Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo chlebom naan. Jedlo má výraznú indickú chuť, pričom jeho hlavnými koreninami sú rasca, koriander a garam masala. Je to obľúbené jedlo v Indii aj Pakistane a možno ho nájsť v mnohých reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zázvor a cesnak a za občasného miešania varte, kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne, asi 8 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, garam masalu, kurkumu, papriku a kajenské korenie a varte 1 minútu za častého miešania.
  • Step 3
    Pridajte paradajky a ich šťavy, cícer a koriandr a za občasného miešania varte, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja, asi 10 minút.
  • Step 4
    Dochutíme soľou podľa chuti a podávame.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry je lahodné a svieže jedlo - ideálne jedlo pre príjemnú noc! Kombinácia korenín to skutočne posúva na ďalšiu úroveň. Vysoko odporucany!

More recipes

Čínska polievka Wonton

Chinese Wonton Soup je chutná, pikantná polievka, ktorá je populárna v mnohých častiach Ázie.

Thajská mangová lepkavá ryža

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a obľúbený tradičný dezert v Thajsku.

Indonézske rizoly

Indonézske rizoly sú v Indonézii obľúbeným občerstvením.

Vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou

Tento vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou je chutným a zdravým obedom alebo večerou.

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasické jedlo zo severoindického regiónu.

Hovädzie a brokolicové šalátové zábaly

Hovädzie a brokolicové šalátové zábaly sú lahodnou a zdravou alternatívou k tradičným zábalom a sendvičom.

Zeleninové Lo Mein

Zeleninové Lo Mein je obľúbené čínske jedlo vyrobené z rezancov, zeleniny a chutnej omáčky.

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Indické kura Jalfrezi

Indické kura Jalfrezi je obľúbené a chutné indické jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, zeleniny a pikantnej masala omáčky.