Home > Recipe >  Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki je obľúbené jedlo japonskej kuchyne, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa vareného v zmesi sójovej omáčky, mirinu a cukru. Marinádu občas vylepšíme aj cesnakom, zázvorom, prípadne iným korením. Kurča sa zvyčajne griluje, griluje alebo opeká na panvici a podáva sa s marinádou ako glazúra. Je to obľúbené jedlo v Japonsku a často sa podáva s inými jedlami, ako je ryža, rezance alebo zelenina.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilá vykostené kuracie stehná bez kože
  • 1/2 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 1/3 šálky mirinu
  • 2 lyžice medu
  • 2 čajové lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 2 lyžice opečených sezamových semienok

Directions

  • Step 1
    V strednej miske rozšľaháme sójovú omáčku, mirin, med, zázvor a cesnak, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Kuracie stehná pridajte do marinády a premiešajte, aby sa obalili. Zakryte a vložte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 8 hodín.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie stehná (prebytočnú marinádu zlikvidujte) a varte 5-7 minút, kým nie je kura upečené.
  • Step 4
    Pridajte marinádu na panvicu a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte asi 5 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Kuracie mäso podávajte s omáčkou a posypte opečenými sezamovými semienkami.

Comments

Anonymous
,
Japonské kura Teriyaki je vynikajúce jedlo s chrumkavým kuracím mäsom marinovaným v sladkej a slanej omáčke teriyaki. Je to dokonalá zmes chutí, ktorá určite poteší každého!
Anonymous
,
Toto kura teriyaki je tak chutné a chutné! Má dokonalú rovnováhu sladkej, slanej a umami chutí. Mäso je také jemné a glazúra je tak lepkavá a lahodná. Rozhodne musíte vyskúšať jedlo!
Anonymous
,
Toto japonské kura Teriyaki bolo absolútne chutné! Jemné kura voňalo úžasne a bolo uvarené k dokonalosti. Veľmi odporúčame toto jedlo!

More recipes

Vegetariánske Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje zo sladkého, vyprážaného tofu vrecúška, ktorý je naplnený ochutenou sushi ryžou.

Kórejské grilované kurča

Kórejské grilované kurča je obľúbené jedlo z marinovaného kuracieho mäsa, ktoré sa pripravuje na grile na drevenom uhlí alebo varnej doske.

Indonézska vyprážaná ryža

Indonézska vyprážaná ryža je tradičné jedlo indonézskej kuchyne.

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry

Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínsko-americké jedlo, ktoré bolo prispôsobené mnohými kultúrami po celom svete.

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare.

Thajská polievka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je obľúbená a tradičná thajská polievka.

Sójový glazovaný losos

Sójovo glazovaný losos je lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré určite zapôsobí.