Home > Recipe >  Indický Samosas

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu. Sú v tvare trojuholníka alebo kužeľa s šupinatou vonkajšou vrstvou, plnené pikantnou zmesou zeleniny, korenia a byliniek. Samosas sú obľúbeným občerstvením na celom indickom subkontinente a podávajú sa teplé alebo studené. Môžu sa jesť ako predjedlo, desiata alebo ako súčasť jedla. Samosas sa často podáva s chutney, omáčkami a inými prílohami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky univerzálnej múky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 šálky rastlinného oleja
  • 1/2 šálky vody
  • 2 zemiaky uvarené, ošúpané a roztlačené na kašu
  • 1/2 šálky hrášku
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky garam masala
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • Rastlinný olej na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise zmiešame múku a soľ. Pomaly pridávajte olej a vodu, miešajte, kým sa nevytvorí cesto.
  • Step 2
    Cesto rozdeľte na 12 rovnakých kúskov. Každý kus zrolujte do gule a potom splošte na kotúč.
  • Step 3
    V samostatnej miske zmiešajte zemiaky, hrášok, rascu, garam masalu a kajenské korenie.
  • Step 4
    Do stredu každého kotúča položte lyžicu zemiakovej zmesi. Preložte disk na polovicu a okraje stlačte k sebe, aby sa utesnil.
  • Step 5
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Smažte samosy do zlatista, asi 5 minút na každej strane.

Comments

Anonymous
,
Indické samosas sú vynikajúce predjedlo! Sú plné chuti a dokonalého množstva korenia. Chrumkavý a chrumkavý exteriér je vyvážený mäkkým, ľahkým a nadýchaným vnútrom. Skvelá pochúťka na každú príležitosť!
Anonymous
,
Samosas sú obľúbené indické občerstvenie! Chrumkavé pečivo plnené zemiakmi je úplne chutné a ľahko sa pripravuje. Ideálne na párty alebo občerstvenie!
Anonymous
,
"Prvýkrát som skúsil pripraviť indické Samosy a boli úplne vynikajúce! Chuť, ktorá zalieva ústa a perfektná chrumkavosť - vrelo odporúčam!"
Anonymous
,
Vynikajúce! Indické samosy sú plnené pikantnými zemiakmi a cibuľou a majú dokonalé množstvo pikantného korenia - perfektné občerstvenie alebo predjedlo. Vysoko odporucany!

More recipes

Keema Curry

Keema kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z mletého mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo hovädzieho), korenia a ďalších prísad, ako sú paradajky, cibuľa a cesnak.

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure.

Čínska vyprážaná ryža

Čínska vyprážaná ryža je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Vyprážané kura na kórejský spôsob

Vyprážané kurča na kórejský spôsob je obľúbené jedlo s smaženými kúskami kurčaťa marinovanými v pikantnej, sladkej a slanej omáčke.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Vegánsky cícer a kel kari

Vegánske cícerové a kapustové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Kuracie kari Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je kari na indický spôsob, ktoré je obľúbené po celom svete.

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z baklažánu vareného v pikantnej cesnakovej omáčke.

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.