Home > Recipe >  Kórejský Kimchi Stew

Kórejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradičné kórejské jedlo vyrobené z fermentovanej zeleniny. Je to hrejivý, pikantný guláš, ktorý je plný chuti a výživy. Hlavnými ingredienciami sú kimchi (kvasená zelenina), bravčový bôčik, tofu a cesnak. Guláš sa varí niekoľko hodín, čím sa chute rozvinú a zintenzívnia. Výsledný guláš je výdatný, chutný a hlboko uspokojujúci. Kimchi guláš je obľúbené kórejské jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo ako prílohu k iným jedlám.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 1/2 šálky nakrájanej cibule
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica zázvoru, strúhaného
  • 1/4 šálky doenjang (kórejská sójová pasta)
  • 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
  • 1 šálka kimchi, nasekané
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 4 šálky vody
  • 1 šálka pevného tofu, nakrájaného na kocky
  • 1/2 šálky šampiňónov, nakrájané na plátky
  • 1/4 šálky cibuľky, nakrájanej na plátky
  • 1/4 šálky mrkvy, nakrájanej na kocky
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte doenjang a gochujang a varte 1 minútu, kým nebudú voňavé.
  • Step 4
    Pridajte kimchi, zeleninový vývar, vodu, tofu, huby, cibuľku a mrkvu. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na stredne nízku a varte 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame sezamový olej a dochutíme soľou a korením. Varte ďalších 5 minút.
  • Step 6
    Podávame horúce s dusenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Tento kórejský guláš Kimchi je vynikajúci! Má korenistú, pikantnú a pikantnú chuť s vynikajúcou vyváženosťou chutí. Je to nádherné rodinné jedlo s množstvom zeleniny a chutného kimchi. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew je úžasne chutné jedlo, ktoré je plné lahodnej zeleniny a jedinečnej, korenistej chuti. Je jednoduchý na prípravu a určite poteší celú rodinu.
Anonymous
,
Korean Kimchi Stew je chutná, korenistá zmes kimchi, bravčového mäsa a tofu, ktorá je upokojujúca a uspokojujúca. Dokonalá rovnováha ingrediencií robí z tohto jedla jednoducho klasiku. Vysoko odporúčané!

More recipes

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indické jedlo z celej čiernej šošovice, fazule a smotany.

kórejský bulgogi

Kórejské bulgogi je druh grilovaného mäsového pokrmu, ktorý je obľúbený v kórejskej kuchyni.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom.

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Instantný hrniec baklažán kari

Instant Pot Baklažán Curry je lahodné, ľahko pripraviteľné vegánske jedlo, ktoré spája chute indického korenia a baklažánu.

Kuracie kari

Kuracie kari je obľúbené jedlo z južnej Ázie, ktoré sa zvyčajne pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.

Saké Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového lososa na sushi alebo saké a octovej ryže.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi.