Home > Recipe >  Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne. Je to jednoduché jedlo na prípravu a môže sa podávať ako predjedlo, príloha alebo hlavné jedlo. Ingrediencie sú jednoduché a vyžadujú len niekoľko základných ingrediencií, ako je karfiol, cesnak, zázvor, sójová omáčka a gochujang (kórejská pasta z červenej papriky). Karfiol sa marinuje v zmesi sójovej omáčky, cesnaku a zázvoru a potom sa vypráža do zlatista. Gochujang dodáva jedlu pikantný nádych. Hotové jedlo je chutnou a chrumkavou pochúťkou, ktorá zasýti celú rodinu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 1/2 šálky viacúčelovej múky
  • 1/2 šálky kukuričného škrobu
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžička cesnakového prášku
  • 1 lyžička cibuľového prášku
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky papriky
  • 1 šálka studenej vody
  • 2 šálky rastlinného oleja na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešajte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, cesnakový prášok, cibuľový prášok, zázvor, sezamový olej, soľ a korenie.
  • Step 2
    Pridajte studenú vodu k suchým prísadám a šľahajte, kým sa nespojí. Cesto by malo byť husté a mierne hrudkovité.
  • Step 3
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Ružičky karfiolu namáčajte po dávkach do cesta a opatrne ich vložte do horúceho oleja. Smažte ružičky 3-5 minút, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
  • Step 4
    Vyprážaný karfiol vyberte z panvice a položte ho na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby absorboval prebytočný olej. Podávajte horúce s obľúbenou omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Kórejský vyprážaný karfiol je úžasné fusion jedlo! Je chrumkavé a plné pikantného korenia, ktoré určite poteší vaše chuťové poháriky!
Anonymous
,
Kórejský vyprážaný karfiol je úžasný! Je to skvelá zmes chrumkavého a pikantného s tou správnou chuťou. Vysoko odporúčané.
Anonymous
,
Kórejský vyprážaný karfiol je lahodne chrumkavé a voňavé jedlo. Sladká a korenistá omáčka mu dodá úžasný šmrnc a vyprážaný karfiol je dokonalým občerstvením!

More recipes

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky.

Kokosovo šošovicové kari so špenátom

Kokosové šošovicové kari so špenátom je vegánske a bezlepkové jedlo plné chuti a výživy.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob je lahodné a jedinečné jedlo, ktoré sa vyrába z kombinácie varenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny a bielkovín.

Tuniak Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je typ sushi rolky z tuniaka a ryže.

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonské jedlo pozostávajúce zo surových kreviet, zvyčajne podávaných s rôznymi koreninami.

Špenátové a zemiakové kari

Špenát a zemiakové kari je lahodné indické jedlo, ktoré spája chuť krémového špenátu s pikantnou chuťou zemiakov.

Vegan Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez toho, aby ste museli jesť ryby alebo iné živočíšne produkty.