Home > Recipe >  Krevetové kari

Krevetové kari

Krevetové kari je jedlo pochádzajúce z južnej Ázie, ktoré kombinuje varené krevety s pikantnou kari omáčkou. Kari omáčka môže byť vyrobená z rôznych prísad, vrátane cibule, cesnaku, zázvoru a korenia, ako je rasca, koriander, kurkuma a čili prášok. Varené krevety sa často varia v kokosovom mlieku alebo jogurte, aby misku dodali krémovú textúru. Krevetové kari sa zvyčajne podáva s ryžou, chlebom naan alebo inými prílohami. Môžeme podávať aj ako hlavný chod so zeleninou alebo šalátom.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky nakrájaných paradajok
  • 2 šálky uvareného cíceru alebo 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedený a opláchnutý
  • 1 libra kreviet, olúpaných a zbavených jadier
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného (voliteľné)
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, škoricu a kajenské korenie (ak používate) do hrnca a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom a premiešame, aby sa spojili.
  • Step 4
    Pridajte paradajky, cícer a krevety do hrnca a priveďte do varu. Varte 8-10 minút, alebo kým sa krevety neuvaria.
  • Step 5
    Vmiešajte koriandr (ak používate) a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Toto krevetové kari je vynikajúce! Má dokonalú rovnováhu korenín, krémovú textúru a množstvo kreviet. Treba vyskúšať!
Anonymous
,
Shrimp Curry bolo úžasné! Chute boli také jedinečné a plné chuti, určite by som to urobil znova. Výroba bola tiež prekvapivo jednoduchá! Jednoznačne treba vyskúšať.

More recipes

Kuracie mäso z citrónovej trávy

Lemongrass Chicken Stir-Fry je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladké a slané jedlo, ktoré spája sladkosť manga s bohatosťou kokosového mlieka a pikantnosťou indického korenia.

Kórejský Kimchi Jjigae

Kórejské Kimchi Jjigae je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z fermentovanej zeleniny, ako je kapusta, reďkovka alebo uhorka.

Indonézske vyprážané rezance

Indonézske vyprážané rezance sú v Indonézii obľúbené jedlo pozostávajúce z pražených rezancov so zeleninou, mäsom, morskými plodmi a koreninami.

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia sú klasické čínske jedlo, ktoré sa bežne podáva ako predjedlo.

Pikantné thajské červené kari

Pikantné thajské červené kari je obľúbené thajské jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie červenej kari pasty, kokosového mlieka a rôznych ďalších ingrediencií.

Miso-glazovaný baklažán

Miso-Glazed Baklažán je japonské jedlo, ktoré sa vyrába marinovaním baklažánu v sladkej a slanej omáčke na báze miso.

Zelené kokosové kuracie kari

Green Coconut Chicken Curry je obľúbené jedlo z južnej Indie.

Hovädzie madras kari

Beef Madras Curry je pikantné a chutné indické jedlo vyrobené z vykosteného hovädzieho mäsa, cibule, paradajok a zmesi korenia.