Home > Recipe >  Indonézsky šalát Gado Gado

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky. Názov „Gado Gado“ je odvodený z indonézskeho výrazu „gado-gado“, čo znamená „mix-mix“. Toto tradičné indonézske jedlo je skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku zeleniny a výživy. Zelenina sa zvyčajne blanšíruje alebo mierne uvarí a potom sa kombinuje s bohatou a chutnou arašidovou omáčkou. Tento šalát sa často podáva s varenými vajcami alebo tempehom pre pridanie bielkovín. Môže sa podávať aj ako samostatné jedlo alebo ako príloha k iným indonézskym jedlám.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálky arašidového masla
  • 1/4 šálky kokosového mlieka
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžice arašidového oleja
  • 1 malá hlávková kapusta, nastrúhaná
  • 1 veľká mrkva, nastrúhaná
  • 1 veľká uhorka, ošúpaná a nakrájaná na plátky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
  • 1/2 šálky pražených arašidov, nasekaných
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    V strednej miske vyšľaháme arašidové maslo, kokosové mlieko, sójovú omáčku, hnedý cukor, cesnak, zázvor, kurkumu, kajenské korenie a koriander.
  • Step 2
    Zahrejte arašidový olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kapustu, mrkvu, uhorku, papriku, arašidy a fazuľové klíčky a za občasného miešania varte asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Pridajte arašidovú omáčku na panvicu a premiešajte, aby sa spojila. Varte ďalšie 2 minúty, kým sa omáčka neprehreje.
  • Step 4
    Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte koriandr. Podávajte teplé alebo studené.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky šalát Gado Gado je lahodné jedlo plné chutí a textúr. Kombinácia dusenej zeleniny, čerstvých byliniek a voňavého dresingu z neho robí skvelý spôsob, ako si vychutnať zdravé jedlo. Je ideálny ako pre ľahké jedlo, tak aj ako prílohu. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Tento indonézsky šalát Gado Gado je VÝBORNÝ! Všetky chute sa veľmi pekne spájajú, je to super chutné a svieže. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Gado Gado je môj obľúbený indonézsky šalát. Každá ingrediencia sa úžasne kombinuje, od chrumkavej zeleniny až po krémovú arašidovú omáčku. Vysoko odporucany!

More recipes

Japonská Tempura

Japonská tempura je obľúbené jedlo z odpaľovaných a vyprážaných morských plodov alebo zeleniny.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je typ sushi rolky vyrobený z krabov z mäkkých škrupín.

Vegánske karí z čiernej fazule

Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Taiwanský ananásový koláč

Taiwanský ananásový koláč, tiež známy ako ananásový koláč, je na Taiwane obľúbeným tradičným dezertom.

Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Curry je tradičné indické jedlo, ktoré sa vyrába spojením mletého hovädzieho mäsa s korením a bylinkami, zo zmesi sa vytvarujú mäsové guľôčky a potom sa dusia vo voňavej kari omáčke.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába s shiso, japonskou bylinkou často používanou v sushi.

Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Kari indickej maslovej tekvice

Indian Butternut Squash Curry je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie.

Kórejské grilované kurča

Kórejské grilované kurča je obľúbené jedlo z marinovaného kuracieho mäsa, ktoré sa pripravuje na grile na drevenom uhlí alebo varnej doske.