Home > Recipe >  Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia. Toto jedlo sa zvyčajne pripravuje z hovädzieho mäsa, cibule, cesnaku, kari a rôznych iných korenín. Kokosové mlieko dodáva krémovú textúru a jemnú sladkosť, ktorá vyvažuje pikantné chute. Hovädzie mäso sa varí, kým nie je mäkké, a kari omáčka je hustá a chutná. Podávajte s dusenou bielou ryžou alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 libry hovädzieho duseného mäsa nakrájaného na 1-palcové kocky
  • 2 šálky hovädzieho vývaru
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mlieka
  • 1 lyžička cukru
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra alebo petržlenu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, garam masalu a kurkumu. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte hovädzie mäso a varte za častého miešania, kým jemne nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte hovädzí vývar, kokosové mlieko, cukor, soľ a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum, prikryte a varte 1 hodinu.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr alebo petržlenovú vňať a podávame.

Comments

Anonymous
,
Toto hovädzie kari s kokosovým mliekom je úplne vynikajúce! Chute sa dokonale prelínajú a vytvárajú toto úžasné kari jedlo. Vrelo odporúčame vyskúšať!

More recipes

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Vegan Sushi plnená tekvica

Vegan Sushi Plnená tekvica je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája dve klasické chute.

Ujgurský jahňací guláš

Ujgurský jahňací guláš je tradičné jedlo ujgurského ľudu Xinjiang v Číne.

Thajská mangová lepkavá ryža

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a obľúbený tradičný dezert v Thajsku.

Japonské knedle Gyoza

Japonské knedle gyoza sú lahodným a obľúbeným typom nálepiek, ktoré pochádzajú z Japonska.

Sezamové kura

Sezamové kura je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov obalených v sladkej a slanej sezamovej omáčke.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z morských rias a rýb, zvyčajne tuniaka alebo lososa.