Home > Recipe >  Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé vegánske kari. Vyrába sa z červenej šošovice, špenátu, cibule, cesnaku, zázvoru a kombinácie korenia. Toto kari je plné chuti a ľahko sa pripravuje. Šošovica poskytuje bohatý zdroj bielkovín, zatiaľ čo špenát dodáva pekný kontrast farby a štruktúry. Toto vegánske kari je ideálne pre zdravé a uspokojujúce jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka sušenej červenej šošovice
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky čerstvého špenátu
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne a nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari, garam masalu, rascu a kurkumu. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, šošovicu a na kocky nakrájané paradajky. Zvýšte teplotu na vysokú a priveďte zmes do varu.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne. Vmiešame špenát a varíme ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne.
  • Step 5
    Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari so šošovicou a špenátom je jedným z najlepších jedál, aké som kedy mal! Je plná chuti, nabitá rastlinnými bielkovinami a pripravená za pár minút. Vysoko odporúčané!

More recipes

Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.

Kórejský Kimchi Jjigae

Kórejské Kimchi Jjigae je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z fermentovanej zeleniny, ako je kapusta, reďkovka alebo uhorka.

Malajzijské kuracie satay špízy

Malajzijské kuracie Satay Skewers sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie, ktoré sa tradične skladá z marinovaných, nasekaných kuracích kúskov, ktoré sa grilujú na drevenom uhlí a podávajú sa s pikantnou arašidovou omáčkou.

Hovädzie madras kari

Beef Madras Curry je pikantné a chutné indické jedlo vyrobené z vykosteného hovädzieho mäsa, cibule, paradajok a zmesi korenia.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi je typ sushi, ktorý je v posledných rokoch čoraz obľúbenejší.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Kórejské misky Bibimbap

Kórejské misky Bibimbap sú obľúbené kórejské jedlo pozostávajúce z teplej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, mäsa a ďalších prísad.