Home > Recipe >  Vegánske šošovicové a zemiakové kari

Vegánske šošovicové a zemiakové kari

Vegánske šošovicové a zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každé ročné obdobie. Toto vegánske kari je plné šošovice a zemiakov bohatých na bielkoviny a je ochutené rôznymi koreninami. Je ľahké ho pripraviť a môžete ho podávať s ryžou, naanom alebo vaším obľúbeným plackou. Toto chutné vegánske kari je skvelý spôsob, ako pridať trochu korenia do vášho jedla a zároveň byť zdravý.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 šálky uvarenej šošovice
  • 2 veľké zemiaky, nakrájané na kocky
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kari, rascu, kurkumu, koriander a kardamón a varte 1-2 minúty, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, kokosové mlieko, šošovicu, zemiaky a mrazený hrášok. Zmes priveďte do varu a varte, kým zemiaky nezmäknú, asi 15 minút.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari so šošovicou a zemiakmi je také chutné! Dokonalá rovnováha korenia, šošovice a zemiakov z neho robí upokojujúce a zdravé jedlo. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegetariánska sushi ryžová torta

Vegetarian Sushi Rice Cake je neuveriteľne populárny, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičných japonských surovín.

Kuracie Kung Pao

Kuracie Kung Pao je obľúbené čínske jedlo, ktoré pochádza z provincie Sichuan v Číne.

Okra Curry

Okra Curry je pikantné, pikantné jedlo, ktoré pochádza z Indie.

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia.

Thajská červená kari rezancová polievka

Thai Red Curry Noodle Soup je obľúbené vegánske jedlo, ktoré spája chute thajskej červenej kari pasty s rôznymi druhmi zeleniny a rezancov.

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Pečené karfiolové kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a voňavé jedlo, ktoré je ideálne pre vegetariánov a jedákov mäsa.