Home > Recipe >  Kórejský rybí koláčový guláš

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru. Často sa podáva s ryžou a v Kórei je obľúbeným pouličným jedlom. Rybí koláč používaný v guláši je vyrobený zo zmesi mletej ryby, múky a korenín a varí sa, kým nie je mäkký a žuvací. Samotný guláš je vyrobený s chutným vývarom, ktorý je ochutený cesnakom, zázvorom a iným korením. Použitá zelenina sa môže líšiť, ale zvyčajne sú to mrkva, cibuľa a huby. Tento výdatný guláš je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré určite zasýti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rybích koláčov
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
  • 2 lyžice cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička zázvoru, strúhaného
  • 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 mrkva, nakrájaná na plátky
  • 1/2 šálky nakrájaných húb
  • 2 zelené cibule, nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľký hrniec na stredne vysokú teplotu. Pridajte rybie koláče a varte, kým jemne nezhnednú, asi 5 minút.
  • Step 2
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, sójovú omáčku, gochujang, cukor, cesnak a zázvor a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte cibuľu, mrkvu, huby a zelenú cibuľku. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Dusené mäso podávame horúce s ryžou alebo rezancami.

Comments

Anonymous
,
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je lahodný a upokojujúci. Chutný vývar a výdatné rybie koláčiky sú skvelým jedlom. Ideálne na chladnú noc!
Anonymous
,
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je vynikajúce a chutné jedlo! Jemné rybie koláčiky a pikantné kimchi sú dokonalou kombináciou! Mňam!!
Anonymous
,
Tento kórejský rybí koláč je vynikajúci! Má dokonalú rovnováhu sladkých a korenistých chutí a je plný zeleniny a bielkovín. Rybie koláče sú uvarené k dokonalosti a vývar je úžasne chutný. Vysoko odporucany!

More recipes

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, tiež známy ako „sushi z bojovej lode“, je typ sushi pozostávajúci z kúska nori (sušenej morskej riasy) obalenej okolo porcie sushi ryže s rôznymi prísadami, ako sú rybie ikry, morské plody, zelenina alebo iné.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.

Kadai Curry

Kadai Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych korenín, zeleniny a rôznych bielkovín.

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Miso Losos

Miso losos je obľúbené japonské jedlo, ktoré pozostáva z lososa marinovaného v miso omáčke a potom grilovaného alebo grilovaného.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába s shiso, japonskou bylinkou často používanou v sushi.

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari je výdatné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.