Home > Recipe >  Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé vegánske kari. Vyrába sa z červenej šošovice, špenátu, cibule, cesnaku, zázvoru a kombinácie korenia. Toto kari je plné chuti a ľahko sa pripravuje. Šošovica poskytuje bohatý zdroj bielkovín, zatiaľ čo špenát dodáva pekný kontrast farby a štruktúry. Toto vegánske kari je ideálne pre zdravé a uspokojujúce jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka sušenej červenej šošovice
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky čerstvého špenátu
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne a nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari, garam masalu, rascu a kurkumu. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, šošovicu a na kocky nakrájané paradajky. Zvýšte teplotu na vysokú a priveďte zmes do varu.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne. Vmiešame špenát a varíme ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne.
  • Step 5
    Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari so šošovicou a špenátom je jedným z najlepších jedál, aké som kedy mal! Je plná chuti, nabitá rastlinnými bielkovinami a pripravená za pár minút. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kórejské pikantné bravčové mäso

Kórejské pikantné bravčové mäso je obľúbené jedlo v kórejskej kuchyni.

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.

Kari z červenej šošovice

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z červenej šošovice, paradajok, korenia a byliniek.

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.

Thajské kari

Thajské kari je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Tekvicové kari

Pumpkin Curry je indické jedlo, ktoré spája sladkosť tekvice s pikantnou chuťou kari korenia.

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií.

Thajské bazalkové kurča

Thajské bazalkové kura je obľúbeným jedlom v thajskej kuchyni.