Home > Recipe >  Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Curry je tradičné indické jedlo, ktoré sa vyrába spojením mletého hovädzieho mäsa s korením a bylinkami, zo zmesi sa vytvarujú mäsové guľôčky a potom sa dusia vo voňavej kari omáčke. Jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou alebo chlebom naan a môže byť mierne alebo pikantné v závislosti od toho, koľko korenia sa použije. Toto často prehliadané jedlo je lahodným a výdatným spôsobom, ako si vychutnať hovädzie mäso, a môže byť skvelou alternatívou k tradičnejším kari.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb chudého mletého hovädzieho mäsa
  • 1/4 šálky mletej červenej cibule
  • 1/4 šálky mletej čerstvej petržlenovej vňate
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1 vajce
  • 1/2 šálky strúhanky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica paradajkovej pasty
  • 1 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky mletého čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešame mleté ​​hovädzie mäso, červenú cibuľu, petržlenovú vňať, cesnak, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, kardamón, kajenské korenie, čierne korenie, vajce a strúhanku.
  • Step 2
    Zo zmesi vytvarujte loptičky veľkosti golfovej loptičky a odložte.
  • Step 3
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte paradajkovú pastu, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, kardamón, kajenské korenie a čierne korenie. Varte a miešajte 1 minútu.
  • Step 5
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a kokosové mlieko a privedieme k varu. Znížte teplotu na stredne nízku a varte 5 minút.
  • Step 6
    Pridajte mäsové guľky na panvicu a pokračujte vo varení, kým sa mäsové guľky neuvaria, asi 10 minút.
  • Step 7
    Vmiešame koriandr a podávame.

Comments

Anonymous
,
Hovädzie Kofta Curry bolo vynikajúce! Mal perfektnú zmes korenia a hovädzie mäso bolo uvarené k dokonalosti. Skvelé pre špeciálnu večeru!

More recipes

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou

Tento vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou je chutným a zdravým obedom alebo večerou.

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje z tučného tuniaka alebo toro a nakrájanej cibuľky.

Lososové avokádové sushi

Lososové avokádové sushi je obľúbený typ sushi rolky zo surového lososa, avokáda a sushi ryže.

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu.

Uhorkové avokádové sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý kombinuje sviežu, chrumkavú textúru uhorky s krémovou textúrou avokáda.

Vietnamská Pho

Vietnamská Pho je typ rezancovej polievky pôvodom z Vietnamu.