Home > Recipe >  Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari je pikantné jedlo, ktoré je obľúbené v južnej Ázii. Je to výdatný a chutný guláš, ktorý sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov a rôznych korenín. Zemiaky poskytujú krémovú textúru a kombinácia korenia dodáva kari jeho jedinečnú chuť. Hovädzie a zemiakové kari sa najlepšie podáva s ryžou alebo chlebom naan a prílohou jogurtu. Je to sýte a upokojujúce jedlo, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry mletého hovädzieho mäsa
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 zemiaky, nakrájané na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a cesnak na panvicu a varte 2 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame zázvor, koriander, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie. Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte zemiaky, nakrájané paradajky a kokosové mlieko na panvicu. Zmes priveďte do varu a varte 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 5
    Kari dochutíme soľou a korením podľa chuti. Vmiešame koriandr a varíme 1 minútu.
  • Step 6
    Podávajte kari horúce, s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto hovädzie a zemiakové kari je vynikajúce! Zemiaky nakrájajte na malé kúsky, aby ste získali chutné a pikantné jedlo. Podávajte s obľúbeným typom prílohy, ako je naan, ryža alebo paratha. Treba vyskúšať!

More recipes

Kari senovky gréckej

Fenugreek Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z rôznych korenín, bylín a zeleniny.

Karfiolové a cícerové kari

Karfiolové a cícerové kari je upokojujúce a chutné indické jedlo, ktoré je plné rastlinných bielkovín a chutí.

Jarné rolky vo vietnamskom štýle

Jarné závitky vo vietnamskom štýle sú obľúbeným občerstvením a predjedlom vo vietnamskej kuchyni.

Miso-glazovaný baklažán

Miso-Glazed Baklažán je japonské jedlo, ktoré sa vyrába marinovaním baklažánu v sladkej a slanej omáčke na báze miso.

Sezamové kura

Sezamové kura je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov obalených v sladkej a slanej sezamovej omáčke.

Miska pikantných thajských rezancov

Pikantná thajská miska na rezance je rýchle a chutné jedlo, ktoré určite osloví chuťové poháriky.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo.

Malajské rezance

Malajzijské rezance sú typom rezancového jedla, ktoré je obľúbené v celej krajine.

Miešané zeleninové kari

Miešané zeleninové kari je chutné a zdravé jedlo.