Home > Recipe >  Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne. Je to jednoduché jedlo na prípravu a môže sa podávať ako predjedlo, príloha alebo hlavné jedlo. Ingrediencie sú jednoduché a vyžadujú len niekoľko základných ingrediencií, ako je karfiol, cesnak, zázvor, sójová omáčka a gochujang (kórejská pasta z červenej papriky). Karfiol sa marinuje v zmesi sójovej omáčky, cesnaku a zázvoru a potom sa vypráža do zlatista. Gochujang dodáva jedlu pikantný nádych. Hotové jedlo je chutnou a chrumkavou pochúťkou, ktorá zasýti celú rodinu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 1/2 šálky viacúčelovej múky
  • 1/2 šálky kukuričného škrobu
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžička cesnakového prášku
  • 1 lyžička cibuľového prášku
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky papriky
  • 1 šálka studenej vody
  • 2 šálky rastlinného oleja na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, cesnakový prášok, cibuľový prášok, zázvor, sezamový olej, soľ a korenie.
  • Step 2
    Pridajte studenú vodu k suchým prísadám a šľahajte, kým sa nespojí. Cesto by malo byť husté a mierne hrudkovité.
  • Step 3
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Ružičky karfiolu namáčajte po dávkach do cesta a opatrne ich vložte do horúceho oleja. Smažte ružičky 3-5 minút, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
  • Step 4
    Vyprážaný karfiol vyberte z panvice a položte ho na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby absorboval prebytočný olej. Podávajte horúce s obľúbenou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Kórejský vyprážaný karfiol je úžasné fusion jedlo! Je chrumkavé a plné pikantného korenia, ktoré určite poteší vaše chuťové poháriky!
Anonymous
,
Kórejský vyprážaný karfiol je úžasný! Je to skvelá zmes chrumkavého a pikantného s tou správnou chuťou. Vysoko odporúčané.
Anonymous
,
Kórejský vyprážaný karfiol je lahodne chrumkavé a voňavé jedlo. Sladká a korenistá omáčka mu dodá úžasný šmrnc a vyprážaný karfiol je dokonalým občerstvením!

More recipes

Srílanské rybie kari

Srílanské rybie kari je obľúbené jedlo na Srí Lanke, vyrobené zo zmesi korenia, byliniek a kokosového mlieka.

Chrumkavé oranžové tofu

Chrumkavé pomarančové tofu je lahodné čínske jedlo, ktoré pozostáva z smažených kociek tofu v sladkej a slanej pomarančovej omáčke.

Vyprážané bravčové mäso a brokolica

Vyprážané bravčové mäso a brokolica je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa.

Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé vegánske kari.

Kuracie Kung Pao

Kuracie Kung Pao je obľúbené čínske jedlo, ktoré pochádza z provincie Sichuan v Číne.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré spája pikantné, aromatické chute thajského červeného kari s jemnou orieškovou chuťou tofu.

Vegetariánske sushi zábaly s avokádom a mrkvou

Vegetariánske sushi wrapy s avokádom a mrkvou tvoria lahodný a zdravý snack alebo jedlo.

kórejský Bibimbap

Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.