Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo chlebom naan. Jedlo má výraznú indickú chuť, pričom jeho hlavnými koreninami sú rasca, koriander a garam masala. Je to obľúbené jedlo v Indii aj Pakistane a možno ho nájsť v mnohých reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletej papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zázvor a cesnak a za občasného miešania varte, kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne, asi 8 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, garam masalu, kurkumu, papriku a kajenské korenie a varte 1 minútu za častého miešania.
  • Step 3
    Pridajte paradajky a ich šťavy, cícer a koriandr a za občasného miešania varte, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja, asi 10 minút.
  • Step 4
    Dochutíme soľou podľa chuti a podávame.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry je lahodné a svieže jedlo - ideálne jedlo pre príjemnú noc! Kombinácia korenín to skutočne posúva na ďalšiu úroveň. Vysoko odporucany!

More recipes

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy.

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.

Kórejské palacinky Kimchi

Kórejské palacinky Kimchi sú slané palacinky vyrobené z vajec, múky a rôznych druhov zeleniny vrátane kimchi.

Čínska cesnaková omáčka

Čínska cesnaková omáčka je populárna čínska korenina používaná v mnohých čínskych jedlách, najmä v praženici.

Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je v Japonsku obľúbená sushi rolka.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.

Malajzijské kuracie satay

Malajzijské kuracie satay je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.