Home > Recipe >  Kórejský rybí koláčový guláš

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru. Často sa podáva s ryžou a v Kórei je obľúbeným pouličným jedlom. Rybí koláč používaný v guláši je vyrobený zo zmesi mletej ryby, múky a korenín a varí sa, kým nie je mäkký a žuvací. Samotný guláš je vyrobený s chutným vývarom, ktorý je ochutený cesnakom, zázvorom a iným korením. Použitá zelenina sa môže líšiť, ale zvyčajne sú to mrkva, cibuľa a huby. Tento výdatný guláš je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré určite zasýti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rybích koláčov
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
  • 2 lyžice cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička zázvoru, strúhaného
  • 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 mrkva, nakrájaná na plátky
  • 1/2 šálky nakrájaných húb
  • 2 zelené cibule, nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľký hrniec na stredne vysokú teplotu. Pridajte rybie koláče a varte, kým jemne nezhnednú, asi 5 minút.
  • Step 2
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, sójovú omáčku, gochujang, cukor, cesnak a zázvor a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte cibuľu, mrkvu, huby a zelenú cibuľku. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Dusené mäso podávame horúce s ryžou alebo rezancami.

Comments

Anonymous
,
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je lahodný a upokojujúci. Chutný vývar a výdatné rybie koláčiky sú skvelým jedlom. Ideálne na chladnú noc!
Anonymous
,
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je vynikajúce a chutné jedlo! Jemné rybie koláčiky a pikantné kimchi sú dokonalou kombináciou! Mňam!!
Anonymous
,
Tento kórejský rybí koláč je vynikajúci! Má dokonalú rovnováhu sladkých a korenistých chutí a je plný zeleniny a bielkovín. Rybie koláče sú uvarené k dokonalosti a vývar je úžasne chutný. Vysoko odporucany!

More recipes

Satay kuracie špízy

Kuracie špízy Satay sú obľúbené ázijské jedlo na ulici.

Pečená mrkva na kari

Roasted Carrot Curry je lahodné a zdravé indické kari jedlo vyrobené z pečenej mrkvy, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín.

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jedlo vyrobené zo zrelého manga, korenia a kokosového mlieka.

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle sú lahodným a sviežim pohľadom na tradičné kuracie krídelká.

bangladéšsky biryani

Bangladéšske Biryani je typ tradičného jedla na báze ryže pochádzajúce z oblasti Bengálska na indickom subkontinente.

Kórejské vyprážané kurča

Kórejské vyprážané kurča, tiež známe ako KFC, je obľúbené jedlo rýchleho občerstvenia, ktoré pochádza z Južnej Kórey.

Čínska vyprážaná ryža

Čínska vyprážaná ryža je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Šalátové zábaly v ázijskom štýle

Šalátové zábaly v ázijskom štýle sú lahodné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré možno prispôsobiť rôznym príchutiam.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je typ sushi, ktorého hlavnou zložkou sú varené krevety.