Home > Recipe > Cesnakové kari
Cesnakové kari
Masala
Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál. Zmes sa skladá z rôznych korenín, ako je koriander, rasca, kardamón, škorica, kurkuma a čili prášok. Pridanie cesnaku dodáva zmesi jedinečnú a štipľavú chuť, ktorá zvýrazňuje chuť pokrmu.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička strúhaného zázvoru
- 1 lyžička kari
- 1/2 lyžičky mletého kmínu
- 1/2 lyžičky mletého koriandra
- 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
- 1/4 lyžičky mletej kurkumy
- 1/4 lyžičky mletého kardamónu
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 2 šálky uvareného cíceru
- 1/2 šálky mrazeného hrášku
- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
Directions
-
Step 1
Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, vločky červenej papriky, kurkumu a kardamón a za stáleho miešania varte 1 minútu.
-
Step 2
Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, cícer a mrazený hrášok. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
-
Step 3
Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou, rezancami alebo obľúbeným obilným zrnom.
Comments
Toto cesnakové kari prekypuje chuťou! Páči sa mi, aké jednoduché sú ingrediencie a predsa má takú neuveriteľnú chuť. Vrelo odporúčame!
Vynikajúce! Najlepšie cesnakové kari, aké som kedy mal. Dokonalá rovnováha slaného kari a sladkého cesnaku. Vrelo odporúčame vyskúšať!
More recipes
Singapur Laksa
Singapore Laksa je obľúbené jedlo v Singapure a Malajzii.
Vegetariánske sushi šalátové rolky
Vegetariánske sushi šalátové rolky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez rýb.
Japonské knedle Gyoza
Japonské knedle gyoza sú lahodným a obľúbeným typom nálepiek, ktoré pochádzajú z Japonska.
Kari z červenej šošovice
Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z červenej šošovice, paradajok, korenia a byliniek.
Kel a quinoa kari
Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné vegánske jedlo.
Karfiolové kari
Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z vareného karfiolu, korenia a rôznych druhov zeleniny.
Vegánska miska na sushi s uhorkou a reďkovkou
Vegan Sushi Bowl s uhorkou a reďkovkou je svieža, rastlinná verzia klasického japonského jedla.
Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry
Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínsko-americké jedlo, ktoré bolo prispôsobené mnohými kultúrami po celom svete.
Thajský zelený papájový šalát
Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.