Home > Recipe >  Sladké zemiakové kari

Sladké zemiakové kari

Sweet Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré sa vyrába zo sladkých zemiakov, cibule, cesnaku, zázvoru, korenia a kokosového mlieka. Toto výdatné jedlo je ideálne na príjemnú večeru alebo večeru. Sladké zemiaky a kokosové mlieko vytvárajú krémový, aromatický základ, zatiaľ čo korenie a bylinky dodávajú vrstvy komplexnosti. Podávajte s horúcou basmati ryžou alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice mletého cesnaku
  • 2 lyžice mletého zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 veľké sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nie je mäkká a jemne zlatá, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte sladké zemiaky a premiešajte, aby sa obalili korením. Pridajte paradajky, kokosové mlieko a zeleninový vývar a premiešajte.
  • Step 4
    Zmes priveďte do varu a varte 20-25 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto sladké zemiakové kari je pikantná zmes sladkých zemiakov a korenia dusená v paradajkách a kokosovom mlieku. Je to lahodný spôsob, ako dostať svoju dennú dávku zeleniny! Chuť je úžasná a príprava je taká jednoduchá!

More recipes

Vegetariánske kari z kokosovej šošovice

Vegetariánske Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo prílohu.

Vegetariánska miska na sushi s edamame a mrkvou

Vegetariánske sushi misy predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi bez použitia rýb.

Vyprážaná brokolica a šampiňóny

Vyprážaná brokolica a šampiňóny sú chutné a ľahko variteľné jedlo.

Hovädzia misa v kórejskom štýle

Hovädzia misa na kórejský spôsob je v Kórei obľúbené jedlo, ktoré sa často podáva ako jedno jedlo.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob je tradičné jedlo, ktoré je obľúbené medzi mnohými kultúrami.

Vegánsky sushi šalát

Vegan Sushi Salad je jednoduchý, zdravý a lahodný šalát, ktorý je ideálny pre tých, ktorí si chcú vychutnať tradičné chute sushi bez konzumácie rýb.

Vegetariánske jarné závitky

Vegetariánske jarné rolky sú obľúbené ázijské jedlo, ktoré bolo prispôsobené rôznym chutiam.