Home > Recipe >  Thajské zelené kari

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne. Vyrába sa zo zmesi zelených čili papričiek, cesnaku, galangalu, citrónovej trávy a ďalších korenín, ako je rasca, koriander a kurkuma. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s jazmínovou ryžou a často sa podáva s čerstvými bylinkami, ako je thajská bazalka a koriander. Zvyčajne sa vyrába buď z kuracieho, hovädzieho, bravčového mäsa, rýb alebo kreviet, no čoraz obľúbenejšie sú aj vegetariánske verzie. Thajské zelené kari je pikantné aj pikantné, vďaka čomu je to príjemné a chutné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 3 lyžice thajskej zelenej kari pasty
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1/4 šálky zeleninového vývaru
  • 1/2 červenej papriky, nakrájanej na kocky
  • 1/2 zelenej papriky, nakrájanej na kocky
  • 1/2 cibule, nakrájanej na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 unce šampiňónov, nakrájané na plátky
  • 1 šálka nasekaného baby špenátu
  • 1 šálka varenej jazmínovej ryže

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kari pastu a varte 1-2 minúty, kým nebude voňavá.
  • Step 2
    Primiešame kokosové mlieko, rybiu omáčku, hnedý cukor a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte 3-4 minúty, kým omáčka nezhustne.
  • Step 3
    Pridajte papriku, cibuľu, cesnak, zázvor, kurkumu, koriander, rascu a kajenské korenie. Varte 5 minút, občas premiešajte.
  • Step 4
    Pridajte huby a špenát a varte ďalšie 3-4 minúty, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Kari podávajte s uvarenou jazmínovou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Recept na thajské zelené kari je vynikajúci! Je plná chuti a dokonalej úrovne korenia. Hladké kokosové mlieko, voňavá thajská bazalka a čerstvá zelenina spolu vytvárajú harmonickú rovnováhu. Mňam!
Anonymous
,
Thai Green Curry je úžasné jedlo s neuveriteľnou zmesou jemného kokosového mlieka, ohnivo zeleného kari a voňavej citrónovej trávy. Dokonalá rovnováha korenistej a sladkej robí každé sústo lahodným. Obľúbený!
Anonymous
,
Thajské zelené kari je chutné a ľahko sa pripravuje! Je to dokonalá rovnováha sladkého, pikantného a kyslého. Jedlo, ktoré musíte vyskúšať pre tých, ktorí milujú ázijskú kuchyňu. #mňam

More recipes

Hovädzia misa v kórejskom štýle

Hovädzia misa na kórejský spôsob je v Kórei obľúbené jedlo, ktoré sa často podáva ako jedno jedlo.

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z morských rias a rýb, zvyčajne tuniaka alebo lososa.

Vyprážaná brokolica a šampiňóny

Vyprážaná brokolica a šampiňóny sú chutné a ľahko variteľné jedlo.

Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegan Broccoli and Potato Curry je chutné a chutné vegánske kari jedlo vyrobené z brokolice, zemiakov a rôznych korenín.

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo.

Vegánsky sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a ľahko pripraviteľný sendvič, ktorý je ideálny na rýchle jedlo alebo občerstvenie.

Jednoduchá polievka s kvapkami z vajec

Easy Egg Drop Soup je čínska polievka vyrobená z jednoduchého vajca a kuracieho vývaru.

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob alebo „Dwaeji-gukbap“ je obľúbený kórejský guláš vyrobený z bravčového mäsa, zeleniny a pikantnej omáčky.