Home > Recipe >  Kórejský rybí koláčový guláš

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru. Často sa podáva s ryžou a v Kórei je obľúbeným pouličným jedlom. Rybí koláč používaný v guláši je vyrobený zo zmesi mletej ryby, múky a korenín a varí sa, kým nie je mäkký a žuvací. Samotný guláš je vyrobený s chutným vývarom, ktorý je ochutený cesnakom, zázvorom a iným korením. Použitá zelenina sa môže líšiť, ale zvyčajne sú to mrkva, cibuľa a huby. Tento výdatný guláš je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré určite zasýti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra rybích koláčov
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
  • 2 lyžice cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička zázvoru, strúhaného
  • 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 mrkva, nakrájaná na plátky
  • 1/2 šálky nakrájaných húb
  • 2 zelené cibule, nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Zohrejte veľký hrniec na stredne vysokú teplotu. Pridajte rybie koláče a varte, kým jemne nezhnednú, asi 5 minút.
  • Step 2
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, sójovú omáčku, gochujang, cukor, cesnak a zázvor a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte cibuľu, mrkvu, huby a zelenú cibuľku. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Dusené mäso podávame horúce s ryžou alebo rezancami.

Comments

Anonymous
,
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je lahodný a upokojujúci. Chutný vývar a výdatné rybie koláčiky sú skvelým jedlom. Ideálne na chladnú noc!
Anonymous
,
Tento kórejský guláš z rybieho koláča je vynikajúce a chutné jedlo! Jemné rybie koláčiky a pikantné kimchi sú dokonalou kombináciou! Mňam!!
Anonymous
,
Tento kórejský rybí koláč je vynikajúci! Má dokonalú rovnováhu sladkých a korenistých chutí a je plný zeleniny a bielkovín. Rybie koláče sú uvarené k dokonalosti a vývar je úžasne chutný. Vysoko odporucany!

More recipes

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je typ japonského sushi pozostávajúceho z kúska surovej ryby alebo iných morských plodov na lôžku z octovej ryže.

Sójový glazovaný losos

Sójovo glazovaný losos je lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré určite zapôsobí.

Šalát z morských rias so sushi

Šalát z morských rias so sushi je obľúbené jedlo, ktoré spája dva rôzne druhy japonských pochúťok.

Zeleninová futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradičné japonské jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny a sushi ryže.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré spája pikantné chute thajskej červenej kari pasty, voňavého kokosového mlieka a zmesi zeleniny.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.

Vegetariánske Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje zo sladkého, vyprážaného tofu vrecúška, ktorý je naplnený ochutenou sushi ryžou.

Krevetové avokádové sushi rolky

Krevetové avokádové sushi rolky sú lahodné a zdravé sushi jedlo.