Home > Recipe >  Kari indickej maslovej tekvice

Kari indickej maslovej tekvice

Indian Butternut Squash Curry je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie. Vyrába sa z kombinácie korenia, maslovej tekvice a inej zeleniny, ako je cibuľa a paradajky. Tekvica sa varí vo voňavej a pikantnej omáčke, ktorú je možné upraviť na požadovanú úroveň pikantnosti. Kari sa môže podávať s ryžou alebo chlebom naan a je to skvelý spôsob, ako začleniť do stravy viac zeleniny.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky maslovej tekvice nakrájanej na kocky
  • 1 plechovka (14,5 unce) opečených nakrájaných paradajok, scedených
  • 1 plechovka (14 uncí) cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, koriander, rascu, kurkumu, papriku, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu za stáleho miešania, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, tekvicu, paradajky, cícer a kokosové mlieko. Miešajte, aby sa spojili.
  • Step 4
    Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým tekvica nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr, soľ a korenie. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto kari indickej maslovej tekvice je úžasné! Je pikantná, pikantná a plná chuti. Maslová tekvica dodáva pokrmu sladkú hĺbku, vďaka ktorej je ešte neodolateľnejšie. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto kari indickej maslovej tekvice bolo vynikajúce! Korenie bolo aromatické a vytvorilo úžasnú hĺbku chuti. Sladkosť maslovej tekvice bola dokonale vyvážená jemným kopnutím chilli. Jednoznačne treba vyskúšať!

More recipes

Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Jednoduché kokosové kari

Easy Coconut Curry je lahodné a voňavé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej kokosovej omáčke.

Vegan baklažán a cícerové kari

Vegan baklažán a cícer kari je výdatné a chutné vegánske kari jedlo.

Singapurské rezance

Singapurské rezance sú obľúbené jedlo, ktoré pochádza zo Singapuru.

Vegetariánska miska na sushi s ryžovými rezancami

Vegetariánska miska s ryžovými rezancami na sushi je chutné a zdravé jedlo, ktoré si môžu vychutnať vegetariáni aj jedáci mäsa.

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi je typ japonských ryžových guľôčok vyrobených zo sushi ryže a obalených v nori (morských riasach).

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare.