Home > Recipe >  indický Dal

indický Dal

Indian Dal je druh jedla na báze strukovín, ktorý je obľúbený v južnej Ázii. Pozostáva z štiepaných strukovín alebo šošovice, ktoré sa varia s korením, bylinkami a inými prísadami. Dal je dôležitou súčasťou indickej kuchyne, pretože je zdrojom bielkovín a často sa podáva s ryžou alebo roti. Existuje mnoho rôznych druhov dal, ktoré sa líšia farbou, textúrou a chuťou, ale všetky sú výživné a chutné. Dal je základom indickej kuchyne a dá sa pripraviť na rôzne spôsoby, vrátane varenia, dusenia alebo vyprážania.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálka sušeného štiepaného žltého hrášku alebo moong dal
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec zázvoru, strúhaný
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 2 zelené chilli papričky, nasekané (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Hrášok vyberte a niekoľkokrát prepláchnite, kým nebude voda čistá.
  • Step 2
    Vložte hrášok do stredného hrnca a zalejte 4 šálkami vody. Privedieme do varu, znížime teplotu a prikryté dusíme 25 minút.
  • Step 3
    Medzitým zohrejte olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a varte ešte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte koriander, rascu, kurkumu, garam masalu a zelené čili papričky (ak používate) a za stáleho miešania varte 30 sekúnd, kým nezavonia.
  • Step 5
    Pridajte uvarený hrášok na panvicu a premiešajte, aby sa spojil. Pridajte 1/2 šálky vody, priveďte do varu a varte 10 minút. Podávame s teplým naanom alebo ryžou.

Comments

Anonymous
,
Indian Dal je jedlo, ktoré musíte vyskúšať. Je to chutné a výdatné jedlo vyrobené zo šošovice, paradajok a korenia. Je to upokojujúce, chutné a vhodné pre vegánov. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Indian Dal je neuveriteľné jedlo! Pre optimálnu chuť sa varí celé hodiny a kombinuje dokonalú zmes chutí a korenia. Vynikajúce!
Anonymous
,
Indian Dal je lahodné, zdravé jedlo plné chuti! Je tak jednoduchý na prípravu a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Je to ideálna príloha ku každému jedlu!
Anonymous
,
Indian Dal je úžasné jedlo a prekvapivo ľahko sa pripravuje! Je plná chuti a hrejivých korenín ako kurkuma a rasca. Chutné a výdatné jedlo, ktoré bude určite hitom!

More recipes

Pikantné rezance na kórejský spôsob

Pikantné rezance v kórejskom štýle sú lahodné a pikantné rezance, ktoré sú obľúbené v Južnej Kórei.

Vegetariánske sushi ručné koláče

Vegetarian Sushi Hand Pies sú lahodným a pohodlným spôsobom, ako si vychutnať sushi na cestách.

Thajské červené kari kura

Thai Red Curry Chicken je obľúbené jedlo v Thajsku a na celom svete.

Vegánsky cícer a kel kari

Vegánske cícerové a kapustové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Jednoduché kokosové kari

Easy Coconut Curry je lahodné a voňavé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Indonézsky Gado-Gado

Indonézske Gado-Gado je šalátové jedlo, ktoré je obľúbené v celej Indonézii.

Thajská kokosová polievka

Thajská kokosová polievka je obľúbené thajské polievkové jedlo, ktoré sa pripravuje z vývaru z kokosového mlieka, galangalu, citrónovej trávy, listov kaffir limetky a čili.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jedlo pozostávajúce z grilovaných bravčových placiek a bielych ryžových rezancov podávaných v sladkom a slanom vývare.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je populárna sushi rolka vyrobená z údeného lososa, smotanového syra a uhorky.