmesi jedinečnú a štipľavú chuť, ktorá zvýrazňuje chuť pokrmu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička kari
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 šálky uvareného cíceru
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, vločky červenej papriky, kurkumu a kardamón a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, cícer a mrazený hrášok. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
  • Step 3
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou, rezancami alebo obľúbeným obilným zrnom.

Comments

Anonymous
,
Toto cesnakové kari prekypuje chuťou! Páči sa mi, aké jednoduché sú ingrediencie a predsa má takú neuveriteľnú chuť. Vrelo odporúčame!
Anonymous
,
Vynikajúce! Najlepšie cesnakové kari, aké som kedy mal. Dokonalá rovnováha slaného kari a sladkého cesnaku. Vrelo odporúčame vyskúšať!

More recipes

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity.

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti.

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom.

Žlté kari

Žlté kari je druh thajského kari, ktorý je jemnejší ako iné druhy kari.

Japonské hovädzie kari

Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo.

Vegánske zemiakové kari

Vegan Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Kari z fazule a sladkých zemiakov

Fazuľové a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo vyrobené z kombinácie čiernej fazule, sladkých zemiakov a rôznych korenín.

Vegetariánske sushi jarné rolky

Vegetariánske sushi jarné rolky sú ľahké a zdravé občerstvenie alebo predjedlo, ktoré je ideálne na párty alebo stretnutia.