Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo chlebom naan. Jedlo má výraznú indickú chuť, pričom jeho hlavnými koreninami sú rasca, koriander a garam masala. Je to obľúbené jedlo v Indii aj Pakistane a možno ho nájsť v mnohých reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zázvor a cesnak a za občasného miešania varte, kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne, asi 8 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, garam masalu, kurkumu, papriku a kajenské korenie a varte 1 minútu za častého miešania.
  • Step 3
    Pridajte paradajky a ich šťavy, cícer a koriandr a za občasného miešania varte, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja, asi 10 minút.
  • Step 4
    Dochutíme soľou podľa chuti a podávame.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry je lahodné a svieže jedlo - ideálne jedlo pre príjemnú noc! Kombinácia korenín to skutočne posúva na ďalšiu úroveň. Vysoko odporucany!

More recipes

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába obalením plátu nori (sušených morských rias) okolo náplne z ryže a iných prísad, ako sú ryby, zelenina a koreniny.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci New Yorku.

Quinoa šalát na ázijský spôsob

Quinoa šalát na ázijský spôsob je zdravé a chutné jedlo, ktoré sa hodí ku každému jedlu.

Chrumkavé tofu praženica

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jedlo, ktoré kombinuje tofu s rôznymi druhmi zeleniny, korenín a omáčok.

Miso polievka s tofu

Miso Soup with Tofu je tradičná japonská polievka vyrobená zo zmesi miso (fermentovaná sójová pasta), dashi (polievka na báze rýb) a tofu (sójový tvaroh).

Zeleninová kalifornská sushi rolka

Vegetable California Sushi Roll je obľúbená sushi rolka medzi milovníkmi sushi.

Kuracie Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je obľúbené indické jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného, ​​grilovaného kurčaťa v krémovej omáčke na báze paradajok.

Vegánske karí z čiernej fazule

Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso je obľúbené čínsko-americké jedlo vyrobené z bravčového mäsa, papriky a ananásu v sladkokyslej omáčke.