Home > Recipe >  kórejský Kalbi

kórejský Kalbi

Kórejské Kalbi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných a grilovaných hovädzích krátkych rebier. Zvyčajne sa vyrába z hovädzích rebier, ktoré boli marinované v zmesi sójovej omáčky, cukru, cesnaku a iných korenín. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s prílohou ryže, kimchi a inej zeleniny. Kalbi sa bežne podáva pri zvláštnych príležitostiach a sviatkoch v Kórei, ako je Chuseok, kórejský Deň vďakyvzdania.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry hovädzieho mäsa krátke rebrá, nakrájané na jednotlivé rebrá
  • 1/2 šálky sójovej omáčky
  • 1/2 šálky tmavohnedého cukru
  • 3 lyžice medu
  • 3 lyžice ryžového vína (alebo mirin)
  • 3 lyžice mletého cesnaku
  • 1 lyžica sezamového oleja
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske vyšľaháme sójovú omáčku, hnedý cukor, med, ryžové víno, cesnak, sezamový olej a zázvor.
  • Step 2
    Pridajte rebrá do marinády a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
  • Step 3
    Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).
  • Step 4
    Usporiadajte rebrá v jednej vrstve na plechu na pečenie. Zvyšnú marinádu si rezervujte.
  • Step 5
    Pečieme 20 minút, pričom v polovici rebierka raz obrátime.
  • Step 6
    Rebierka potrieme zvyšnou marinádou a pečieme ďalších 10 minút.
  • Step 7
    Vyberte z rúry a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Kórejské Kalbi je úžasné jedlo. Je sladký a slaný a plný chuti. Marináda a proces grilovania ho robia jemným, šťavnatým a tak chutným. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Kórejské Kalbi je lahodné a voňavé jedlo, ideálne na špeciálne príležitosti! Kombinácia chutí marinády vytvára úžasný zážitok. Musí vyskúšať každý gurmán!
Anonymous
,
Kórejské Kalbi je úžasné jedlo so svojou jedinečnou chuťou! Sladká marináda a jemné krátke rebrá sú uvarené k dokonalosti. Vysoko odporucany!

More recipes

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy.

Pikantné bravčové na kórejský spôsob

Pikantné bravčové mäso na kórejský spôsob je obľúbeným jedlom v kórejskej kuchyni.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je obľúbený, krémový a osviežujúci nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mlieka a korenia.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je typ sushi rolky vyrobený z krabov z mäkkých škrupín.

Vegánske kokosové kari

Vegan Coconut Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kombinácie korenia a byliniek, varené v pikantnej omáčke na báze kokosu.

Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegan Broccoli and Potato Curry je chutné a chutné vegánske kari jedlo vyrobené z brokolice, zemiakov a rôznych korenín.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi.

Miso polievka

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a miso pasty.

Čínske sladké a kyslé kura

Čínske sladkokyslé kura je klasické čínske jedlo, ktoré sa skladá z kuracieho mäsa obaleného v sladkokyslej omáčke.