Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Opláchnite ryžu niekoľkokrát, kým nebude voda čistá. Ryžu namočte na 30 minút do misky so studenou vodou. Scedíme a preložíme ryžu do stredného hrnca.
• Step 2
  Pridajte 2 šálky vody a priveďte do varu na vysokej teplote. Znížte teplotu na minimum a varte 12-15 minút, alebo kým ryža nezmäkne a tekutina sa nevstrebe.
• Step 3
  V malej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor a soľ. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd a miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
• Step 4
  Keď je ryža hotová, preložíme ju do veľkej misy. Horúcu ryžu zalejeme octovou zmesou a jemne premiešame drevenou vareškou. Nechajte ryžu vychladnúť na izbovú teplotu.
• Step 5
  Sezamové semienka opekajte v malej panvici na miernom ohni 2-3 minúty za stáleho miešania. Pridajte mirin a varte ešte 1 minútu.
• Step 6
  Na zostavenie sushi položte malú hrsť ryže na list nori. Navrch dáme plátok lososa a posypeme sezamovými semienkami. Nori pevne zrolujte okolo ryže a lososa a nakrájajte na plátky.