Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je typ japonského sushi pozostávajúceho z kúska surovej ryby alebo iných morských plodov na lôžku z octovej ryže. Zvyčajne sa podáva so sójovou omáčkou a wasabi. Nigiri je obľúbeným jedlom v sushi reštauráciách a často je prvým sushi, ktoré mnohí vyskúšajú. Ryby používané v nigiri sushi môžu zahŕňať lososa, tuniaka, makrelu, žltochvost, úhora, krevety, chobotnice, chobotnice a ďalšie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky krátkozrnnej sushi ryže
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 2 lyžice sezamových semienok
  • 2 lyžice mirin
  • 1/2 libry lososa na sushi, nakrájané na tenké plátky

Directions

  • Step 1
    Opláchnite ryžu niekoľkokrát, kým nebude voda čistá. Ryžu namočte na 30 minút do misky so studenou vodou. Scedíme a preložíme ryžu do stredného hrnca.
  • Step 2
    Pridajte 2 šálky vody a priveďte do varu na vysokej teplote. Znížte teplotu na minimum a varte 12-15 minút, alebo kým ryža nezmäkne a tekutina sa nevstrebe.
  • Step 3
    V malej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor a soľ. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd a miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
  • Step 4
    Keď je ryža hotová, preložíme ju do veľkej misy. Horúcu ryžu zalejeme octovou zmesou a jemne premiešame drevenou vareškou. Nechajte ryžu vychladnúť na izbovú teplotu.
  • Step 5
    Sezamové semienka opekajte v malej panvici na miernom ohni 2-3 minúty za stáleho miešania. Pridajte mirin a varte ešte 1 minútu.
  • Step 6
    Na zostavenie sushi položte malú hrsť ryže na list nori. Navrch dáme plátok lososa a posypeme sezamovými semienkami. Nori pevne zrolujte okolo ryže a lososa a nakrájajte na plátky.

Comments

More recipes

Thajská polievka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je obľúbená a tradičná thajská polievka.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.

Thajská bazalka hovädzie mäso

Hovädzie mäso z thajskej bazalky je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Kórejský Japchae

Kórejské japchae je tradičné kórejské jedlo vyrobené z pražených sladkých zemiakových rezancov, zeleniny a mäsa.

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Vegánska quinoa a cícerové kari

Vegan Quinoa and Cícer Curry je lahodné, výživné a vegánsky priateľské jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Hubové a kokosové kari

Hubové a kokosové kari je jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.

Pikantné tuniakové sushi

Spicy Tuna Roll Sushi je obľúbený typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového tuniaka a pikantnej majonézy.

Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai je typ plochého chleba, ktorý je obľúbený v Malajzii a Singapure.