Home > Recipe >  Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki je obľúbené jedlo japonskej kuchyne, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa vareného v zmesi sójovej omáčky, mirinu a cukru. Marinádu občas vylepšíme aj cesnakom, zázvorom, prípadne iným korením. Kurča sa zvyčajne griluje, griluje alebo opeká na panvici a podáva sa s marinádou ako glazúra. Je to obľúbené jedlo v Japonsku a často sa podáva s inými jedlami, ako je ryža, rezance alebo zelenina.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilá vykostené kuracie stehná bez kože
  • 1/2 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 1/3 šálky mirinu
  • 2 lyžice medu
  • 2 čajové lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 2 lyžice opečených sezamových semienok

Directions

  • Step 1
    V strednej miske rozšľaháme sójovú omáčku, mirin, med, zázvor a cesnak, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Kuracie stehná pridajte do marinády a premiešajte, aby sa obalili. Zakryte a vložte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 8 hodín.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie stehná (prebytočnú marinádu zlikvidujte) a varte 5-7 minút, kým nie je kura upečené.
  • Step 4
    Pridajte marinádu na panvicu a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte asi 5 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Kuracie mäso podávajte s omáčkou a posypte opečenými sezamovými semienkami.

Comments

Anonymous
,
Japonské kura Teriyaki je vynikajúce jedlo s chrumkavým kuracím mäsom marinovaným v sladkej a slanej omáčke teriyaki. Je to dokonalá zmes chutí, ktorá určite poteší každého!
Anonymous
,
Toto kura teriyaki je tak chutné a chutné! Má dokonalú rovnováhu sladkej, slanej a umami chutí. Mäso je také jemné a glazúra je tak lepkavá a lahodná. Rozhodne musíte vyskúšať jedlo!
Anonymous
,
Toto japonské kura Teriyaki bolo absolútne chutné! Jemné kura voňalo úžasne a bolo uvarené k dokonalosti. Veľmi odporúčame toto jedlo!

More recipes

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny ako hlavných ingrediencií.

Šalátové zábaly v ázijskom štýle

Šalátové zábaly v ázijskom štýle sú lahodné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré možno prispôsobiť rôznym príchutiam.

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonské jedlo pozostávajúce z jemne opraženej, vyprážanej zeleniny.

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z baklažánu vareného v pikantnej cesnakovej omáčke.

Kokosovo šošovicové kari so špenátom

Kokosové šošovicové kari so špenátom je vegánske a bezlepkové jedlo plné chuti a výživy.

Jahňacie Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh je indické kari jedlo z jahňacieho mäsa, paradajok a korenia.

Medovo cesnakové krevety

Medovocesnakové krevety sú chutné a chutné jedlo inšpirované Áziou.

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.