Home > Recipe >  Indický Samosas

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu. Sú v tvare trojuholníka alebo kužeľa s šupinatou vonkajšou vrstvou, plnené pikantnou zmesou zeleniny, korenia a byliniek. Samosas sú obľúbeným občerstvením na celom indickom subkontinente a podávajú sa teplé alebo studené. Môžu sa jesť ako predjedlo, desiata alebo ako súčasť jedla. Samosas sa často podáva s chutney, omáčkami a inými prílohami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 šálky rastlinného oleja
  • 1/2 šálky vody
  • 2 zemiaky uvarené, ošúpané a roztlačené na kašu
  • 1/2 šálky hrášku
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky garam masala
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • Rastlinný olej na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešame múku a soľ. Pomaly pridávajte olej a vodu, miešajte, kým sa nevytvorí cesto.
  • Step 2
    Cesto rozdeľte na 12 rovnakých kúskov. Každý kus zrolujte do gule a potom splošte na kotúč.
  • Step 3
    V samostatnej miske zmiešajte zemiaky, hrášok, rascu, garam masalu a kajenské korenie.
  • Step 4
    Do stredu každého kotúča položte lyžicu zemiakovej zmesi. Preložte disk na polovicu a okraje stlačte k sebe, aby sa utesnil.
  • Step 5
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Smažte samosy do zlatista, asi 5 minút na každej strane.

Comments

Anonymous
,
Indické samosas sú vynikajúce predjedlo! Sú plné chuti a dokonalého množstva korenia. Chrumkavý a chrumkavý exteriér je vyvážený mäkkým, ľahkým a nadýchaným vnútrom. Skvelá pochúťka na každú príležitosť!
Anonymous
,
Samosas sú obľúbené indické občerstvenie! Chrumkavé pečivo plnené zemiakmi je úplne chutné a ľahko sa pripravuje. Ideálne na párty alebo občerstvenie!
Anonymous
,
"Prvýkrát som skúsil pripraviť indické Samosy a boli úplne vynikajúce! Chuť, ktorá zalieva ústa a perfektná chrumkavosť - vrelo odporúčam!"
Anonymous
,
Vynikajúce! Indické samosy sú plnené pikantnými zemiakmi a cibuľou a majú dokonalé množstvo pikantného korenia - perfektné občerstvenie alebo predjedlo. Vysoko odporucany!

More recipes

Kuracie misky Teriyaki

Kuracie misky Teriyaki sú obľúbené japonské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného kurčaťa podávaného na lôžku s ryžou a zeleninou.

Miska pikantných thajských rezancov

Pikantná thajská miska na rezance je rýchle a chutné jedlo, ktoré určite osloví chuťové poháriky.

Misky na rezance v ázijskom štýle

Rezancové misky v ázijskom štýle sú obľúbenou a chutnou možnosťou jedla, ktorá rastie na popularite.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jedlo, ktoré pozostáva z bohatej a pikantnej kari omáčky na báze kokosového mlieka so zmesou aromatického korenia, byliniek a čili.

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z vareného karfiolu, korenia a rôznych druhov zeleniny.

Cesnakové kari

Masala Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.

Jednoduché vaječné kari

Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jedlo.