Home > Recipe >  Indonézsky Gado Gado

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie. Pozostáva z varenej zeleniny, ako sú zemiaky, dlhá fazuľa, fazuľové klíčky a kapusta, podávaná s pikantnou arašidovou omáčkou. Zelenina sa zvyčajne podáva studená a omáčka sa často pripravuje z čili, cesnaku, zázvoru a tamarindovej pasty. Zvyčajne sa podáva ako príloha alebo ľahké jedlo. Gado Gado je zdravá a chutná možnosť, ktorú si môžu vychutnať vegetariáni, vegáni aj jedáci mäsa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 veľká hlava rímskeho šalátu, nakrájaná
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/2 šálky varených zemiakov nakrájaných na kocky
  • 1/2 šálky blanšírovaných zelených fazúľ
  • 1/2 šálky blanšírovaných ružičiek karfiolu
  • 1/2 šálky varených vajec, rozpolených
  • 1/4 šálky drvených arašidov
  • 1/4 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
  • 1/4 šálky nakrájanej uhorky
  • 1/4 šálky smažených kociek tofu
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 čajová lyžička mletého čerstvého zázvoru
  • 1 čajová lyžička tamarindovej pasty
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 1/2 lyžičky soli

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a zázvor a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte tamarindovú pastu, kurkumu, koriander, cukor a soľ a premiešajte.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky, zelenú fazuľku, karfiol a červenú cibuľu na panvicu a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte šalát, fazuľové klíčky, vajcia, arašidy, uhorku a smažené tofu na panvicu a premiešajte. Varte ešte 2 minúty, kým šalát nezvädne a všetko sa prehreje.
  • Step 5
    Podávajte gado gado teplé a ak chcete, pridajte naň viac drvených arašidov.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky Gado Gado je šalát s varenou zeleninou a varenými vajíčkami, preliaty chutnou arašidovou omáčkou. Chutné, jednoduché na prípravu a zdravé. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
"Gado gado je lahodný indonézsky šalát s varenou zeleninou a orieškovou arašidovou omáčkou. Je zdravý, chutný a ľahko sa pripravuje - vrelo odporúčame!"
Anonymous
,
Gado gado je vynikajúce indonézske jedlo! Omáčka na báze arašidov je perfektná s varenou zeleninou a varenými vajíčkami. Rýchla a jednoduchá príprava, ale taká chutná!

More recipes

Thajské bazalkové kurča

Thajské bazalkové kura je obľúbeným jedlom v thajskej kuchyni.

Pakistanské kuracie kari

Pakistanské kuracie kari je tradičné jedlo z Pakistanu.

Čínske BBQ bravčové mäso

Čínske BBQ bravčové mäso, tiež známe ako Char Siu, je obľúbené kantonské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ktoré sa pečie alebo griluje na otvorenom ohni.

Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené z kvasenej kapusty, reďkovky a inej zeleniny.

Indický chlieb Naan

Indický chlieb Naan je typ plochého chleba, ktorý je populárny v Indii, Pakistane a ďalších krajinách južnej Ázie.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indické jedlo z celej čiernej šošovice, fazule a smotany.

Papája kari

Papaya Curry je tradičné jedlo z Indie.