Home > Recipe >  Japonský Shabu-Shabu

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi. Zvyčajne sa podáva s omáčkami a rôznymi koreninami. Názov „shabu-shabu“ je odvodený od zvuku hovädzieho mäsa v horúcom vývare. Toto jedlo si zvyčajne pochutnáva skupina hostí, ktorí sa každý striedajú pri oblievaní hovädzieho mäsa a zeleniny v horúcom hrnci.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa
  • 2 (14-uncové) balenia zeleniny shabu-shabu
  • 1/2 šálky ponzu omáčky
  • 1/2 šálky sezamového oleja
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 1/4 šálky saké
  • 1/4 šálky mirinu
  • 2 lyžice cukru
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci priveďte 8 šálok vody do varu na silnom ohni.
  • Step 2
    Pridajte na tenké plátky nakrájané hovädzie mäso a varte 1-2 minúty, kým nebude uvarené.
  • Step 3
    Vyberte hovädzie mäso z hrnca a odložte.
  • Step 4
    Pridajte zeleninu shabu-shabu do hrnca a varte 2-3 minúty.
  • Step 5
    V malej miske zmiešajte ponzu omáčku, sezamový olej, sójovú omáčku, saké, mirin, cukor a strúhaný zázvor.
  • Step 6
    Vráťte hovädzie mäso do hrnca a nalejte zmes omáčky. Dusíme 2-3 minúty, kým omáčka nezhustne.
  • Step 7
    Rozdeľte shabu-shabu medzi 4 misky a ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný! Vývar je chutný, mäso a zelenina čerstvé a morské plody uvarené k dokonalosti. Povinné vyskúšanie pre každého!
Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný tradičný japonský horúci hrniec, ktorý je tak chutný! Kombinácia vývaru, mäsa a zeleniny vytvára úžasný a chutný zážitok, ktorý by som vrelo odporučil.
Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je skvelý spôsob, ako si užiť tradičnú japonskú kultúru! Jednoduchosť ingrediencií poskytuje dokonalú rovnováhu chuti, zatiaľ čo rozmanitosť štýlov varenia vám umožňuje prispôsobiť si ho podľa vašich predstáv! Vysoko odporucany!

More recipes

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob je lahodné a voňavé jedlo, ktoré určite poteší.

Vyprážané tofu roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa pripravuje obalením tenkého plátku smaženého tofu v morskej riase nori a následným zrolovaním so sushi ryžou a ďalšími ingredienciami podľa vlastného výberu.

Lososové Nigiri Sushi

Lososové nigiri sushi je v Japonsku obľúbeným druhom sushi.

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.

Vegánsky sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a ľahko pripraviteľný sendvič, ktorý je ideálny na rýchle jedlo alebo občerstvenie.

Vegánsky cícer a kel kari

Vegánske cícerové a kapustové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie.

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je obľúbené a chutné jedlo, ktoré si užíva po celom svete.