Home > Recipe >  Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegánske šošovicové a špenátové kari

Vegan Lentil and Spinach Curry je lahodné a zdravé vegánske kari. Vyrába sa z červenej šošovice, špenátu, cibule, cesnaku, zázvoru a kombinácie korenia. Toto kari je plné chuti a ľahko sa pripravuje. Šošovica poskytuje bohatý zdroj bielkovín, zatiaľ čo špenát dodáva pekný kontrast farby a štruktúry. Toto vegánske kari je ideálne pre zdravé a uspokojujúce jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka sušenej červenej šošovice
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky čerstvého špenátu
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne a nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari, garam masalu, rascu a kurkumu. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte zeleninový vývar, šošovicu a na kocky nakrájané paradajky. Zvýšte teplotu na vysokú a priveďte zmes do varu.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne. Vmiešame špenát a varíme ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne.
  • Step 5
    Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari so šošovicou a špenátom je jedným z najlepších jedál, aké som kedy mal! Je plná chuti, nabitá rastlinnými bielkovinami a pripravená za pár minút. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kórejské grilované kurča

Kórejské grilované kurča je obľúbené jedlo z marinovaného kuracieho mäsa, ktoré sa pripravuje na grile na drevenom uhlí alebo varnej doske.

Japonské knedle Gyoza

Japonské knedle gyoza sú lahodným a obľúbeným typom nálepiek, ktoré pochádzajú z Japonska.

Rybie kari

Rybie kari je tradičné jedlo pripravované varením rýb v omáčke z korenia a iných prísad.

Vyprážaná ryža Kimchi

Kimchi vyprážaná ryža je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z dusenej ryže, kimchi a ďalších prísad, ako je nakrájaná zelenina, mäso a vajcia.

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure.

Thajské kokosové kari s krevetami

Thajské kokosové kari s krevetami je klasické thajské jedlo, ktoré je plné chuti.

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari je lahodné, výživné a ľahko sa pripravuje vegánske kari.

Pikantné cícerové kari

Pikantné cícerové kari je lahodné a pikantné vegetariánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradičný vietnamský slaný koláč vyrobený z ryžovej múky, kurkumy a plnený pásikmi bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov.