Home > Recipe >  Vegánske kari zo sladkých zemiakov a šošovice

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a šošovice

Vegánske sladké zemiakové a šošovicové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánsku, vegetariánsku a bezlepkovú diétu. Toto jedlo sa skladá zo sladkých zemiakov, šošovice a korenia varených v chutnej paradajkovej omáčke. Ľahko sa pripravuje a je nabitý živinami, čo z neho robí skvelú voľbu pre zdravé a sýte jedlo. Pridanie čerstvých byliniek a vytlačenie limetkovej šťavy na konci mu dodáva jasnú a sviežu chuť. Vychutnajte si toto vegánske kari zo sladkých zemiakov a šošovice ako prílohu alebo ako hlavný chod.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 šálky na kocky nakrájaných sladkých zemiakov
  • 1 šálka suchej šošovice
  • 1 veľká paradajka, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, koriander, kurkumu, zázvor, papriku, kajenské korenie (ak používate), soľ a čierne korenie. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, sladké zemiaky a šošovicu a priveďte do varu. Varte 15-20 minút, alebo kým batáty a šošovica nezmäknú.
  • Step 4
    Vmiešajte paradajky, kokosové mlieko a koriandr (ak používate). Varte ďalších 5 minút, alebo kým paradajka nezmäkne.
  • Step 5
    Podávajte kari teplé s varenými obilninami alebo chlebom naan podľa vlastného výberu.

Comments

Anonymous
,
Úžasné vegánske kari zo sladkých zemiakov a šošovice! Dokonalé komfortné jedlo - chutné, plné teplého korenia a neuveriteľne jednoduché na prípravu. Veľmi odporúčame!

More recipes

Rybí sushi Roe Roe

Fish Roe Roll Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z rybích ikier, zvyčajne lososa alebo pstruha, a zvyčajne sa roluje v sushi podložke a podáva sa so sójovou omáčkou alebo wasabi.

sečuánsky baklažán

Baklažán Szechuan je klasické čínske vyprážané jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z baklažánu, cesnaku, zázvoru, sečuánskej čili pasty a sójovej omáčky.

Kari tofu Katsu

Tofu Katsu Curry je obľúbené jedlo vhodné pre vegánov pochádzajúce z Japonska.

Vegánsky sushi šalát

Vegan Sushi Salad je jednoduchý, zdravý a lahodný šalát, ktorý je ideálny pre tých, ktorí si chcú vychutnať tradičné chute sushi bez konzumácie rýb.

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá má ako hlavnú zložku krémovú, aromatickú chuť avokáda.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie zeleniny, korenia a byliniek.

Kuracie mäso z citrónovej trávy

Lemongrass Chicken Stir-Fry je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.