Home > Recipe > Thajské zelené kari
Thajské zelené kari
Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne. Vyrába sa zo zmesi zelených čili papričiek, cesnaku, galangalu, citrónovej trávy a ďalších korenín, ako je rasca, koriander a kurkuma. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s jazmínovou ryžou a často sa podáva s čerstvými bylinkami, ako je thajská bazalka a koriander. Zvyčajne sa vyrába buď z kuracieho, hovädzieho, bravčového mäsa, rýb alebo kreviet, no čoraz obľúbenejšie sú aj vegetariánske verzie. Thajské zelené kari je pikantné aj pikantné, vďaka čomu je to príjemné a chutné jedlo.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 3 lyžice thajskej zelenej kari pasty
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
- 1 lyžica rybacej omáčky
- 1 lyžica hnedého cukru
- 1/4 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 červenej papriky, nakrájanej na kocky
- 1/2 zelenej papriky, nakrájanej na kocky
- 1/2 cibule, nakrájanej na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica strúhaného zázvoru
- 1 lyžička prášku z kurkumy
- 1/2 lyžičky mletého koriandra
- 1/2 lyžičky mletého kmínu
- 1/4 lyžičky kajenského korenia
- 4 unce šampiňónov, nakrájané na plátky
- 1 šálka nasekaného baby špenátu
- 1 šálka varenej jazmínovej ryže
Directions
-
Step 1
Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kari pastu a varte 1-2 minúty, kým nebude voňavá.
-
Step 2
Primiešame kokosové mlieko, rybiu omáčku, hnedý cukor a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte 3-4 minúty, kým omáčka nezhustne.
-
Step 3
Pridajte papriku, cibuľu, cesnak, zázvor, kurkumu, koriander, rascu a kajenské korenie. Varte 5 minút, občas premiešajte.
-
Step 4
Pridajte huby a špenát a varte ďalšie 3-4 minúty, kým zelenina nezmäkne.
-
Step 5
Kari podávajte s uvarenou jazmínovou ryžou.
Comments
Recept na thajské zelené kari je vynikajúci! Je plná chuti a dokonalej úrovne korenia. Hladké kokosové mlieko, voňavá thajská bazalka a čerstvá zelenina spolu vytvárajú harmonickú rovnováhu. Mňam!
Thai Green Curry je úžasné jedlo s neuveriteľnou zmesou jemného kokosového mlieka, ohnivo zeleného kari a voňavej citrónovej trávy. Dokonalá rovnováha korenistej a sladkej robí každé sústo lahodným. Obľúbený!
Thajské zelené kari je chutné a ľahko sa pripravuje! Je to dokonalá rovnováha sladkého, pikantného a kyslého. Jedlo, ktoré musíte vyskúšať pre tých, ktorí milujú ázijskú kuchyňu. #mňam
More recipes
Maslové kuracie kari
Maslové kuracie kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z marinovaného kuracieho mäsa vareného v krémovej paradajkovej omáčke.
Miso Udon rezancová polievka
Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.
Kórejský Japchae
Kórejské japchae je tradičné kórejské jedlo vyrobené z pražených sladkých zemiakových rezancov, zeleniny a mäsa.
Čínske sladké a kyslé kura
Čínske sladkokyslé kura je klasické čínske jedlo, ktoré sa skladá z kuracieho mäsa obaleného v sladkokyslej omáčke.
Indický chlieb Naan
Indický chlieb Naan je typ plochého chleba, ktorý je populárny v Indii, Pakistane a ďalších krajinách južnej Ázie.
Japonské sushi rolky
Japonské sushi rolky sú typom sushi jedla vyrobeného z octovej sushi ryže a rôznych ďalších prísad, ako sú morské plody, zelenina a niekedy aj tropické ovocie.
Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou
Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo.
Vegetariánska miska na sushi burrito s avokádom a kapustou
Vegetariánska miska Burrito sushi s avokádom a kapustou je jednoduché a zdravé jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.
Japonský Ramen
Japonský Ramen je typ rezancovej polievky, ktorá pochádza z Číny, no v Japonsku sa stala obľúbeným jedlom.