Home > Recipe >  Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari je pikantné jedlo, ktoré je obľúbené v južnej Ázii. Je to výdatný a chutný guláš, ktorý sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov a rôznych korenín. Zemiaky poskytujú krémovú textúru a kombinácia korenia dodáva kari jeho jedinečnú chuť. Hovädzie a zemiakové kari sa najlepšie podáva s ryžou alebo chlebom naan a prílohou jogurtu. Je to sýte a upokojujúce jedlo, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry mletého hovädzieho mäsa
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 zemiaky, nakrájané na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a cesnak na panvicu a varte 2 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
  • Step 3
    Vmiešame zázvor, koriander, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie. Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte zemiaky, nakrájané paradajky a kokosové mlieko na panvicu. Zmes priveďte do varu a varte 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 5
    Kari dochutíme soľou a korením podľa chuti. Vmiešame koriandr a varíme 1 minútu.
  • Step 6
    Podávajte kari horúce, s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto hovädzie a zemiakové kari je vynikajúce! Zemiaky nakrájajte na malé kúsky, aby ste získali chutné a pikantné jedlo. Podávajte s obľúbeným typom prílohy, ako je naan, ryža alebo paratha. Treba vyskúšať!

More recipes

Vyprážaný baklažán s pikantnou cesnakovou omáčkou

Vyprážaný baklažán s pikantnou cesnakovou omáčkou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo inšpirované čínskou kuchyňou.

Kórejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradičné kórejské jedlo vyrobené z fermentovanej zeleniny.

Vegánske kari z paradajok a šošovice

Vegánske kari z paradajok a šošovice je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je skvelé pre každého, kto dodržiava vegánsku stravu.

Uhorkové avokádové sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý kombinuje sviežu, chrumkavú textúru uhorky s krémovou textúrou avokáda.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populárna sushi rolka v Spojených štátoch.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený z plátku surovej žltochvostej ryby umiestnenej na guličke z octovej ryže.

Vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou

Tento vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou je chutným a zdravým obedom alebo večerou.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Vegetariánske sushi zábaly s avokádom a mrkvou

Vegetariánske sushi wrapy s avokádom a mrkvou tvoria lahodný a zdravý snack alebo jedlo.