Home > Recipe >  Indonézsky Gado Gado

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie. Pozostáva z varenej zeleniny, ako sú zemiaky, dlhá fazuľa, fazuľové klíčky a kapusta, podávaná s pikantnou arašidovou omáčkou. Zelenina sa zvyčajne podáva studená a omáčka sa často pripravuje z čili, cesnaku, zázvoru a tamarindovej pasty. Zvyčajne sa podáva ako príloha alebo ľahké jedlo. Gado Gado je zdravá a chutná možnosť, ktorú si môžu vychutnať vegetariáni, vegáni aj jedáci mäsa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 veľká hlava rímskeho šalátu, nakrájaná
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/2 šálky varených zemiakov nakrájaných na kocky
  • 1/2 šálky blanšírovaných zelených fazúľ
  • 1/2 šálky blanšírovaných ružičiek karfiolu
  • 1/2 šálky varených vajec, rozpolených
  • 1/4 šálky drvených arašidov
  • 1/4 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
  • 1/4 šálky nakrájanej uhorky
  • 1/4 šálky smažených kociek tofu
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 čajová lyžička mletého čerstvého zázvoru
  • 1 čajová lyžička tamarindovej pasty
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 1/2 lyžičky soli

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a zázvor a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte tamarindovú pastu, kurkumu, koriander, cukor a soľ a premiešajte.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky, zelenú fazuľku, karfiol a červenú cibuľu na panvicu a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte šalát, fazuľové klíčky, vajcia, arašidy, uhorku a smažené tofu na panvicu a premiešajte. Varte ešte 2 minúty, kým šalát nezvädne a všetko sa prehreje.
  • Step 5
    Podávajte gado gado teplé a ak chcete, pridajte naň viac drvených arašidov.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky Gado Gado je šalát s varenou zeleninou a varenými vajíčkami, preliaty chutnou arašidovou omáčkou. Chutné, jednoduché na prípravu a zdravé. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
"Gado gado je lahodný indonézsky šalát s varenou zeleninou a orieškovou arašidovou omáčkou. Je zdravý, chutný a ľahko sa pripravuje - vrelo odporúčame!"
Anonymous
,
Gado gado je vynikajúce indonézske jedlo! Omáčka na báze arašidov je perfektná s varenou zeleninou a varenými vajíčkami. Rýchla a jednoduchá príprava, ale taká chutná!

More recipes

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája chute Indie s výdatnosťou tofu.

Kuracie kari Tandoori

Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou.

Sushi z uhorkovej rolky

Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.

Vyprážané tofu roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa pripravuje obalením tenkého plátku smaženého tofu v morskej riase nori a následným zrolovaním so sushi ryžou a ďalšími ingredienciami podľa vlastného výberu.

Chobotnica Sashimi

Chobotnica sashimi je tradičná japonská pochúťka vyrobená zo surovej chobotnice.

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je tradičné thajské jedlo, ktoré je obľúbené medzi domácimi aj turistami.

Sezamové kura

Sezamové kura je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov obalených v sladkej a slanej sezamovej omáčke.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.