Home > Recipe >  Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki je obľúbené jedlo japonskej kuchyne, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa vareného v zmesi sójovej omáčky, mirinu a cukru. Marinádu občas vylepšíme aj cesnakom, zázvorom, prípadne iným korením. Kurča sa zvyčajne griluje, griluje alebo opeká na panvici a podáva sa s marinádou ako glazúra. Je to obľúbené jedlo v Japonsku a často sa podáva s inými jedlami, ako je ryža, rezance alebo zelenina.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilá vykostené kuracie stehná bez kože
  • 1/2 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 1/3 šálky mirinu
  • 2 lyžice medu
  • 2 čajové lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 2 lyžice opečených sezamových semienok

Directions

  • Step 1
    V strednej miske rozšľaháme sójovú omáčku, mirin, med, zázvor a cesnak, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Kuracie stehná pridajte do marinády a premiešajte, aby sa obalili. Zakryte a vložte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 8 hodín.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie stehná (prebytočnú marinádu zlikvidujte) a varte 5-7 minút, kým nie je kura upečené.
  • Step 4
    Pridajte marinádu na panvicu a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte asi 5 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Kuracie mäso podávajte s omáčkou a posypte opečenými sezamovými semienkami.

Comments

Anonymous
,
Japonské kura Teriyaki je vynikajúce jedlo s chrumkavým kuracím mäsom marinovaným v sladkej a slanej omáčke teriyaki. Je to dokonalá zmes chutí, ktorá určite poteší každého!
Anonymous
,
Toto kura teriyaki je tak chutné a chutné! Má dokonalú rovnováhu sladkej, slanej a umami chutí. Mäso je také jemné a glazúra je tak lepkavá a lahodná. Rozhodne musíte vyskúšať jedlo!
Anonymous
,
Toto japonské kura Teriyaki bolo absolútne chutné! Jemné kura voňalo úžasne a bolo uvarené k dokonalosti. Veľmi odporúčame toto jedlo!

More recipes

Čínska vyprážaná ryža

Čínska vyprážaná ryža je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad.

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.

Ľahký šalát v ázijskom štýle

Ľahký šalát v ázijskom štýle je ľahký, chrumkavý a chutný šalátový pokrm, ktorý je ideálny na letný piknik alebo potluck.

Singapurský chilli krab

Singapore Chilli Crab je obľúbené jedlo z morských plodov v Singapure.

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob je tradičné jedlo, ktoré je obľúbené medzi mnohými kultúrami.

Singapur vyprážaný Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je obľúbené singapurské jedlo pozostávajúce z rezancov, morských plodov, bravčového mäsa a zeleniny restované v hustej tmavej omáčke.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z morských rias a rýb, zvyčajne tuniaka alebo lososa.

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso".