Home > Recipe > Kuracie kari Tandoori

Kuracie kari Tandoori

Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou. Jedlo sa zvyčajne skladá z marinovaného kurčaťa uvareného v tradičnej tandoor (hlinenej peci) a potom uvareného v omáčke vyrobenej zo zmesi korenia, paradajok a cibule. Bežne sa podáva s ryžou a chlebom naan. Toto jedlo je obľúbené medzi milovníkmi indického jedla a môže byť mierne alebo pikantné, v závislosti od vašich preferencií.

Ingredients (2 Persons)

2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
1/4 šálky bieleho jogurtu
1 polievková lyžica tandoori masala
1 lyžička mletého kmínu
1 lyžička cesnakového prášku
1 lyžička mletého zázvoru
1 lyžička papriky
1/2 lyžičky kurkuma
1/4 lyžičky škorice
1/4 lyžičky kajenského korenia
1/2 lyžičky soli
1 lyžica olivového oleja
1/2 strednej cibule, nakrájanej na kocky
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 (14,5 unca) plechovka nakrájaných paradajok
1/4 šálky hustej smotany

Directions

Step 1

Vo veľkej miske zmiešajte kurča, jogurt, tandoori masala, rascu, cesnakový prášok, zázvor, papriku, kurkumu, škoricu, kajenské korenie a soľ. Premiešame, aby sa kura rovnomerne obalilo.
Step 2

Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
Step 3

Pridajte kurča na panvicu a varte do zlatohneda a varte, asi 10 minút.
Step 4

Primiešame paradajky a smotanu a dusíme, kým omáčka nezhustne, asi 10 minút.
Step 5

Kari podávajte s uvarenou ryžou basmati alebo s chlebom naan.

Comments

Anonymous

Toto kuracie kari Tandoori je absolútne chutné! Marináda je plná chuti a hotové jedlo je šťavnaté a jemné. Ideálne pre upokojujúcu rodinnú večeru. Vysoko odporúčané!

Anonymous

Kuracie kari Tandoori je autentické a neuveriteľne chutné jedlo! Korenie a omáčka dodávajú skvelú chuť a kura je uvarené k dokonalosti. Vysoko odporucany!