Home > Recipe >  Kari indickej maslovej tekvice

Kari indickej maslovej tekvice

Indian Butternut Squash Curry je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie. Vyrába sa z kombinácie korenia, maslovej tekvice a inej zeleniny, ako je cibuľa a paradajky. Tekvica sa varí vo voňavej a pikantnej omáčke, ktorú je možné upraviť na požadovanú úroveň pikantnosti. Kari sa môže podávať s ryžou alebo chlebom naan a je to skvelý spôsob, ako začleniť do stravy viac zeleniny.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky maslovej tekvice nakrájanej na kocky
  • 1 plechovka (14,5 unce) opečených nakrájaných paradajok, scedených
  • 1 plechovka (14 uncí) cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, koriander, rascu, kurkumu, papriku, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu za stáleho miešania, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, tekvicu, paradajky, cícer a kokosové mlieko. Miešajte, aby sa spojili.
  • Step 4
    Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým tekvica nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr, soľ a korenie. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto kari indickej maslovej tekvice je úžasné! Je pikantná, pikantná a plná chuti. Maslová tekvica dodáva pokrmu sladkú hĺbku, vďaka ktorej je ešte neodolateľnejšie. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto kari indickej maslovej tekvice bolo vynikajúce! Korenie bolo aromatické a vytvorilo úžasnú hĺbku chuti. Sladkosť maslovej tekvice bola dokonale vyvážená jemným kopnutím chilli. Jednoznačne treba vyskúšať!

More recipes

Thajské zelené kari s krevetami

Thajské zelené kari s krevetami je obľúbené jedlo v Thajsku a jedno z najobľúbenejších thajských jedál na celom svete.

Satay kuracie špízy

Kuracie špízy Satay sú obľúbené ázijské jedlo na ulici.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Zeleninové kokosové kari

Vegetable Coconut Curry je klasické indické jedlo, ktoré je krémové a zároveň chutné.

Vegánske cícerové kari

Vegánske cícerové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na večeru uprostred týždňa.

Zeleninové jarné závitky

Zeleninové jarné závitky sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských krajinách.

Sushi s avokádovou rolkou

Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je populárny v mnohých častiach sveta.

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je typ sushi, ktorého hlavnou zložkou sú varené krevety.