Home > Recipe > Mango kuracie kari

Mango kuracie kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jedlo, ktoré spája sladkosť zrelého manga s korením kari. Kuracie mäso sa varí v omáčke z korenia, cibule, cesnaku, zázvoru, paradajok a samozrejme manga. V závislosti od receptu môže byť kari jemné alebo pikantné a podáva sa s ryžou alebo s chlebom naan. Je to obľúbené jedlo v indických reštauráciách a dá sa pripraviť aj doma.

Ingredients (2 Persons)

1 lyžica olivového oleja
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 polievková lyžica kari
1 lyžička mletej kurkumy
1 lyžička mletého kmínu
1 lyžička mletého zázvoru
1/2 lyžičky mletej škorice
1/4 lyžičky kajenského korenia
2 šálky kuracieho vývaru
2 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
1 (15 uncí) plechovka kokosového mlieka
2 mango, olúpané a nakrájané na kocky
1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

Step 1

Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým nezavonia, asi 5 minút.
Step 2

Vmiešajte kari, kurkumu, rascu, zázvor, škoricu a kajenské korenie. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
Step 3

Pridajte kurací vývar a kuracie mäso a zmes priveďte do varu. Dusíme 5-10 minút, kým nie je kura upečené.
Step 4

Vmiešame kokosové mlieko, mango a koriandr. Varte 5 minút, kým omáčka nezhustne.

Comments

Anonymous

Toto kuracie kari s mangom je vynikajúce! Je krémová, voňavá a pikantná. Milujem kombináciu sladkej chuti manga a pikantnej kari. Vysoko odporúčané!

More recipes

Zeleninové jarné závitky

Zeleninové jarné závitky sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských krajinách.

Ľahký šalát v ázijskom štýle

Ľahký šalát v ázijskom štýle je ľahký, chrumkavý a chutný šalátový pokrm, ktorý je ideálny na letný piknik alebo potluck.

Keema Curry

Keema kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z mletého mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo hovädzieho), korenia a ďalších prísad, ako sú paradajky, cibuľa a cesnak.