Home > Recipe >  Vegánsky cícer a kel kari

Vegánsky cícer a kel kari

Vegánske cícerové a kapustové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru. Toto jedlo z jedného hrnca je nabité výživným cícerom a kelom a je dusené v chutnej omáčke na báze kokosového mlieka. Je to rýchla a jednoduchá večera, ktorá je nabitá rastlinnými bielkovinami a množstvom korenín, vďaka čomu je chutnou a zdravou voľbou na ktorýkoľvek deň v týždni. Vychutnajte si ju s prílohou hnedej ryže alebo obľúbeného plochého chleba ako kompletného jedla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
  • 2 plechovky cíceru, scedené a opláchnuté
  • 1 konzerva paradajky nakrájané na kocky, neodkvapkané
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1 veľký zväzok kelu odstopkovaného a nasekaného
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a vločky červenej papriky (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešame cícer, paradajky, kokosové mlieko a kel. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút, alebo kým kel nezmäkne.
  • Step 4
    Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Lahodné vegánske kari s množstvom chuti! Cícer a kel tvoria skvelú kombináciu a koreniny mu dodajú úžasnú vôňu a chuť. Vysoko odporucany!

More recipes

Kašmírske kuracie kari

Kašmírske kuracie kari je obľúbené jedlo v Indii a Pakistane.

Japonské kuracie Yakitori

Japonské kura Yakitori je tradičné japonské jedlo pozostávajúce z kuracieho špízu, ktoré bolo grilované a potreté sladkou omáčkou teriyaki.

California Roll Sushi

California Roll je typ sushi vyrobený z avokáda, uhorky a kraba (alebo imitácie kraba) zrolovaných v pláte nori a octovej ryže.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie.

Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegánske tempeh a zemiakové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na strávenie príjemného večera.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.

Vegan Sushi plnené avokádo

Vegan Sushi Plnené avokádo je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Sushi Morský ježko Nigiri

Sea Urchin Nigiri Sushi je tradičné sushi jedlo z Japonska.