Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo chlebom naan. Jedlo má výraznú indickú chuť, pričom jeho hlavnými koreninami sú rasca, koriander a garam masala. Je to obľúbené jedlo v Indii aj Pakistane a možno ho nájsť v mnohých reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zázvor a cesnak a za občasného miešania varte, kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne, asi 8 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, garam masalu, kurkumu, papriku a kajenské korenie a varte 1 minútu za častého miešania.
  • Step 3
    Pridajte paradajky a ich šťavy, cícer a koriandr a za občasného miešania varte, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja, asi 10 minút.
  • Step 4
    Dochutíme soľou podľa chuti a podávame.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry je lahodné a svieže jedlo - ideálne jedlo pre príjemnú noc! Kombinácia korenín to skutočne posúva na ďalšiu úroveň. Vysoko odporucany!

More recipes

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru.

Jednoduché baklažánové kari

Easy Eggplant Curry je lahodné a svieže indické jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.

Čínske BBQ bravčové mäso

Čínske BBQ bravčové mäso, tiež známe ako Char Siu, je obľúbené kantonské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ktoré sa pečie alebo griluje na otvorenom ohni.

kórejský Bibimbap

Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.

sečuánsky baklažán

Baklažán Szechuan je klasické čínske vyprážané jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z baklažánu, cesnaku, zázvoru, sečuánskej čili pasty a sójovej omáčky.

Šalát z morských rias so sushi

Šalát z morských rias so sushi je obľúbené jedlo, ktoré spája dva rôzne druhy japonských pochúťok.

Vegetariánske Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje zo sladkého, vyprážaného tofu vrecúška, ktorý je naplnený ochutenou sushi ryžou.

Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta.