Home > Recipe > kórejský Kalbi
kórejský Kalbi
Kórejské Kalbi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných a grilovaných hovädzích krátkych rebier. Zvyčajne sa vyrába z hovädzích rebier, ktoré boli marinované v zmesi sójovej omáčky, cukru, cesnaku a iných korenín. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s prílohou ryže, kimchi a inej zeleniny. Kalbi sa bežne podáva pri zvláštnych príležitostiach a sviatkoch v Kórei, ako je Chuseok, kórejský Deň vďakyvzdania.
Ingredients (2 Persons)
- 2 libry hovädzieho mäsa krátke rebrá, nakrájané na jednotlivé rebrá
- 1/2 šálky sójovej omáčky
- 1/2 šálky tmavohnedého cukru
- 3 lyžice medu
- 3 lyžice ryžového vína (alebo mirin)
- 3 lyžice mletého cesnaku
- 1 lyžica sezamového oleja
- 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
Directions
-
Step 1
Vo veľkej miske vyšľaháme sójovú omáčku, hnedý cukor, med, ryžové víno, cesnak, sezamový olej a zázvor.
-
Step 2
Pridajte rebrá do marinády a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
-
Step 3
Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).
-
Step 4
Usporiadajte rebrá v jednej vrstve na plechu na pečenie. Zvyšnú marinádu si rezervujte.
-
Step 5
Pečieme 20 minút, pričom v polovici rebierka raz obrátime.
-
Step 6
Rebierka potrieme zvyšnou marinádou a pečieme ďalších 10 minút.
-
Step 7
Vyberte z rúry a podávajte.
Comments
Kórejské Kalbi je úžasné jedlo. Je sladký a slaný a plný chuti. Marináda a proces grilovania ho robia jemným, šťavnatým a tak chutným. Vysoko odporucany!
Kórejské Kalbi je lahodné a voňavé jedlo, ideálne na špeciálne príležitosti! Kombinácia chutí marinády vytvára úžasný zážitok. Musí vyskúšať každý gurmán!
Kórejské Kalbi je úžasné jedlo so svojou jedinečnou chuťou! Sladká marináda a jemné krátke rebrá sú uvarené k dokonalosti. Vysoko odporucany!
More recipes
Vegetariánska sushi rolka so špargľou a mrkvou
Vegetariánska sushi rolka so špargľou a mrkvou je lahodná, zdravá a ľahko pripraviteľná sushi rolka.
Thajské červené kari kura
Thai Red Curry Chicken je obľúbené jedlo v Thajsku a na celom svete.
Jackfruit Curry
Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií.
Thajská kokosová polievka
Thajská kokosová polievka je obľúbené thajské polievkové jedlo, ktoré sa pripravuje z vývaru z kokosového mlieka, galangalu, citrónovej trávy, listov kaffir limetky a čili.
Chana Masala Curry
Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.
Kokosovo šošovicové kari
Coconut Lentil Curry je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.
Anago Nigiri Sushi
Anago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý používa ako hlavnú zložku úhor známy ako anago.
Karfiolové a zemiakové kari
Karfiol a zemiakové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje karfiol, zemiaky a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.
Tamago Sushi
Tamago sushi je typ sushi rolky vyrobený zo sladkej omelety, známej aj ako tamago, ako hlavnej zložky.