Home > Recipe >  Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla. Toto kari je vyrobené z cíceru, sladkých zemiakov, kokosového mlieka a zmesi korenín, ktoré mu dodávajú jedinečnú a komplexnú chuť. Sladké zemiaky dodajú jedlu prirodzenú sladkosť, zatiaľ čo cícer poskytuje výdatný základ plný bielkovín. Toto kari sa môže podávať ako príloha alebo ako hlavný chod a dobre sa hodí k ryži, naanu alebo iným obilninám.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 2 veľké sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 2
    Zalejeme zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Pridajte cícer, sladké zemiaky a kokosové mlieko. Dusíme 15-20 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
  • Step 3
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte teplé s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Úplne chutné! Cícerové a sladké zemiakové kari je skutočne chutné a plné robustných korenín. Skvelé, výdatné jedlo na noc. Vrelo odporúčame!

More recipes

Malajzijské kuracie satay

Malajzijské kuracie satay je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je obľúbené a chutné indické jedlo.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnica Nigiri Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z plátku surovej chobotnice podávanej na malej kôpke octovej sushi ryže.

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou.

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Bravčové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradičné indické jedlo pochádzajúce zo štátu Goa.

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou.