Home > Recipe >  Karfiolové kari

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z vareného karfiolu, korenia a rôznych druhov zeleniny. Ide o obľúbené vegetariánske jedlo, ktoré možno podávať ako hlavné jedlo, prílohu alebo aj ako hlavný chod. Je plné chuti a možno ho okoreniť podľa individuálnych chutí. Toto jedlo je jednoduché na prípravu a určite bude hitom každého na vašom jedálenskom stole.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička zázvoru, strúhaného
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie (ak používate) a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte karfiol, kokosové mlieko, nakrájané paradajky a 1/2 šálky vody. Priveďte do varu a varte, kým karfiol nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame mrazený hrášok a varíme 2 minúty, kým sa neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Lahodné, krémové karfiolové kari! Skvelý spôsob, ako zabaliť veľa zeleniny do upokojujúceho jedla; korenie mu dodáva úžasnú chuť. Vysoko odporucany!

More recipes

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonské jedlo pozostávajúce zo surových kreviet, zvyčajne podávaných s rôznymi koreninami.

Vegetariánska miska na sushi s ryžovými rezancami

Vegetariánska miska s ryžovými rezancami na sushi je chutné a zdravé jedlo, ktoré si môžu vychutnať vegetariáni aj jedáci mäsa.

Krevetové kari

Krevetové kari je jedlo pochádzajúce z južnej Ázie, ktoré kombinuje varené krevety s pikantnou kari omáčkou.

Malajzijské kuracie kari

Malajzijské kuracie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Lososové sushi Nigiri

Lososové sushi nigiri je obľúbeným typom sushi, ktorý sa pripravuje z nakladaných lososových vajec.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá má ako hlavnú zložku krémovú, aromatickú chuť avokáda.

Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z marinovaného kuracieho mäsa vareného v krémovej paradajkovej omáčke.

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad.