Home > Recipe > Kórejský rybí koláčový guláš
Kórejský rybí koláčový guláš
Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru. Často sa podáva s ryžou a v Kórei je obľúbeným pouličným jedlom. Rybí koláč používaný v guláši je vyrobený zo zmesi mletej ryby, múky a korenín a varí sa, kým nie je mäkký a žuvací. Samotný guláš je vyrobený s chutným vývarom, ktorý je ochutený cesnakom, zázvorom a iným korením. Použitá zelenina sa môže líšiť, ale zvyčajne sú to mrkva, cibuľa a huby. Tento výdatný guláš je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré určite zasýti.
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra rybích koláčov
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
- 2 lyžice cukru
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička zázvoru, strúhaného
- 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 mrkva, nakrájaná na plátky
- 1/2 šálky nakrájaných húb
- 2 zelené cibule, nakrájané na plátky
Directions
-
Step 1
Zohrejte veľký hrniec na stredne vysokú teplotu. Pridajte rybie koláče a varte, kým jemne nezhnednú, asi 5 minút.
-
Step 2
Do hrnca pridajte zeleninový vývar, sójovú omáčku, gochujang, cukor, cesnak a zázvor a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu.
-
Step 3
Do hrnca pridajte cibuľu, mrkvu, huby a zelenú cibuľku. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, kým zelenina nezmäkne.
-
Step 4
Dusené mäso podávame horúce s ryžou alebo rezancami.
Comments
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je lahodný a upokojujúci. Chutný vývar a výdatné rybie koláčiky sú skvelým jedlom. Ideálne na chladnú noc!
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je vynikajúce a chutné jedlo! Jemné rybie koláčiky a pikantné kimchi sú dokonalou kombináciou! Mňam!!
Tento kórejský rybí koláč je vynikajúci! Má dokonalú rovnováhu sladkých a korenistých chutí a je plný zeleniny a bielkovín. Rybie koláče sú uvarené k dokonalosti a vývar je úžasne chutný. Vysoko odporucany!
More recipes
Vietnamská rezancová polievka Pho
Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom.
Polievka z vaječných kvapiek
Vaječná polievka je tradičná čínska polievka vyrobená z rozšľahaných vajec, kuracieho vývaru a zeleniny.
kórejský Bibimbap
Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.
Vegánske kokosové kari
Vegan Coconut Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kombinácie korenia a byliniek, varené v pikantnej omáčke na báze kokosu.
Kórejské hovädzie bulgogi
Kórejské hovädzie bulgogi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v sladkej a slanej omáčke.
Red Snapper Nigiri Sushi
Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, ktorý sa vyrába z čerstvého, surového červeného chňapalu a ochutenej sushi ryže.
Hovädzie a zemiakové kari
Hovädzie a zemiakové kari je pikantné jedlo, ktoré je obľúbené v južnej Ázii.
Tuniakové Sashimi Sushi
Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.
Barmský Khow Suey
Barmský Khow Suey je ikonické barmské rezancové jedlo pozostávajúce z pikantnej kari polievky na kokosovom základe doplnená rôznymi prílohami vrátane smaženej cibule, cíceru, rybieho koláča a varených vajec.