Home > Recipe >  indický Dal

indický Dal

Indian Dal je druh jedla na báze strukovín, ktorý je obľúbený v južnej Ázii. Pozostáva z štiepaných strukovín alebo šošovice, ktoré sa varia s korením, bylinkami a inými prísadami. Dal je dôležitou súčasťou indickej kuchyne, pretože je zdrojom bielkovín a často sa podáva s ryžou alebo roti. Existuje mnoho rôznych druhov dal, ktoré sa líšia farbou, textúrou a chuťou, ale všetky sú výživné a chutné. Dal je základom indickej kuchyne a dá sa pripraviť na rôzne spôsoby, vrátane varenia, dusenia alebo vyprážania.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálka sušeného štiepaného žltého hrášku alebo moong dal
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec zázvoru, strúhaný
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 2 zelené chilli papričky, nasekané (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Hrášok vyberte a niekoľkokrát prepláchnite, kým nebude voda čistá.
  • Step 2
    Vložte hrášok do stredného hrnca a zalejte 4 šálkami vody. Privedieme do varu, znížime teplotu a prikryté dusíme 25 minút.
  • Step 3
    Medzitým zohrejte olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a varte ešte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte koriander, rascu, kurkumu, garam masalu a zelené čili papričky (ak používate) a za stáleho miešania varte 30 sekúnd, kým nezavonia.
  • Step 5
    Pridajte uvarený hrášok na panvicu a premiešajte, aby sa spojil. Pridajte 1/2 šálky vody, priveďte do varu a varte 10 minút. Podávame s teplým naanom alebo ryžou.

Comments

Anonymous
,
Indian Dal je jedlo, ktoré musíte vyskúšať. Je to chutné a výdatné jedlo vyrobené zo šošovice, paradajok a korenia. Je to upokojujúce, chutné a vhodné pre vegánov. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Indian Dal je neuveriteľné jedlo! Pre optimálnu chuť sa varí celé hodiny a kombinuje dokonalú zmes chutí a korenia. Vynikajúce!
Anonymous
,
Indian Dal je lahodné, zdravé jedlo plné chuti! Je tak jednoduchý na prípravu a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Je to ideálna príloha ku každému jedlu!
Anonymous
,
Indian Dal je úžasné jedlo a prekvapivo ľahko sa pripravuje! Je plná chuti a hrejivých korenín ako kurkuma a rasca. Chutné a výdatné jedlo, ktoré bude určite hitom!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Krevety a špargľa restujte

Krevety a špargľa Stir-Fry sú lahodné a zdravé jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.

Vegánska miska na sushi burrito s avokádom

Vegan Sushi Burrito Bowl s avokádom je ľahké, zdravé a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť jedla.

Vegánska uhorková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rastlinná sushi rolka, ktorá je ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravú a lahodnú vegánsku alternatívu k tradičnému sushi.

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa.

Sladké a kyslé tofu

Sladkokyslé tofu je chutné a zdravé čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako príloha alebo hlavné jedlo.

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia.

Lentil Curry

Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Rolkové sushi z lososovej kože

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je obľúbený v Japonsku a v mnohých sushi reštauráciách po celom svete.