Home > Recipe >  Japonský Shabu-Shabu

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi. Zvyčajne sa podáva s omáčkami a rôznymi koreninami. Názov „shabu-shabu“ je odvodený od zvuku hovädzieho mäsa v horúcom vývare. Toto jedlo si zvyčajne pochutnáva skupina hostí, ktorí sa každý striedajú pri oblievaní hovädzieho mäsa a zeleniny v horúcom hrnci.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa
  • 2 (14-uncové) balenia zeleniny shabu-shabu
  • 1/2 šálky ponzu omáčky
  • 1/2 šálky sezamového oleja
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 1/4 šálky saké
  • 1/4 šálky mirinu
  • 2 lyžice cukru
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci priveďte 8 šálok vody do varu na silnom ohni.
  • Step 2
    Pridajte na tenké plátky nakrájané hovädzie mäso a varte 1-2 minúty, kým nebude uvarené.
  • Step 3
    Vyberte hovädzie mäso z hrnca a odložte.
  • Step 4
    Pridajte zeleninu shabu-shabu do hrnca a varte 2-3 minúty.
  • Step 5
    V malej miske zmiešajte ponzu omáčku, sezamový olej, sójovú omáčku, saké, mirin, cukor a strúhaný zázvor.
  • Step 6
    Vráťte hovädzie mäso do hrnca a nalejte zmes omáčky. Dusíme 2-3 minúty, kým omáčka nezhustne.
  • Step 7
    Rozdeľte shabu-shabu medzi 4 misky a ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný! Vývar je chutný, mäso a zelenina čerstvé a morské plody uvarené k dokonalosti. Povinné vyskúšanie pre každého!
Anonymous
,
Japonský Shabu-Shabu je úžasný tradičný japonský horúci hrniec, ktorý je tak chutný! Kombinácia vývaru, mäsa a zeleniny vytvára úžasný a chutný zážitok, ktorý by som vrelo odporučil.
Anonymous
,
Japonské Shabu-Shabu je skvelý spôsob, ako si užiť tradičnú japonskú kultúru! Jednoduchosť ingrediencií poskytuje dokonalú rovnováhu chuti, zatiaľ čo rozmanitosť štýlov varenia vám umožňuje prispôsobiť si ho podľa vašich predstáv! Vysoko odporucany!

More recipes

Lentil Curry

Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Zeleninové a cícerové kari

Zeleninové a cícerové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré je chutné aj zdravé.

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je tradičné thajské jedlo, ktoré je obľúbené medzi domácimi aj turistami.

Indonézsky vyprážaný Tempeh

Indonézsky vyprážaný tempeh je obľúbené vegetariánske jedlo v Indonézii.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.

Chrumkavé tofu praženica

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jedlo, ktoré kombinuje tofu s rôznymi druhmi zeleniny, korenín a omáčok.

Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari je lahodné a výživné vegánske jedlo vyrobené z upokojujúceho a voňavého korenia.

Kokosovo zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jedlo, ktoré kombinuje zelenú kari pastu, kokosové mlieko a zeleninu a vytvára krémové a chutné jedlo.

Miska pikantných thajských rezancov

Pikantná thajská miska na rezance je rýchle a chutné jedlo, ktoré určite osloví chuťové poháriky.