Home > Recipe >  Indonézsky Gado Gado

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie. Pozostáva z varenej zeleniny, ako sú zemiaky, dlhá fazuľa, fazuľové klíčky a kapusta, podávaná s pikantnou arašidovou omáčkou. Zelenina sa zvyčajne podáva studená a omáčka sa často pripravuje z čili, cesnaku, zázvoru a tamarindovej pasty. Zvyčajne sa podáva ako príloha alebo ľahké jedlo. Gado Gado je zdravá a chutná možnosť, ktorú si môžu vychutnať vegetariáni, vegáni aj jedáci mäsa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 veľká hlava rímskeho šalátu, nakrájaná
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/2 šálky varených zemiakov nakrájaných na kocky
  • 1/2 šálky blanšírovaných zelených fazúľ
  • 1/2 šálky blanšírovaných ružičiek karfiolu
  • 1/2 šálky varených vajec, rozpolených
  • 1/4 šálky drvených arašidov
  • 1/4 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
  • 1/4 šálky nakrájanej uhorky
  • 1/4 šálky smažených kociek tofu
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 čajová lyžička mletého čerstvého zázvoru
  • 1 čajová lyžička tamarindovej pasty
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 1/2 lyžičky soli

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a zázvor a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte tamarindovú pastu, kurkumu, koriander, cukor a soľ a premiešajte.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky, zelenú fazuľku, karfiol a červenú cibuľu na panvicu a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte šalát, fazuľové klíčky, vajcia, arašidy, uhorku a smažené tofu na panvicu a premiešajte. Varte ešte 2 minúty, kým šalát nezvädne a všetko sa prehreje.
  • Step 5
    Podávajte gado gado teplé a ak chcete, pridajte naň viac drvených arašidov.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky Gado Gado je šalát s varenou zeleninou a varenými vajíčkami, preliaty chutnou arašidovou omáčkou. Chutné, jednoduché na prípravu a zdravé. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
"Gado gado je lahodný indonézsky šalát s varenou zeleninou a orieškovou arašidovou omáčkou. Je zdravý, chutný a ľahko sa pripravuje - vrelo odporúčame!"
Anonymous
,
Gado gado je vynikajúce indonézske jedlo! Omáčka na báze arašidov je perfektná s varenou zeleninou a varenými vajíčkami. Rýchla a jednoduchá príprava, ale taká chutná!

More recipes

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a chilli

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a čili je lahodné a voňavé jedlo, ktoré je plné čerstvých a pikantných ingrediencií.

Vietnamské jarné závitky

Vietnamské jarné závitky sú obľúbeným predjedlom vo vietnamskej kuchyni.

Indické zemiakové kari

Indické zemiakové kari je obľúbené jedlo v Indii a na celom svete.

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z vareného karfiolu, korenia a rôznych druhov zeleniny.

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka.

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso je obľúbené čínsko-americké jedlo vyrobené z bravčového mäsa, papriky a ananásu v sladkokyslej omáčke.

Zeleninové jarné závitky

Zeleninové jarné závitky sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských krajinách.

Indické jahňacie kari

Indian Lamb Curry je aromatické jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, korenia a zeleniny.

Zeleninové rolkové sushi

Vegetable Roll Sushi je obľúbené jedlo v japonskej kuchyni.