Home > Recipe >  Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki

Japonské kura Teriyaki je obľúbené jedlo japonskej kuchyne, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa vareného v zmesi sójovej omáčky, mirinu a cukru. Marinádu občas vylepšíme aj cesnakom, zázvorom, prípadne iným korením. Kurča sa zvyčajne griluje, griluje alebo opeká na panvici a podáva sa s marinádou ako glazúra. Je to obľúbené jedlo v Japonsku a často sa podáva s inými jedlami, ako je ryža, rezance alebo zelenina.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilá vykostené kuracie stehná bez kože
  • 1/2 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 1/3 šálky mirinu
  • 2 lyžice medu
  • 2 čajové lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 2 lyžice opečených sezamových semienok

Directions

  • Step 1
    V strednej miske rozšľaháme sójovú omáčku, mirin, med, zázvor a cesnak, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Kuracie stehná pridajte do marinády a premiešajte, aby sa obalili. Zakryte a vložte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 8 hodín.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kuracie stehná (prebytočnú marinádu zlikvidujte) a varte 5-7 minút, kým nie je kura upečené.
  • Step 4
    Pridajte marinádu na panvicu a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte asi 5 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Kuracie mäso podávajte s omáčkou a posypte opečenými sezamovými semienkami.

Comments

Anonymous
,
Japonské kura Teriyaki je vynikajúce jedlo s chrumkavým kuracím mäsom marinovaným v sladkej a slanej omáčke teriyaki. Je to dokonalá zmes chutí, ktorá určite poteší každého!
Anonymous
,
Toto kura teriyaki je tak chutné a chutné! Má dokonalú rovnováhu sladkej, slanej a umami chutí. Mäso je také jemné a glazúra je tak lepkavá a lahodná. Rozhodne musíte vyskúšať jedlo!
Anonymous
,
Toto japonské kura Teriyaki bolo absolútne chutné! Jemné kura voňalo úžasne a bolo uvarené k dokonalosti. Veľmi odporúčame toto jedlo!

More recipes

Japonská Tempura

Japonská tempura je obľúbené jedlo z odpaľovaných a vyprážaných morských plodov alebo zeleniny.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je zabalená naruby.

Singapurské rezance

Singapurské rezance sú obľúbené jedlo, ktoré pochádza zo Singapuru.

Misky na sushi

Sushi Bowls sú typom japonskej kuchyne pozostávajúcej z misky ochutenej ryže s rôznymi prísadami, ako sú surové ryby, zelenina a omáčky.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je typ sushi rolky, ktorý je populárny v Japonsku.

Vyprážaná zelenina

Smažená zelenina je klasické čínske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je obľúbená sushi rolka, ktorá pochádza z Japonska.