Home > Recipe >  Cícerové kokosové kari

Cícerové kokosové kari

Cícerové kokosové kari je chutný a zdravý vegánsky recept na kari v indickom štýle. Vyrába sa z vareného cíceru, kokosového mlieka a rôznych korenín pre jemne pikantné, no zároveň upokojujúce jedlo. Toto kari sa môže podávať s ryžou basmati alebo s vaším obľúbeným druhom plochého chleba ako kompletné jedlo. Ak hľadáte rýchle a jednoduché vegánske kari, cícerové kokosové kari je skvelá voľba.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 2 (14 uncí) plechovky cíceru, scedené a opláchnuté
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a duste, kým nezmäknú, asi 5 minút.
  • Step 2
    Ak používate, vmiešajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, cícer a mrazený hrášok na panvicu a premiešajte. Zmes priveďte do varu a varte 10-15 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 4
    Ochutnajte a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou, quinoou alebo vaším obľúbeným obilným zrnom.

Comments

Anonymous
,
Toto cícerovo-kokosové kari je vynikajúce! Je to dokonalá rovnováha sladkosti, krémovosti a tepla. Navyše je vegánsky, bezlepkový a jeho príprava je naozaj jednoduchá. Vrelo odporúčame!

More recipes

Indické kari z paradajok a cíceru

Indické kari z paradajok a cíceru je vynikajúce vegánske jedlo, ktoré je obľúbené v indickej kuchyni.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je obľúbená sushi rolka, ktorá pochádza z Japonska.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, tiež známe ako Banh Mi, sú typom sendviča pochádzajúceho z Vietnamu.

Vegan Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám na báze rýb.

Polievka z vaječných kvapiek

Vaječná polievka je tradičná čínska polievka vyrobená z rozšľahaných vajec, kuracieho vývaru a zeleniny.

Pikantné sushi z tuniaka Hand Roll

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jedlo, ktoré pozostáva z obalu z morských rias nori naplneného pikantným tuniakom, sushi ryžou a ďalšími ingredienciami.

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke.

Kuracie špízy Yakitori

Kuracie špízy Yakitori sú obľúbené japonské občerstvenie vyrobené z kúskov kuracieho mäsa, zeleniny a ďalších ingrediencií, ktoré sa napichnú na špíz a potom sa grilujú.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.