Home > Recipe >  Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta. Toto jedlo je často považované za národné jedlo Malajzie a je obľúbenou možnosťou raňajok v celej krajine. Je to tiež obľúbené pouličné jedlo a často sa podáva pri špeciálnych príležitostiach, ako sú svadby a festivaly.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky varenej jazmínovej ryže
  • 4 lyžice kokosového mlieka
  • 1 lyžička soli
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice červenej kari pasty
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/2 šálky arašidov, nasekaných
  • 2 vajcia uvarené natvrdo, olúpané a rozpolené
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske zmiešajte uvarenú ryžu, kokosové mlieko a soľ. Miešajte, kým sa nespojí a odstavte.
  • Step 2
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a varte 1-2 minúty, kým cibuľa nezačne mäknúť.
  • Step 3
    Vmiešajte červenú kari pastu a rybiu omáčku a varte 1-2 minúty, kým nebude voňavá.
  • Step 4
    Do panvice pridajte kokosové mlieko, hnedý cukor, kurkumu, zázvor, škoricu a kardamón. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Pridajte uvarenú ryžu na panvicu a premiešajte, aby sa spojila. Varte 3-5 minút, kým sa ryža neprehreje.
  • Step 6
    Ryžu ozdobte arašidmi, vajcami uvarenými natvrdo a koriandrom. Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Nasi Lemak je lahodné korenené jedlo z kokosovej ryže podávané s rôznymi koreninami. Je chutný a naozaj sa hodí. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Tak chutné! Malajzijský Nasi Lemak je jedným z mojich obľúbených. Kokosová ryža, pikantná omáčka sambal, vajce uvarené natvrdo a ančovička tvoria dokonalú kombináciu. Chutné a jednoduché na prípravu!
Anonymous
,
Malajzijský Nasi Lemak je úžasné jedlo! Je to voňavá ryža varená v kokosovom mlieku, podávaná s pikantným sambalom, vareným vajíčkom a arašidmi. Musí vyskúšať každý, kto má rád svieže a jedinečné chute.
Anonymous
,
Malajzijský Nasi Lemak je voňavé jedlo z kokosovej ryže, ktoré je obľúbeným raňajkovým jedlom; chute sú pikantné a textúra je dokonalá! Skvelé tradičné jedlo!

More recipes

Jednoduché baklažánové kari

Easy Eggplant Curry je lahodné a svieže indické jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Ananásové kari

Ananásové kari je obľúbené jedlo pochádzajúce z južnej Indie.

Kórejské BBQ rebrá

Korean BBQ Ribs sú klasické kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných bravčových rebier, ktoré sa grilujú na otvorenom ohni.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru.

Singapurský chilli krab

Singapore Chilli Crab je obľúbené jedlo z morských plodov v Singapure.

Zelené kokosové kuracie kari

Green Coconut Chicken Curry je obľúbené jedlo z južnej Indie.

Indické jahňacie kari

Indian Lamb Curry je aromatické jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, korenia a zeleniny.

Ľahký šalát v ázijskom štýle

Ľahký šalát v ázijskom štýle je ľahký, chrumkavý a chutný šalátový pokrm, ktorý je ideálny na letný piknik alebo potluck.