Home > Recipe >  Indonézsky Gado Gado

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie. Pozostáva z varenej zeleniny, ako sú zemiaky, dlhá fazuľa, fazuľové klíčky a kapusta, podávaná s pikantnou arašidovou omáčkou. Zelenina sa zvyčajne podáva studená a omáčka sa často pripravuje z čili, cesnaku, zázvoru a tamarindovej pasty. Zvyčajne sa podáva ako príloha alebo ľahké jedlo. Gado Gado je zdravá a chutná možnosť, ktorú si môžu vychutnať vegetariáni, vegáni aj jedáci mäsa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 veľká hlava rímskeho šalátu, nakrájaná
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/2 šálky varených zemiakov nakrájaných na kocky
  • 1/2 šálky blanšírovaných zelených fazúľ
  • 1/2 šálky blanšírovaných ružičiek karfiolu
  • 1/2 šálky varených vajec, rozpolených
  • 1/4 šálky drvených arašidov
  • 1/4 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
  • 1/4 šálky nakrájanej uhorky
  • 1/4 šálky smažených kociek tofu
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 čajová lyžička mletého čerstvého zázvoru
  • 1 čajová lyžička tamarindovej pasty
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 1/2 lyžičky soli

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a zázvor a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte tamarindovú pastu, kurkumu, koriander, cukor a soľ a premiešajte.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky, zelenú fazuľku, karfiol a červenú cibuľu na panvicu a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte šalát, fazuľové klíčky, vajcia, arašidy, uhorku a smažené tofu na panvicu a premiešajte. Varte ešte 2 minúty, kým šalát nezvädne a všetko sa prehreje.
  • Step 5
    Podávajte gado gado teplé a ak chcete, pridajte naň viac drvených arašidov.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky Gado Gado je šalát s varenou zeleninou a varenými vajíčkami, preliaty chutnou arašidovou omáčkou. Chutné, jednoduché na prípravu a zdravé. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
"Gado gado je lahodný indonézsky šalát s varenou zeleninou a orieškovou arašidovou omáčkou. Je zdravý, chutný a ľahko sa pripravuje - vrelo odporúčame!"
Anonymous
,
Gado gado je vynikajúce indonézske jedlo! Omáčka na báze arašidov je perfektná s varenou zeleninou a varenými vajíčkami. Rýchla a jednoduchá príprava, ale taká chutná!

More recipes

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias).

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába obalením plátu nori (sušených morských rias) okolo náplne z ryže a iných prísad, ako sú ryby, zelenina a koreniny.

Vegetariánske jarné závitky

Vegetariánske jarné rolky sú obľúbené ázijské jedlo, ktoré bolo prispôsobené rôznym chutiam.

Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené z kvasenej kapusty, reďkovky a inej zeleniny.

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia.