Home > Recipe >  Vegánske kari z červenej šošovice

Vegánske kari z červenej šošovice

Vegan Red Lentil Curry je chutné a zdravé jedlo na rastlinnej báze. Vyrába sa z červenej šošovice, zeleniny a korenia varených v chutnej omáčke na báze kokosového mlieka. Šošovica má vysoký obsah bielkovín a vlákniny a zelenina poskytuje množstvo vitamínov a minerálov. Toto vegánske kari je jednoduché jedlo z jedného hrnca, ktoré možno podávať s ryžou alebo s chlebom naan. Je to upokojujúce a výživné jedlo, ktoré určite poteší každého v rodine!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka červenej šošovice, prepláchnutá a scedená
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte za občasného miešania, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 3-4 minúty.
  • Step 2
    Zmiešajte zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie, kým sa nerozvonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame paradajky, zeleninový vývar a šošovicu. Priviesť do varu; znížte teplotu a za občasného miešania varte, kým šošovica nezmäkne, asi 20 minút.
  • Step 4
    Vmiešajte kokosové mlieko a koriandr; dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Varte, kým sa nezohreje, asi 5 minút.
  • Step 5
    Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari z červenej šošovice je úžasné! Je to tak chutné a sýte a je to tak jednoduché na prípravu. Určite to urobím znova!

More recipes

Japonská Gyoza

Japonská gyoza je druh knedle, ktorý sa stal populárnym po celom svete.

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Vietnamské karamelové kura

Vietnamské karamelové kura je tradičné jedlo, ktoré pochádza z Vietnamu.

Sladké a kyslé kura

Sladké a kyslé kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába obalením plátu nori (sušených morských rias) okolo náplne z ryže a iných prísad, ako sú ryby, zelenina a koreniny.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Zelené fazuľové kari

Green Bean Curry je chutné indické jedlo, ktoré možno podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.

Jahňacie a špenátové kari

Lamb and Spinach Curry je lahodné kari jedlo v indickom štýle, ktoré spája jemnosť jahňacieho mäsa s príchuťou korenia a špenátu.

Ázijský krájaný šalát

Asian Chopped Salad je chutný a ľahký šalát, ktorý je ideálny na rýchlu večeru alebo obed.