Home > Recipe >  Japonský Shabu-Shabu

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi. Zvyčajne sa podáva s omáčkami a rôznymi koreninami. Názov „shabu-shabu“ je odvodený od zvuku hovädzieho mäsa v horúcom vývare. Toto jedlo si zvyčajne pochutnáva skupina hostí, ktorí sa každý striedajú pri oblievaní hovädzieho mäsa a zeleniny v horúcom hrnci.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa
  • 2 (14-uncové) balenia zeleniny shabu-shabu
  • 1/2 šálky ponzu omáčky
  • 1/2 šálky sezamového oleja
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 1/4 šálky saké
  • 1/4 šálky mirinu
  • 2 lyžice cukru
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci priveďte 8 šálok vody do varu na silnom ohni.
  • Step 2
    Pridajte na tenké plátky nakrájané hovädzie mäso a varte 1-2 minúty, kým nebude uvarené.
  • Step 3
    Vyberte hovädzie mäso z hrnca a odložte.
  • Step 4
    Pridajte zeleninu shabu-shabu do hrnca a varte 2-3 minúty.
  • Step 5
    V malej miske zmiešajte ponzu omáčku, sezamový olej, sójovú omáčku, saké, mirin, cukor a strúhaný zázvor.
  • Step 6
    Vráťte hovädzie mäso do hrnca a nalejte zmes omáčky. Dusíme 2-3 minúty, kým omáčka nezhustne.
  • Step 7
    Rozdeľte shabu-shabu medzi 4 misky a ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný! Vývar je chutný, mäso a zelenina čerstvé a morské plody uvarené k dokonalosti. Povinné vyskúšanie pre každého!
Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný tradičný japonský horúci hrniec, ktorý je tak chutný! Kombinácia vývaru, mäsa a zeleniny vytvára úžasný a chutný zážitok, ktorý by som vrelo odporučil.
Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je skvelý spôsob, ako si užiť tradičnú japonskú kultúru! Jednoduchosť ingrediencií poskytuje dokonalú rovnováhu chuti, zatiaľ čo rozmanitosť štýlov varenia vám umožňuje prispôsobiť si ho podľa vašich predstáv! Vysoko odporucany!

More recipes

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia.

Ebi Sushi

Ebi Sushi je japonská sushi reštaurácia nachádzajúca sa v Portlande v Oregone.

Vegetariánska miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny, ryže a ďalších ingrediencií a vytvára tak chutné jedlo.

Karotka a koriander

Karotka a koriander je lahodné vegetariánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Sushi z rolky z úhora a uhorky

Sushi s úhorom a uhorkou je typ sushi rolky s grilovaným úhorom a uhorkou.

Japonské hovädzie kari

Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.

Vegánske šošovicové a zemiakové kari

Vegánske šošovicové a zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každé ročné obdobie.

Miska na tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jedlo, ktoré kombinuje pikantnú teriyaki omáčku s chrumkavým tofu opečeným na panvici.

Zeleninové praženice s ryžou

Zeleninová praženica s ryžou je klasické ázijské jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a je plné chuti.