Home > Recipe >  Kórejský rybí koláčový guláš

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru. Často sa podáva s ryžou a v Kórei je obľúbeným pouličným jedlom. Rybí koláč používaný v guláši je vyrobený zo zmesi mletej ryby, múky a korenín a varí sa, kým nie je mäkký a žuvací. Samotný guláš je vyrobený s chutným vývarom, ktorý je ochutený cesnakom, zázvorom a iným korením. Použitá zelenina sa môže líšiť, ale zvyčajne sú to mrkva, cibuľa a huby. Tento výdatný guláš je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré určite zasýti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rybích koláčov
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
  • 2 lyžice cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička zázvoru, strúhaného
  • 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 mrkva, nakrájaná na plátky
  • 1/2 šálky nakrájaných húb
  • 2 zelené cibule, nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľký hrniec na stredne vysokú teplotu. Pridajte rybie koláče a varte, kým jemne nezhnednú, asi 5 minút.
  • Step 2
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, sójovú omáčku, gochujang, cukor, cesnak a zázvor a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte cibuľu, mrkvu, huby a zelenú cibuľku. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Dusené mäso podávame horúce s ryžou alebo rezancami.

Comments

Anonymous
,
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je lahodný a upokojujúci. Chutný vývar a výdatné rybie koláčiky sú skvelým jedlom. Ideálne na chladnú noc!
Anonymous
,
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je vynikajúce a chutné jedlo! Jemné rybie koláčiky a pikantné kimchi sú dokonalou kombináciou! Mňam!!
Anonymous
,
Tento kórejský rybí koláč je vynikajúci! Má dokonalú rovnováhu sladkých a korenistých chutí a je plný zeleniny a bielkovín. Rybie koláče sú uvarené k dokonalosti a vývar je úžasne chutný. Vysoko odporucany!

More recipes

Kašmírske kuracie kari

Kašmírske kuracie kari je obľúbené jedlo v Indii a Pakistane.

Jahňacie a špenátové kari

Lamb and Spinach Curry je lahodné kari jedlo v indickom štýle, ktoré spája jemnosť jahňacieho mäsa s príchuťou korenia a špenátu.

Nepálsky Momos

Nepálske Momos sú druh knedle populárny v Nepále a mnohých ďalších častiach južnej Ázie.

Zeleninové a šošovicové kari

Zeleninové a šošovicové kari je lahodné a zdravé jedlo inšpirované Indiou vyrobené z rôznych druhov čerstvej zeleniny, šošovice a aromatických korenín.

čínsky Lo Mein

Čínske Lo Mein je obľúbené a chutné jedlo pochádzajúce z Číny.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.

Vyprážaná ryža Kimchi

Kimchi vyprážaná ryža je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z dusenej ryže, kimchi a ďalších prísad, ako je nakrájaná zelenina, mäso a vajcia.

Chrumkavé tofu a baklažán

Chrumkavé tofu a baklažán Stir-Fry je zdravé a chutné čínske jedlo vyrobené z chrumkavých tofu kociek a jemných plátkov baklažánu.

Vegetariánska miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny, ryže a ďalších ingrediencií a vytvára tak chutné jedlo.