Home > Recipe >  Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta. Toto jedlo je často považované za národné jedlo Malajzie a je obľúbenou možnosťou raňajok v celej krajine. Je to tiež obľúbené pouličné jedlo a často sa podáva pri špeciálnych príležitostiach, ako sú svadby a festivaly.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 šálky varenej jazmínovej ryže
  • 4 lyžice kokosového mlieka
  • 1 lyžička soli
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice červenej kari pasty
  • 1 lyžica rybacej omáčky
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/2 šálky arašidov, nasekaných
  • 2 vajcia uvarené natvrdo, olúpané a rozpolené
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske zmiešajte uvarenú ryžu, kokosové mlieko a soľ. Miešajte, kým sa nespojí a odstavte.
  • Step 2
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a varte 1-2 minúty, kým cibuľa nezačne mäknúť.
  • Step 3
    Vmiešajte červenú kari pastu a rybiu omáčku a varte 1-2 minúty, kým nebude voňavá.
  • Step 4
    Do panvice pridajte kokosové mlieko, hnedý cukor, kurkumu, zázvor, škoricu a kardamón. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Pridajte uvarenú ryžu na panvicu a premiešajte, aby sa spojila. Varte 3-5 minút, kým sa ryža neprehreje.
  • Step 6
    Ryžu ozdobte arašidmi, vajcami uvarenými natvrdo a koriandrom. Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Nasi Lemak je lahodné korenené jedlo z kokosovej ryže podávané s rôznymi koreninami. Je chutný a naozaj sa hodí. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Tak chutné! Malajzijský Nasi Lemak je jedným z mojich obľúbených. Kokosová ryža, pikantná omáčka sambal, vajce uvarené natvrdo a ančovička tvoria dokonalú kombináciu. Chutné a jednoduché na prípravu!
Anonymous
,
Malajzijský Nasi Lemak je úžasné jedlo! Je to voňavá ryža varená v kokosovom mlieku, podávaná s pikantným sambalom, vareným vajíčkom a arašidmi. Musí vyskúšať každý, kto má rád svieže a jedinečné chute.
Anonymous
,
Malajzijský Nasi Lemak je voňavé jedlo z kokosovej ryže, ktoré je obľúbeným raňajkovým jedlom; chute sú pikantné a textúra je dokonalá! Skvelé tradičné jedlo!

More recipes

sečuánsky baklažán

Baklažán Szechuan je klasické čínske vyprážané jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z baklažánu, cesnaku, zázvoru, sečuánskej čili pasty a sójovej omáčky.

Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé vegánske kari.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába obalením plátu nori (sušených morských rias) okolo náplne z ryže a iných prísad, ako sú ryby, zelenina a koreniny.

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.

Čínske sladké a kyslé kura

Čínske sladkokyslé kura je klasické čínske jedlo, ktoré sa skladá z kuracieho mäsa obaleného v sladkokyslej omáčke.

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias).

Vegan hrachovo-zemiakové kari

Vegánske karí s hráškom a zemiakmi je lahodné jedlo na rastlinnej báze, ktoré je ideálne pre útulné jedlo.