Home > Recipe >  Indonézsky šalát Gado Gado

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky. Názov „Gado Gado“ je odvodený z indonézskeho výrazu „gado-gado“, čo znamená „mix-mix“. Toto tradičné indonézske jedlo je skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku zeleniny a výživy. Zelenina sa zvyčajne blanšíruje alebo mierne uvarí a potom sa kombinuje s bohatou a chutnou arašidovou omáčkou. Tento šalát sa často podáva s varenými vajcami alebo tempehom pre pridanie bielkovín. Môže sa podávať aj ako samostatné jedlo alebo ako príloha k iným indonézskym jedlám.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálky arašidového masla
  • 1/4 šálky kokosového mlieka
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžice arašidového oleja
  • 1 malá hlávková kapusta, nastrúhaná
  • 1 veľká mrkva, nastrúhaná
  • 1 veľká uhorka, ošúpaná a nakrájaná na plátky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
  • 1/2 šálky pražených arašidov, nasekaných
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    V strednej miske vyšľaháme arašidové maslo, kokosové mlieko, sójovú omáčku, hnedý cukor, cesnak, zázvor, kurkumu, kajenské korenie a koriander.
  • Step 2
    Zahrejte arašidový olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kapustu, mrkvu, uhorku, papriku, arašidy a fazuľové klíčky a za občasného miešania varte asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Pridajte arašidovú omáčku na panvicu a premiešajte, aby sa spojila. Varte ďalšie 2 minúty, kým sa omáčka neprehreje.
  • Step 4
    Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte koriandr. Podávajte teplé alebo studené.

Comments

Anonymous
,
Indonézsky šalát Gado Gado je lahodné jedlo plné chutí a textúr. Kombinácia dusenej zeleniny, čerstvých byliniek a voňavého dresingu z neho robí skvelý spôsob, ako si vychutnať zdravé jedlo. Je ideálny ako pre ľahké jedlo, tak aj ako prílohu. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Tento indonézsky šalát Gado Gado je VÝBORNÝ! Všetky chute sa veľmi pekne spájajú, je to super chutné a svieže. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Gado Gado je môj obľúbený indonézsky šalát. Každá ingrediencia sa úžasne kombinuje, od chrumkavej zeleniny až po krémovú arašidovú omáčku. Vysoko odporucany!

More recipes

Sushi s avokádovou rolkou

Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je populárny v mnohých častiach sveta.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo.

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad.

Indické kura Tikka Masala

Indické kura Tikka Masala je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Indie.

Thajské rybie koláče

Thajské rybie koláče sú tradičné jedlo z Thajska.

Kokosovo šošovicové kari so špenátom

Kokosové šošovicové kari so špenátom je vegánske a bezlepkové jedlo plné chuti a výživy.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.

Vegánske cícerové kari

Vegánske cícerové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na večeru uprostred týždňa.

Krevetové avokádové sushi rolky

Krevetové avokádové sushi rolky sú lahodné a zdravé sushi jedlo.