Home > Recipe >  indický Dal

indický Dal

Indian Dal je druh jedla na báze strukovín, ktorý je obľúbený v južnej Ázii. Pozostáva z štiepaných strukovín alebo šošovice, ktoré sa varia s korením, bylinkami a inými prísadami. Dal je dôležitou súčasťou indickej kuchyne, pretože je zdrojom bielkovín a často sa podáva s ryžou alebo roti. Existuje mnoho rôznych druhov dal, ktoré sa líšia farbou, textúrou a chuťou, ale všetky sú výživné a chutné. Dal je základom indickej kuchyne a dá sa pripraviť na rôzne spôsoby, vrátane varenia, dusenia alebo vyprážania.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálka sušeného štiepaného žltého hrášku alebo moong dal
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec zázvoru, strúhaný
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 2 zelené chilli papričky, nasekané (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Hrášok vyberte a niekoľkokrát prepláchnite, kým nebude voda čistá.
  • Step 2
    Vložte hrášok do stredného hrnca a zalejte 4 šálkami vody. Privedieme do varu, znížime teplotu a prikryté dusíme 25 minút.
  • Step 3
    Medzitým zohrejte olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a varte ešte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte koriander, rascu, kurkumu, garam masalu a zelené čili papričky (ak používate) a za stáleho miešania varte 30 sekúnd, kým nezavonia.
  • Step 5
    Pridajte uvarený hrášok na panvicu a premiešajte, aby sa spojil. Pridajte 1/2 šálky vody, priveďte do varu a varte 10 minút. Podávame s teplým naanom alebo ryžou.

Comments

Anonymous
,
Indian Dal je jedlo, ktoré musíte vyskúšať. Je to chutné a výdatné jedlo vyrobené zo šošovice, paradajok a korenia. Je to upokojujúce, chutné a vhodné pre vegánov. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Indian Dal je neuveriteľné jedlo! Pre optimálnu chuť sa varí celé hodiny a kombinuje dokonalú zmes chutí a korenia. Vynikajúce!
Anonymous
,
Indian Dal je lahodné, zdravé jedlo plné chuti! Je tak jednoduchý na prípravu a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Je to ideálna príloha ku každému jedlu!
Anonymous
,
Indian Dal je úžasné jedlo a prekvapivo ľahko sa pripravuje! Je plná chuti a hrejivých korenín ako kurkuma a rasca. Chutné a výdatné jedlo, ktoré bude určite hitom!

More recipes

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába zo sladkovodného úhora.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.

Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni.

Kórejské vyprážané kurča

Kórejské vyprážané kurča, tiež známe ako KFC, je obľúbené jedlo rýchleho občerstvenia, ktoré pochádza z Južnej Kórey.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z morských rias a rýb, zvyčajne tuniaka alebo lososa.

Karfiol Kung Pao

Karfiol Kung Pao je chutné a zdravé vegetariánske jedlo, ktoré je obľúbené v čínskej kuchyni.

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.

Kari senovky gréckej

Fenugreek Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z rôznych korenín, bylín a zeleniny.

Vegánske sushi burrito s uhorkou a reďkovkou

Vegánske sushi burritos sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať jedinečné sushi.