Home > Recipe >  Sladké zemiakové kari

Sladké zemiakové kari

Sweet Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré sa vyrába zo sladkých zemiakov, cibule, cesnaku, zázvoru, korenia a kokosového mlieka. Toto výdatné jedlo je ideálne na príjemnú večeru alebo večeru. Sladké zemiaky a kokosové mlieko vytvárajú krémový, aromatický základ, zatiaľ čo korenie a bylinky dodávajú vrstvy komplexnosti. Podávajte s horúcou basmati ryžou alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice mletého cesnaku
  • 2 lyžice mletého zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 veľké sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nie je mäkká a jemne zlatá, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte sladké zemiaky a premiešajte, aby sa obalili korením. Pridajte paradajky, kokosové mlieko a zeleninový vývar a premiešajte.
  • Step 4
    Zmes priveďte do varu a varte 20-25 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto sladké zemiakové kari je pikantná zmes sladkých zemiakov a korenia dusená v paradajkách a kokosovom mlieku. Je to lahodný spôsob, ako dostať svoju dennú dávku zeleniny! Chuť je úžasná a príprava je taká jednoduchá!

More recipes

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája chute Indie s výdatnosťou tofu.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi je typ sushi, ktorý je v posledných rokoch čoraz obľúbenejší.

Karfiolové a cícerové kari

Karfiolové a cícerové kari je upokojujúce a chutné indické jedlo, ktoré je plné rastlinných bielkovín a chutí.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je v Japonsku obľúbená sushi rolka.

Indonézsky vyprážaný Tempeh

Indonézsky vyprážaný tempeh je obľúbené vegetariánske jedlo v Indonézii.

Keema Curry

Keema kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z mletého mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo hovädzieho), korenia a ďalších prísad, ako sú paradajky, cibuľa a cesnak.

Kurča generála Tso

General Tso’s Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo pozostávajúce z chrumkavých, vyprážaných kuracích kociek obalených v sladkej a pikantnej omáčke.

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jedlo vyrobené zo zrelého manga, korenia a kokosového mlieka.