Home > Recipe > Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki je obľúbené jedlo japonskej kuchyne, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa vareného v zmesi sójovej omáčky, mirinu a cukru. Marinádu občas vylepšíme aj cesnakom, zázvorom, prípadne iným korením. Kurča sa zvyčajne griluje, griluje alebo opeká na panvici a podáva sa s marinádou ako glazúra. Je to obľúbené jedlo v Japonsku a často sa podáva s inými jedlami, ako je ryža, rezance alebo zelenina.

Ingredients (2 Persons)

2 kilá vykostené kuracie stehná bez kože
1/2 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
1/3 šálky mirinu
2 lyžice medu
2 čajové lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
1 strúčik cesnaku, mletý
2 lyžice opečených sezamových semienok

Directions

Step 1

V strednej miske rozšľaháme sójovú omáčku, mirin, med, zázvor a cesnak, kým sa nespojí.
Step 2

Kuracie stehná pridajte do marinády a premiešajte, aby sa obalili. Zakryte a vložte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 8 hodín.
Step 3

Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie stehná (prebytočnú marinádu zlikvidujte) a varte 5-7 minút, kým nie je kura upečené.
Step 4

Pridajte marinádu na panvicu a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte asi 5 minút, kým omáčka nezhustne.
Step 5

Kuracie mäso podávajte s omáčkou a posypte opečenými sezamovými semienkami.

Comments

Anonymous

Japonské kura Teriyaki je vynikajúce jedlo s chrumkavým kuracím mäsom marinovaným v sladkej a slanej omáčke teriyaki. Je to dokonalá zmes chutí, ktorá určite poteší každého!

Anonymous

Toto kura teriyaki je tak chutné a chutné! Má dokonalú rovnováhu sladkej, slanej a umami chutí. Mäso je také jemné a glazúra je tak lepkavá a lahodná. Rozhodne musíte vyskúšať jedlo!

Anonymous

Toto japonské kura Teriyaki bolo absolútne chutné! Jemné kura voňalo úžasne a bolo uvarené k dokonalosti. Veľmi odporúčame toto jedlo!

More recipes

Miso-glazovaný baklažán

Miso-Glazed Baklažán je japonské jedlo, ktoré sa vyrába marinovaním baklažánu v sladkej a slanej omáčke na báze miso.

Hovädzie mäso na kórejský spôsob a dusené mäso Kimchi

Hovädzie a kimchi stew na kórejský spôsob je tradičné kórejské jedlo, ktoré kombinuje dve hlavné ingrediencie: hovädzie mäso a kimchi.

Miso polievka so sushi

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z miso pasty, fermentovaného sójového korenia a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušenej chaluhy) a bonito vločiek.