Home > Recipe >  Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé vegánske kari. Vyrába sa z červenej šošovice, špenátu, cibule, cesnaku, zázvoru a kombinácie korenia. Toto kari je plné chuti a ľahko sa pripravuje. Šošovica poskytuje bohatý zdroj bielkovín, zatiaľ čo špenát dodáva pekný kontrast farby a štruktúry. Toto vegánske kari je ideálne pre zdravé a uspokojujúce jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka sušenej červenej šošovice
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky čerstvého špenátu
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne a nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari, garam masalu, rascu a kurkumu. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, šošovicu a na kocky nakrájané paradajky. Zvýšte teplotu na vysokú a priveďte zmes do varu.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne. Vmiešame špenát a varíme ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne.
  • Step 5
    Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari so šošovicou a špenátom je jedným z najlepších jedál, aké som kedy mal! Je plná chuti, nabitá rastlinnými bielkovinami a pripravená za pár minút. Vysoko odporúčané!

More recipes

Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie.

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Hubové a kokosové kari

Hubové a kokosové kari je jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.

Japonská Tempura

Japonská tempura je obľúbené jedlo z odpaľovaných a vyprážaných morských plodov alebo zeleniny.

Pad Thai

Pad Thai je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré sa vyrába z pražených ryžových rezancov s vajíčkami, tofu a rôznymi ďalšími prísadami, ako sú arašidy, fazuľové klíčky a tamarindová omáčka.

Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé vegánske kari.

Kokosový ryžový puding

Kokosový ryžový puding je tradičný ázijský dezert vyrobený z kombinácie ryže, kokosového mlieka a cukru.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, tiež známy ako „sushi z bojovej lode“, je typ sushi pozostávajúci z kúska nori (sušenej morskej riasy) obalenej okolo porcie sushi ryže s rôznymi prísadami, ako sú rybie ikry, morské plody, zelenina alebo iné.

Vegan tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia.