Home > Recipe >  Krevetové kari

Krevetové kari

Krevetové kari je jedlo pochádzajúce z južnej Ázie, ktoré kombinuje varené krevety s pikantnou kari omáčkou. Kari omáčka môže byť vyrobená z rôznych prísad, vrátane cibule, cesnaku, zázvoru a korenia, ako je rasca, koriander, kurkuma a čili prášok. Varené krevety sa často varia v kokosovom mlieku alebo jogurte, aby misku dodali krémovú textúru. Krevetové kari sa zvyčajne podáva s ryžou, chlebom naan alebo inými prílohami. Môžeme podávať aj ako hlavný chod so zeleninou alebo šalátom.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 3 šálky nakrájaných paradajok
  • 2 šálky uvareného cíceru alebo 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedený a opláchnutý
  • 1 libra kreviet, olúpaných a zbavených jadier
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného (voliteľné)
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, škoricu a kajenské korenie (ak používate) do hrnca a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom a premiešame, aby sa spojili.
  • Step 4
    Pridajte paradajky, cícer a krevety do hrnca a priveďte do varu. Varte 8-10 minút, alebo kým sa krevety neuvaria.
  • Step 5
    Vmiešajte koriandr (ak používate) a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Toto krevetové kari je vynikajúce! Má dokonalú rovnováhu korenín, krémovú textúru a množstvo kreviet. Treba vyskúšať!
Anonymous
,
Shrimp Curry bolo úžasné! Chute boli také jedinečné a plné chuti, určite by som to urobil znova. Výroba bola tiež prekvapivo jednoduchá! Jednoznačne treba vyskúšať.

More recipes

Jednoduché kokosové kari

Easy Coconut Curry je lahodné a voňavé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Srílanské rybie kari

Srílanské rybie kari je obľúbené jedlo na Srí Lanke, vyrobené zo zmesi korenia, byliniek a kokosového mlieka.

Malabarské rybie kari

Malabar Fish Curry je tradičné rybie kari z oblasti Malabar v Indii.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indické jedlo z celej čiernej šošovice, fazule a smotany.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába obalením plátu nori (sušených morských rias) okolo náplne z ryže a iných prísad, ako sú ryby, zelenina a koreniny.

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka.

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradičný vietnamský slaný koláč vyrobený z ryžovej múky, kurkumy a plnený pásikmi bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov.

Hovädzia misa v kórejskom štýle

Hovädzia misa na kórejský spôsob je v Kórei obľúbené jedlo, ktoré sa často podáva ako jedno jedlo.

Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta.