Home > Recipe >  Indický Samosas

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu. Sú v tvare trojuholníka alebo kužeľa s šupinatou vonkajšou vrstvou, plnené pikantnou zmesou zeleniny, korenia a byliniek. Samosas sú obľúbeným občerstvením na celom indickom subkontinente a podávajú sa teplé alebo studené. Môžu sa jesť ako predjedlo, desiata alebo ako súčasť jedla. Samosas sa často podáva s chutney, omáčkami a inými prílohami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 šálky rastlinného oleja
  • 1/2 šálky vody
  • 2 zemiaky uvarené, ošúpané a roztlačené na kašu
  • 1/2 šálky hrášku
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky garam masala
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • Rastlinný olej na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešame múku a soľ. Pomaly pridávajte olej a vodu, miešajte, kým sa nevytvorí cesto.
  • Step 2
    Cesto rozdeľte na 12 rovnakých kúskov. Každý kus zrolujte do gule a potom splošte na kotúč.
  • Step 3
    V samostatnej miske zmiešajte zemiaky, hrášok, rascu, garam masalu a kajenské korenie.
  • Step 4
    Do stredu každého kotúča položte lyžicu zemiakovej zmesi. Preložte disk na polovicu a okraje stlačte k sebe, aby sa utesnil.
  • Step 5
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Smažte samosy do zlatista, asi 5 minút na každej strane.

Comments

Anonymous
,
Indické samosas sú vynikajúce predjedlo! Sú plné chuti a dokonalého množstva korenia. Chrumkavý a chrumkavý exteriér je vyvážený mäkkým, ľahkým a nadýchaným vnútrom. Skvelá pochúťka na každú príležitosť!
Anonymous
,
Samosas sú obľúbené indické občerstvenie! Chrumkavé pečivo plnené zemiakmi je úplne chutné a ľahko sa pripravuje. Ideálne na párty alebo občerstvenie!
Anonymous
,
"Prvýkrát som skúsil pripraviť indické Samosy a boli úplne vynikajúce! Chuť, ktorá zalieva ústa a perfektná chrumkavosť - vrelo odporúčam!"
Anonymous
,
Vynikajúce! Indické samosy sú plnené pikantnými zemiakmi a cibuľou a majú dokonalé množstvo pikantného korenia - perfektné občerstvenie alebo predjedlo. Vysoko odporucany!

More recipes

Crockpot zázvorové bravčové mäso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomaly varené jedlo, ktoré sa vyrába spojením bravčového mäsa, zázvoru, cesnaku a rôznych ďalších ingrediencií.

Smažte kuracie mäso a brokolicu

Kuracie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré je chutné a ľahko sa pripravuje.

Malajzijské kuracie satay

Malajzijské kuracie satay je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa.

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo.

Vegetariánska sushi ryžová torta

Vegetarian Sushi Rice Cake je neuveriteľne populárny, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičných japonských surovín.

Karfiol a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Tamago Sushi

Tamago sushi je typ sushi rolky vyrobený zo sladkej omelety, známej aj ako tamago, ako hlavnej zložky.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je zabalená naruby.