Home > Recipe >  Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé vegánske kari. Vyrába sa z červenej šošovice, špenátu, cibule, cesnaku, zázvoru a kombinácie korenia. Toto kari je plné chuti a ľahko sa pripravuje. Šošovica poskytuje bohatý zdroj bielkovín, zatiaľ čo špenát dodáva pekný kontrast farby a štruktúry. Toto vegánske kari je ideálne pre zdravé a uspokojujúce jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka sušenej červenej šošovice
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky čerstvého špenátu
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne a nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari, garam masalu, rascu a kurkumu. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, šošovicu a na kocky nakrájané paradajky. Zvýšte teplotu na vysokú a priveďte zmes do varu.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne. Vmiešame špenát a varíme ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne.
  • Step 5
    Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari so šošovicou a špenátom je jedným z najlepších jedál, aké som kedy mal! Je plná chuti, nabitá rastlinnými bielkovinami a pripravená za pár minút. Vysoko odporúčané!

More recipes

Thajský mangový šalát

Thajský mangový šalát je obľúbeným jedlom v kuchyni juhovýchodnej Ázie.

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo.

Lososové sushi Nigiri

Lososové sushi nigiri je obľúbeným typom sushi, ktorý sa pripravuje z nakladaných lososových vajec.

Indické kura Tandoori

Indické kura Tandoori je obľúbené indické jedlo pozostávajúce z kuracieho mäsa marinovaného v jogurte a korenia, ktoré sa potom varí v peci tandoor.

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii.

Kuracie špízy Yakitori

Kuracie špízy Yakitori sú obľúbené japonské občerstvenie vyrobené z kúskov kuracieho mäsa, zeleniny a ďalších ingrediencií, ktoré sa napichnú na špíz a potom sa grilujú.

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou je ľahké a osviežujúce jedlo, ktoré je ako stvorené na letné dni.

Vietnamské letné rolky

Vietnamské letné rolky, známe aj ako Goi Cuon, sú obľúbeným jedlom vo vietnamskej kuchyni.

Vegánske kokosové kari s tofu

Vegánske kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé vegánske jedlo.