Home > Recipe >  Pečené karfiolové kari

Pečené karfiolové kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a voňavé jedlo, ktoré je ideálne pre vegetariánov a jedákov mäsa. Toto jedlo má všetky chute tradičného indického kari, no s jedinečným nádychom. Toto jedlo sa pripravuje z pečeného karfiolu, cibule, cesnaku a korenia, ako je rasca, kurkuma a čili prášok. Karfiol sa praží, kým nevytvorí jemne chrumkavú štruktúru, a potom sa kombinuje s bohatou a krémovou kari omáčkou. Kari omáčka je vyrobená z paradajok, jogurtu a kokosového mlieka, ktoré poskytujú dokonalú rovnováhu chutí. Podávajte toto kari s dusenou ryžou alebo s naanom pre chutné a uspokojujúce jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 stredná hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička semien rasce
  • 1 lyžička semien koriandra
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 konzerva nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka plnotučného kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Predhrejte rúru na 425 ° F. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  • Step 2
    Na plech poukladáme ružičky karfiolu a pokvapkáme olivovým olejom. Posypte soľou a korením a premiešajte, aby ste obalili.
  • Step 3
    Restujeme 20-25 minút, raz v polovici premiešame, alebo kým karfiol nie je zlatohnedý a mäkký.
  • Step 4
    Medzitým zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte rascu a koriandrové semienka a opekajte 1-2 minúty, kým nebudú voňavé.
  • Step 5
    Pridajte cibuľu a varte 3-4 minúty, kým nezmäkne. Vmiešajte cesnak, zázvor, garam masalu, kurkumu a kajenské korenie a varte ešte 1 minútu.
  • Step 6
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko a zeleninový vývar. Dusíme 10 minút.
  • Step 7
    Vmiešame upražený karfiol a varíme ešte 5 minút, kým sa nezohreje.
  • Step 8
    Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Toto pečené karfiolové kari je tak chutné! Kari je krémové a aromatické a pečený karfiol dodáva príjemnú chrumkavosť. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kari z červenej repy

Cvikla kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje varením červenej repy nakrájanej na kocky v okorenenej zmesi cibule, paradajok, cesnaku a zázvoru.

Kokosovo šošovicové kari

Coconut Lentil Curry je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou je ľahké a osviežujúce jedlo, ktoré je ako stvorené na letné dni.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny ako hlavných ingrediencií.

Vyprážaná ryža s krevetami

Shrimp Fried Rice je obľúbené ázijské jedlo, ktoré sa pripravuje z varenej ryže, kreviet a rôznych druhov zeleniny.

Karotka a hrášok

Carrot and Pea Curry je výdatné a chutné vegetariánske kari jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a iných častiach južnej Ázie.

Lososové sushi Nigiri

Lososové sushi nigiri je obľúbeným typom sushi, ktorý sa pripravuje z nakladaných lososových vajec.

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré spája pikantné, aromatické chute thajského červeného kari s jemnou orieškovou chuťou tofu.