Home > Recipe >  Vegetariánske kari Korma

Vegetariánske kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradičné indické jedlo, ktoré spája rôzne koreniny a chute a vytvára krémové a aromatické kari. Toto jedlo sa zvyčajne vyrába z kombinácie vegánskych ingrediencií, ako sú zemiaky, karfiol, hrášok a kešu, a varí sa v bohatej, chutnej omáčke vyrobenej z kokosového mlieka, cesnaku, zázvoru a korenia. Konečným výsledkom je jemné a aromatické kari, ktoré sa dokonale hodí k ryži alebo chlebu naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (alebo viac podľa chuti)
  • 1 (14 oz) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 oz) plechovka kokosového mlieka
  • 1 (14 uncí) konzervy cíceru, scedený a prepláchnutý
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 3
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie a varte ďalšie 2 minúty.
  • Step 4
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, cícer a mrazený hrášok. Priveďte do varu a varte 10-15 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávame s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Lahodné a výdatné vegetariánske korma kari, ktoré určite poteší! Je jednoduchý na prípravu a plný chuti. Ideálne jedlo pre príjemnú noc.

More recipes

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradičné jedlo z Indie vyrobené z kociek paneer (druh čerstvého syra) varených v krémovej, korenenej špenátovej omáčke.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi je typ japonských ryžových guľôčok vyrobených zo sushi ryže a obalených v nori (morských riasach).

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je obľúbený typ sushi, ktorý sa pripravuje z grilovaného úhora a ryže.

Thajská červená kari rezancová polievka

Thai Red Curry Noodle Soup je obľúbené vegánske jedlo, ktoré spája chute thajskej červenej kari pasty s rôznymi druhmi zeleniny a rezancov.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, tiež známe ako Banh Mi, sú typom sendviča pochádzajúceho z Vietnamu.

Baklažán kari

Baklažánové kari je klasické indické jedlo, ktoré sa tradične vyrába z kombinácie korenia, cibule, paradajok a baklažánu.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je typ sushi, ktorý kombinuje tempuru a sushi.

Tekvicové kari

Pumpkin Curry je indické jedlo, ktoré spája sladkosť tekvice s pikantnou chuťou kari korenia.