Home > Recipe >  Vegánske kari z červenej šošovice

Vegánske kari z červenej šošovice

Vegan Red Lentil Curry je chutné a zdravé jedlo na rastlinnej báze. Vyrába sa z červenej šošovice, zeleniny a korenia varených v chutnej omáčke na báze kokosového mlieka. Šošovica má vysoký obsah bielkovín a vlákniny a zelenina poskytuje množstvo vitamínov a minerálov. Toto vegánske kari je jednoduché jedlo z jedného hrnca, ktoré možno podávať s ryžou alebo s chlebom naan. Je to upokojujúce a výživné jedlo, ktoré určite poteší každého v rodine!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka červenej šošovice, prepláchnutá a scedená
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte za občasného miešania, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 3-4 minúty.
  • Step 2
    Zmiešajte zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie, kým sa nerozvonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame paradajky, zeleninový vývar a šošovicu. Priviesť do varu; znížte teplotu a za občasného miešania varte, kým šošovica nezmäkne, asi 20 minút.
  • Step 4
    Vmiešajte kokosové mlieko a koriandr; dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Varte, kým sa nezohreje, asi 5 minút.
  • Step 5
    Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari z červenej šošovice je úžasné! Je to tak chutné a sýte a je to tak jednoduché na prípravu. Určite to urobím znova!

More recipes

Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry

Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínsko-americké jedlo, ktoré bolo prispôsobené mnohými kultúrami po celom svete.

Vietnamské letné rolky

Vietnamské letné rolky, známe aj ako Goi Cuon, sú obľúbeným jedlom vo vietnamskej kuchyni.

Čínska rolka

Čínske vaječné rolky sú obľúbené čínske jedlo vyrobené so slanou náplňou zabalenou v tenkom cestíčku na báze vajec a vyprážané v oleji.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Japonska.

Kuracie kari Tandoori

Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou.

Pakistanské kuracie kari

Pakistanské kuracie kari je tradičné jedlo z Pakistanu.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari je výdatné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.