Home > Recipe >  Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Curry je tradičné indické jedlo, ktoré sa vyrába spojením mletého hovädzieho mäsa s korením a bylinkami, zo zmesi sa vytvarujú mäsové guľôčky a potom sa dusia vo voňavej kari omáčke. Jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan a môže byť mierne alebo pikantné v závislosti od toho, koľko korenia sa použije. Toto často prehliadané jedlo je lahodným a výdatným spôsobom, ako si vychutnať hovädzie mäso, a môže byť skvelou alternatívou k tradičnejším kari.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb chudého mletého hovädzieho mäsa
  • 1/4 šálky mletej červenej cibule
  • 1/4 šálky mletej čerstvej petržlenovej vňate
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1 vajce
  • 1/2 šálky strúhanky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica paradajkovej pasty
  • 1 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky mletého čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešame mleté ​​hovädzie mäso, červenú cibuľu, petržlenovú vňať, cesnak, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, kardamón, kajenské korenie, čierne korenie, vajce a strúhanku.
  • Step 2
    Zo zmesi vytvarujte loptičky veľkosti golfovej loptičky a odložte.
  • Step 3
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte paradajkovú pastu, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, kardamón, kajenské korenie a čierne korenie. Varte a miešajte 1 minútu.
  • Step 5
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a kokosové mlieko a privedieme k varu. Znížte teplotu na stredne nízku a varte 5 minút.
  • Step 6
    Pridajte mäsové guľky na panvicu a pokračujte vo varení, kým sa mäsové guľky neuvaria, asi 10 minút.
  • Step 7
    Vmiešame koriandr a podávame.

Comments

Anonymous
,
Hovädzie Kofta Curry bolo vynikajúce! Mal perfektnú zmes korenia a hovädzie mäso bolo uvarené k dokonalosti. Skvelé pre špeciálnu večeru!

More recipes

Marinované kura na kórejský spôsob

Marinované kurča na kórejský spôsob je typ kuracieho jedla, ktoré kombinuje rôzne chute a vytvára lahodné a slané jedlo.

Vegetariánske kari z kokosovej šošovice

Vegetariánske Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo prílohu.

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny obalenej v morských riasach.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý používa ako hlavnú zložku úhor známy ako anago.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je typ sushi v japonskej kuchyni.

kórejský Bibimbap

Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.

Vegan hrachovo-zemiakové kari

Vegánske karí s hráškom a zemiakmi je lahodné jedlo na rastlinnej báze, ktoré je ideálne pre útulné jedlo.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiol a kokosové kari je chutné a zdravé jedlo inšpirované Indiou.