Home > Recipe >  Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari je pikantné jedlo, ktoré je obľúbené v južnej Ázii. Je to výdatný a chutný guláš, ktorý sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov a rôznych korenín. Zemiaky poskytujú krémovú textúru a kombinácia korenia dodáva kari jeho jedinečnú chuť. Hovädzie a zemiakové kari sa najlepšie podáva s ryžou alebo chlebom naan a prílohou jogurtu. Je to sýte a upokojujúce jedlo, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry mletého hovädzieho mäsa
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 zemiaky, nakrájané na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a cesnak na panvicu a varte 2 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame zázvor, koriander, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie. Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte zemiaky, nakrájané paradajky a kokosové mlieko na panvicu. Zmes priveďte do varu a varte 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 5
    Kari dochutíme soľou a korením podľa chuti. Vmiešame koriandr a varíme 1 minútu.
  • Step 6
    Podávajte kari horúce, s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto hovädzie a zemiakové kari je vynikajúce! Zemiaky nakrájajte na malé kúsky, aby ste získali chutné a pikantné jedlo. Podávajte s obľúbeným typom prílohy, ako je naan, ryža alebo paratha. Treba vyskúšať!

More recipes

Sójový glazovaný losos

Sójovo glazovaný losos je lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré určite zapôsobí.

Uhorka Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z uhorky, sushi ryže a nori (morských rias) zabalených do tvaru rolky.

kórejský Kalbi

Kórejské Kalbi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných a grilovaných hovädzích krátkych rebier.

Rybí sushi Roe Roe

Fish Roe Roll Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z rybích ikier, zvyčajne lososa alebo pstruha, a zvyčajne sa roluje v sushi podložke a podáva sa so sójovou omáčkou alebo wasabi.

Pikantné tofu praženica

Spicy Tofu Stir-Fry je chutné a všestranné jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu.

Hovädzie mäso na kórejský spôsob a dusené mäso Kimchi

Hovädzie a kimchi stew na kórejský spôsob je tradičné kórejské jedlo, ktoré kombinuje dve hlavné ingrediencie: hovädzie mäso a kimchi.

Pečené sezamové kuracie mäso

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Čínske tofu s piatimi koreniami

Chinese Five Spice Tofu je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Vyprážané ázijské zelené

Vyprážané ázijské zelené je klasické jedlo, ktoré je základom mnohých ázijských kuchýň.