Home > Recipe >  Vegánsky cícer a kel kari

Vegánsky cícer a kel kari

Vegánske cícerové a kapustové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru. Toto jedlo z jedného hrnca je nabité výživným cícerom a kelom a je dusené v chutnej omáčke na báze kokosového mlieka. Je to rýchla a jednoduchá večera, ktorá je nabitá rastlinnými bielkovinami a množstvom korenín, vďaka čomu je chutnou a zdravou voľbou na ktorýkoľvek deň v týždni. Vychutnajte si ju s prílohou hnedej ryže alebo obľúbeného plochého chleba ako kompletného jedla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
  • 2 plechovky cíceru, scedené a opláchnuté
  • 1 konzerva paradajky nakrájané na kocky, neodkvapkané
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1 veľký zväzok kelu odstopkovaného a nasekaného
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a vločky červenej papriky (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešame cícer, paradajky, kokosové mlieko a kel. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút, alebo kým kel nezmäkne.
  • Step 4
    Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Lahodné vegánske kari s množstvom chuti! Cícer a kel tvoria skvelú kombináciu a koreniny mu dodajú úžasnú vôňu a chuť. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánske šošovicové a zemiakové kari

Vegánske šošovicové a zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každé ročné obdobie.

Indické kura Tandoori

Indické kura Tandoori je obľúbené indické jedlo pozostávajúce z kuracieho mäsa marinovaného v jogurte a korenia, ktoré sa potom varí v peci tandoor.

Zelené kokosové kuracie kari

Green Coconut Chicken Curry je obľúbené jedlo z južnej Indie.

Pad Thai so zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasická thajská praženica.

Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta.

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou.

Miso polievka

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a miso pasty.

Vegetariánske sushi šalátové rolky

Vegetariánske sushi šalátové rolky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez rýb.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.