Home > Recipe >  Kari indickej maslovej tekvice

Kari indickej maslovej tekvice

Indian Butternut Squash Curry je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie. Vyrába sa z kombinácie korenia, maslovej tekvice a inej zeleniny, ako je cibuľa a paradajky. Tekvica sa varí vo voňavej a pikantnej omáčke, ktorú je možné upraviť na požadovanú úroveň pikantnosti. Kari sa môže podávať s ryžou alebo chlebom naan a je to skvelý spôsob, ako začleniť do stravy viac zeleniny.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky maslovej tekvice nakrájanej na kocky
  • 1 plechovka (14,5 unce) opečených nakrájaných paradajok, scedených
  • 1 plechovka (14 uncí) cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, koriander, rascu, kurkumu, papriku, škoricu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu za stáleho miešania, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, tekvicu, paradajky, cícer a kokosové mlieko. Miešajte, aby sa spojili.
  • Step 4
    Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým tekvica nezmäkne.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr, soľ a korenie. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto kari indickej maslovej tekvice je úžasné! Je pikantná, pikantná a plná chuti. Maslová tekvica dodáva pokrmu sladkú hĺbku, vďaka ktorej je ešte neodolateľnejšie. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto kari indickej maslovej tekvice bolo vynikajúce! Korenie bolo aromatické a vytvorilo úžasnú hĺbku chuti. Sladkosť maslovej tekvice bola dokonale vyvážená jemným kopnutím chilli. Jednoznačne treba vyskúšať!

More recipes

Pečené sezamové kuracie mäso

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Jednoduchá polievka s kvapkami z vajec

Easy Egg Drop Soup je čínska polievka vyrobená z jednoduchého vajca a kuracieho vývaru.

Restovaná zelenina s kokosovou ryžou

Smažená zelenina s kokosovou ryžou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré spája chute čerstvej zeleniny, kokosového mlieka a voňavej jazmínovej ryže.

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy.

Vegetariánske jarné závitky

Vegetariánske jarné rolky sú obľúbené ázijské jedlo, ktoré bolo prispôsobené rôznym chutiam.

Jahňacie Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh je indické kari jedlo z jahňacieho mäsa, paradajok a korenia.

Lososové Maki Sushi

Losos Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z čerstvého lososa, ryže a morských rias.

Singapur Laksa

Singapore Laksa je obľúbené jedlo v Singapure a Malajzii.

Indonézske vyprážané rezance

Indonézske vyprážané rezance sú v Indonézii obľúbené jedlo pozostávajúce z pražených rezancov so zeleninou, mäsom, morskými plodmi a koreninami.