Home > Recipe > kórejský Kalbi

kórejský Kalbi

Kórejské Kalbi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných a grilovaných hovädzích krátkych rebier. Zvyčajne sa vyrába z hovädzích rebier, ktoré boli marinované v zmesi sójovej omáčky, cukru, cesnaku a iných korenín. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s prílohou ryže, kimchi a inej zeleniny. Kalbi sa bežne podáva pri zvláštnych príležitostiach a sviatkoch v Kórei, ako je Chuseok, kórejský Deň vďakyvzdania.

Ingredients (2 Persons)

2 libry hovädzieho mäsa krátke rebrá, nakrájané na jednotlivé rebrá
1/2 šálky sójovej omáčky
1/2 šálky tmavohnedého cukru
3 lyžice medu
3 lyžice ryžového vína (alebo mirin)
3 lyžice mletého cesnaku
1 lyžica sezamového oleja
1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru

Directions

Step 1

Vo veľkej miske vyšľaháme sójovú omáčku, hnedý cukor, med, ryžové víno, cesnak, sezamový olej a zázvor.
Step 2

Pridajte rebrá do marinády a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
Step 3

Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).
Step 4

Usporiadajte rebrá v jednej vrstve na plechu na pečenie. Zvyšnú marinádu si rezervujte.
Step 5

Pečieme 20 minút, pričom v polovici rebierka raz obrátime.
Step 6

Rebierka potrieme zvyšnou marinádou a pečieme ďalších 10 minút.
Step 7

Vyberte z rúry a podávajte.

Comments

Anonymous

Kórejské Kalbi je úžasné jedlo. Je sladký a slaný a plný chuti. Marináda a proces grilovania ho robia jemným, šťavnatým a tak chutným. Vysoko odporucany!

Anonymous

Kórejské Kalbi je lahodné a voňavé jedlo, ideálne na špeciálne príležitosti! Kombinácia chutí marinády vytvára úžasný zážitok. Musí vyskúšať každý gurmán!

Anonymous

Kórejské Kalbi je úžasné jedlo so svojou jedinečnou chuťou! Sladká marináda a jemné krátke rebrá sú uvarené k dokonalosti. Vysoko odporucany!

More recipes

Sushi s tuniakom a uhorkou

Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.

sečuánsky baklažán

Baklažán Szechuan je klasické čínske vyprážané jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z baklažánu, cesnaku, zázvoru, sečuánskej čili pasty a sójovej omáčky.