Home > Recipe >  Japonský Shabu-Shabu

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi. Zvyčajne sa podáva s omáčkami a rôznymi koreninami. Názov „shabu-shabu“ je odvodený od zvuku hovädzieho mäsa v horúcom vývare. Toto jedlo si zvyčajne pochutnáva skupina hostí, ktorí sa každý striedajú pri oblievaní hovädzieho mäsa a zeleniny v horúcom hrnci.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa
  • 2 (14-uncové) balenia zeleniny shabu-shabu
  • 1/2 šálky ponzu omáčky
  • 1/2 šálky sezamového oleja
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 1/4 šálky saké
  • 1/4 šálky mirinu
  • 2 lyžice cukru
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci priveďte 8 šálok vody do varu na silnom ohni.
  • Step 2
    Pridajte na tenké plátky nakrájané hovädzie mäso a varte 1-2 minúty, kým nebude uvarené.
  • Step 3
    Vyberte hovädzie mäso z hrnca a odložte.
  • Step 4
    Pridajte zeleninu shabu-shabu do hrnca a varte 2-3 minúty.
  • Step 5
    V malej miske zmiešajte ponzu omáčku, sezamový olej, sójovú omáčku, saké, mirin, cukor a strúhaný zázvor.
  • Step 6
    Vráťte hovädzie mäso do hrnca a nalejte zmes omáčky. Dusíme 2-3 minúty, kým omáčka nezhustne.
  • Step 7
    Rozdeľte shabu-shabu medzi 4 misky a ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný! Vývar je chutný, mäso a zelenina čerstvé a morské plody uvarené k dokonalosti. Povinné vyskúšanie pre každého!
Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný tradičný japonský horúci hrniec, ktorý je tak chutný! Kombinácia vývaru, mäsa a zeleniny vytvára úžasný a chutný zážitok, ktorý by som vrelo odporučil.
Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je skvelý spôsob, ako si užiť tradičnú japonskú kultúru! Jednoduchosť ingrediencií poskytuje dokonalú rovnováhu chuti, zatiaľ čo rozmanitosť štýlov varenia vám umožňuje prispôsobiť si ho podľa vašich predstáv! Vysoko odporucany!

More recipes

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci New Yorku.

Lepkavé sezamové kura

Lepkavé sezamové kurča je obľúbené čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva so sladkou a slanou omáčkou.

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru.

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.

Vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom

Táto vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom je jednoduchým a zdravým jedlom, ktoré zaručene potrápi vaše chuťové poháriky.

Karfiolové kokosové kari

Karfiol Coconut Curry je lahodné a chutné vegánske jedlo, ktoré sa pripravuje z kokosového mlieka a korenia.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne.

Indonézske rizoly

Indonézske rizoly sú v Indonézii obľúbeným občerstvením.

Miska na hovädzie rezance z citrónovej trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.