Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je typ japonského sushi pozostávajúceho z kúska surovej ryby alebo iných morských plodov na lôžku z octovej ryže. Zvyčajne sa podáva so sójovou omáčkou a wasabi. Nigiri je obľúbeným jedlom v sushi reštauráciách a často je prvým sushi, ktoré mnohí vyskúšajú. Ryby používané v nigiri sushi môžu zahŕňať lososa, tuniaka, makrelu, žltochvost, úhora, krevety, chobotnice, chobotnice a ďalšie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky krátkozrnnej sushi ryže
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 2 lyžice sezamových semienok
  • 2 lyžice mirin
  • 1/2 libry lososa na sushi, nakrájané na tenké plátky

Directions

  • Step 1
    Opláchnite ryžu niekoľkokrát, kým nebude voda čistá. Ryžu namočte na 30 minút do misky so studenou vodou. Scedíme a preložíme ryžu do stredného hrnca.
  • Step 2
    Pridajte 2 šálky vody a priveďte do varu na vysokej teplote. Znížte teplotu na minimum a varte 12-15 minút, alebo kým ryža nezmäkne a tekutina sa nevstrebe.
  • Step 3
    V malej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor a soľ. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd a miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
  • Step 4
    Keď je ryža hotová, preložíme ju do veľkej misy. Horúcu ryžu zalejeme octovou zmesou a jemne premiešame drevenou vareškou. Nechajte ryžu vychladnúť na izbovú teplotu.
  • Step 5
    Sezamové semienka opekajte v malej panvici na miernom ohni 2-3 minúty za stáleho miešania. Pridajte mirin a varte ešte 1 minútu.
  • Step 6
    Na zostavenie sushi položte malú hrsť ryže na list nori. Navrch dáme plátok lososa a posypeme sezamovými semienkami. Nori pevne zrolujte okolo ryže a lososa a nakrájajte na plátky.

Comments

More recipes

Vegánske kokosové kari s tofu

Vegánske kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé vegánske jedlo.

Satay kuracie špízy

Kuracie špízy Satay sú obľúbené ázijské jedlo na ulici.

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia.

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie.

Vegánska sushi ryžová misa s avokádom a uhorkou

Vegan Sushi ryžová misa s avokádom a uhorkou je chutné a zdravé jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov aj vegetariánov.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Hovädzí guláš na vietnamský spôsob

Hovädzí guláš vo vietnamskom štýle je jedinečný a lahodný guláš, ktorý spája chute tradičnej vietnamskej kuchyne s komfortom klasického hovädzieho guláša.

Vegánske cícerové zemiakové kari

Vegánske cícerové zemiakové kari je chutné kari jedlo vhodné pre vegánov, ktoré je ideálne pre každé jedlo alebo príležitosť.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.