Home > Recipe >  Vegánske kari z červenej šošovice

Vegánske kari z červenej šošovice

Vegan Red Lentil Curry je chutné a zdravé jedlo na rastlinnej báze. Vyrába sa z červenej šošovice, zeleniny a korenia varených v chutnej omáčke na báze kokosového mlieka. Šošovica má vysoký obsah bielkovín a vlákniny a zelenina poskytuje množstvo vitamínov a minerálov. Toto vegánske kari je jednoduché jedlo z jedného hrnca, ktoré možno podávať s ryžou alebo s chlebom naan. Je to upokojujúce a výživné jedlo, ktoré určite poteší každého v rodine!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka červenej šošovice, prepláchnutá a scedená
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte za občasného miešania, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 3-4 minúty.
  • Step 2
    Zmiešajte zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie, kým sa nerozvonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame paradajky, zeleninový vývar a šošovicu. Priviesť do varu; znížte teplotu a za občasného miešania varte, kým šošovica nezmäkne, asi 20 minút.
  • Step 4
    Vmiešajte kokosové mlieko a koriandr; dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Varte, kým sa nezohreje, asi 5 minút.
  • Step 5
    Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari z červenej šošovice je úžasné! Je to tak chutné a sýte a je to tak jednoduché na prípravu. Určite to urobím znova!

More recipes

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Ujgurský jahňací guláš

Ujgurský jahňací guláš je tradičné jedlo ujgurského ľudu Xinjiang v Číne.

Vegánske kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom.

Indické zemiakové kari

Indické zemiakové kari je obľúbené jedlo v Indii a na celom svete.

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob je tradičné jedlo, ktoré je obľúbené medzi mnohými kultúrami.

Nigiri Sushi s tuniakom

Tuna Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený zo surového tuniaka a sushi ryže.

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo.

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob je lahodné a voňavé jedlo, ktoré určite poteší.

Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka.