Home > Recipe >  Kórejský Kimchi Stew

Kórejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradičné kórejské jedlo vyrobené z fermentovanej zeleniny. Je to hrejivý, pikantný guláš, ktorý je plný chuti a výživy. Hlavnými ingredienciami sú kimchi (kvasená zelenina), bravčový bôčik, tofu a cesnak. Guláš sa varí niekoľko hodín, čím sa chute rozvinú a zintenzívnia. Výsledný guláš je výdatný, chutný a hlboko uspokojujúci. Kimchi guláš je obľúbené kórejské jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo ako prílohu k iným jedlám.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 1/2 šálky nakrájanej cibule
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica zázvoru, strúhaného
  • 1/4 šálky doenjang (kórejská sójová pasta)
  • 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
  • 1 šálka kimchi, nasekané
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 4 šálky vody
  • 1 šálka pevného tofu, nakrájaného na kocky
  • 1/2 šálky šampiňónov, nakrájané na plátky
  • 1/4 šálky cibuľky, nakrájanej na plátky
  • 1/4 šálky mrkvy, nakrájanej na kocky
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte doenjang a gochujang a varte 1 minútu, kým nebudú voňavé.
  • Step 4
    Pridajte kimchi, zeleninový vývar, vodu, tofu, huby, cibuľku a mrkvu. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na stredne nízku a varte 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame sezamový olej a dochutíme soľou a korením. Varte ďalších 5 minút.
  • Step 6
    Podávame horúce s dusenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Tento kórejský guláš Kimchi je vynikajúci! Má korenistú, pikantnú a pikantnú chuť s vynikajúcou vyváženosťou chutí. Je to nádherné rodinné jedlo s množstvom zeleniny a chutného kimchi. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew je úžasne chutné jedlo, ktoré je plné lahodnej zeleniny a jedinečnej, korenistej chuti. Je jednoduchý na prípravu a určite poteší celú rodinu.
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew je chutná, korenistá zmes kimchi, bravčového mäsa a tofu, ktorá je upokojujúca a uspokojujúca. Dokonalá rovnováha ingrediencií robí z tohto jedla jednoducho klasiku. Vysoko odporúčané!

More recipes

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.

Kadai Curry

Kadai Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych korenín, zeleniny a rôznych bielkovín.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hrachové kari je výdatné, svieže a upokojujúce vegánske kari jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií.

Jednoduché baklažánové kari

Easy Eggplant Curry je lahodné a svieže indické jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Zeleninové jarné závitky

Zeleninové jarné závitky sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských krajinách.

Thajské Massaman Hovädzie Kari

Thajské Massamanské hovädzie kari je stredne pikantné kari jedlo, ktoré je obľúbené v Thajsku.

Vegánske kokosové kari s tofu

Vegánske kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé vegánske jedlo.