Home > Recipe >  kórejský Kalbi

kórejský Kalbi

Kórejské Kalbi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných a grilovaných hovädzích krátkych rebier. Zvyčajne sa vyrába z hovädzích rebier, ktoré boli marinované v zmesi sójovej omáčky, cukru, cesnaku a iných korenín. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s prílohou ryže, kimchi a inej zeleniny. Kalbi sa bežne podáva pri zvláštnych príležitostiach a sviatkoch v Kórei, ako je Chuseok, kórejský Deň vďakyvzdania.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovädzieho mäsa krátke rebrá, nakrájané na jednotlivé rebrá
  • 1/2 šálky sójovej omáčky
  • 1/2 šálky tmavohnedého cukru
  • 3 lyžice medu
  • 3 lyžice ryžového vína (alebo mirin)
  • 3 lyžice mletého cesnaku
  • 1 lyžica sezamového oleja
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske vyšľaháme sójovú omáčku, hnedý cukor, med, ryžové víno, cesnak, sezamový olej a zázvor.
  • Step 2
    Pridajte rebrá do marinády a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
  • Step 3
    Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).
  • Step 4
    Usporiadajte rebrá v jednej vrstve na plechu na pečenie. Zvyšnú marinádu si rezervujte.
  • Step 5
    Pečieme 20 minút, pričom v polovici rebierka raz obrátime.
  • Step 6
    Rebierka potrieme zvyšnou marinádou a pečieme ďalších 10 minút.
  • Step 7
    Vyberte z rúry a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Kórejské Kalbi je úžasné jedlo. Je sladký a slaný a plný chuti. Marináda a proces grilovania ho robia jemným, šťavnatým a tak chutným. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Kórejské Kalbi je lahodné a voňavé jedlo, ideálne na špeciálne príležitosti! Kombinácia chutí marinády vytvára úžasný zážitok. Musí vyskúšať každý gurmán!
Anonymous
,
Kórejské Kalbi je úžasné jedlo so svojou jedinečnou chuťou! Sladká marináda a jemné krátke rebrá sú uvarené k dokonalosti. Vysoko odporucany!

More recipes

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso".

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.

Thajské kari

Thajské kari je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Karfiol a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré spája pikantné chute thajskej červenej kari pasty, voňavého kokosového mlieka a zmesi zeleniny.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej kokosovej omáčke.

Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta.

Hubové kari

Hubové kari je chutné a pikantné jedlo vyrobené z húb varených v bohatej aromatickej kari omáčke.

Vegánske karfiolové kari

Vegánske karfiolové kari je lahodné a výživné vegánske kari jedlo vyrobené z karfiolu, cibule, cesnaku a korenia.