Home > Recipe >  Indický Samosas

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu. Sú v tvare trojuholníka alebo kužeľa s šupinatou vonkajšou vrstvou, plnené pikantnou zmesou zeleniny, korenia a byliniek. Samosas sú obľúbeným občerstvením na celom indickom subkontinente a podávajú sa teplé alebo studené. Môžu sa jesť ako predjedlo, desiata alebo ako súčasť jedla. Samosas sa často podáva s chutney, omáčkami a inými prílohami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 šálky rastlinného oleja
  • 1/2 šálky vody
  • 2 zemiaky uvarené, ošúpané a roztlačené na kašu
  • 1/2 šálky hrášku
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky garam masala
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • Rastlinný olej na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešame múku a soľ. Pomaly pridávajte olej a vodu, miešajte, kým sa nevytvorí cesto.
  • Step 2
    Cesto rozdeľte na 12 rovnakých kúskov. Každý kus zrolujte do gule a potom splošte na kotúč.
  • Step 3
    V samostatnej miske zmiešajte zemiaky, hrášok, rascu, garam masalu a kajenské korenie.
  • Step 4
    Do stredu každého kotúča položte lyžicu zemiakovej zmesi. Preložte disk na polovicu a okraje stlačte k sebe, aby sa utesnil.
  • Step 5
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Smažte samosy do zlatista, asi 5 minút na každej strane.

Comments

Anonymous
,
Indické samosas sú vynikajúce predjedlo! Sú plné chuti a dokonalého množstva korenia. Chrumkavý a chrumkavý exteriér je vyvážený mäkkým, ľahkým a nadýchaným vnútrom. Skvelá pochúťka na každú príležitosť!
Anonymous
,
Samosas sú obľúbené indické občerstvenie! Chrumkavé pečivo plnené zemiakmi je úplne chutné a ľahko sa pripravuje. Ideálne na párty alebo občerstvenie!
Anonymous
,
"Prvýkrát som skúsil pripraviť indické Samosy a boli úplne vynikajúce! Chuť, ktorá zalieva ústa a perfektná chrumkavosť - vrelo odporúčam!"
Anonymous
,
Vynikajúce! Indické samosy sú plnené pikantnými zemiakmi a cibuľou a majú dokonalé množstvo pikantného korenia - perfektné občerstvenie alebo predjedlo. Vysoko odporucany!

More recipes

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey.

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonské jedlo pozostávajúce z jemne opraženej, vyprážanej zeleniny.

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke.

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle sú obľúbeným a chutným jedlom, ktoré sa často podáva ako hlavný chod.

Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z marinovaného kuracieho mäsa vareného v krémovej paradajkovej omáčke.

Čínske hovädzie mäso a brokolica

Čínske hovädzie mäso a brokolica je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Sladko-kyslé bravčové mäso

Sladkokyslé bravčové mäso je tradičné čínske jedlo, ktoré kombinuje šťavnaté bravčové mäso, chrumkavú zeleninu a sladkokyslú omáčku.