Home > Recipe >  Cícerové kokosové kari

Cícerové kokosové kari

Cícerové kokosové kari je chutný a zdravý vegánsky recept na kari v indickom štýle. Vyrába sa z vareného cíceru, kokosového mlieka a rôznych korenín pre jemne pikantné, no zároveň upokojujúce jedlo. Toto kari sa môže podávať s ryžou basmati alebo s vaším obľúbeným druhom plochého chleba ako kompletné jedlo. Ak hľadáte rýchle a jednoduché vegánske kari, cícerové kokosové kari je skvelá voľba.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 2 (14 uncí) plechovky cíceru, scedené a opláchnuté
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a duste, kým nezmäknú, asi 5 minút.
  • Step 2
    Ak používate, vmiešajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, škoricu a kajenské korenie. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, cícer a mrazený hrášok na panvicu a premiešajte. Zmes priveďte do varu a varte 10-15 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 4
    Ochutnajte a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Podávajte s uvarenou ryžou, quinoou alebo vaším obľúbeným obilným zrnom.

Comments

Anonymous
,
Toto cícerovo-kokosové kari je vynikajúce! Je to dokonalá rovnováha sladkosti, krémovosti a tepla. Navyše je vegánsky, bezlepkový a jeho príprava je naozaj jednoduchá. Vrelo odporúčame!

More recipes

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob je lahodné a voňavé jedlo, ktoré určite poteší.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Lososové sushi Nigiri

Lososové sushi nigiri je obľúbeným typom sushi, ktorý sa pripravuje z nakladaných lososových vajec.

Vegánska miska na sushi s tofu a avokádom

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádom je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Zeleninová vyprážaná ryža

Zeleninová vyprážaná ryža je jedlo, ktoré je obľúbené v kuchyniach východnej a juhovýchodnej Ázie.

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Singapurský chilli krab

Singapore Chilli Crab je obľúbené jedlo z morských plodov v Singapure.

Jahňacie a špenátové kari

Lamb and Spinach Curry je lahodné kari jedlo v indickom štýle, ktoré spája jemnosť jahňacieho mäsa s príchuťou korenia a špenátu.

Papája kari

Papaya Curry je tradičné jedlo z Indie.