Home > Recipe >  Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla. Toto kari je vyrobené z cíceru, sladkých zemiakov, kokosového mlieka a zmesi korenín, ktoré mu dodávajú jedinečnú a komplexnú chuť. Sladké zemiaky dodajú jedlu prirodzenú sladkosť, zatiaľ čo cícer poskytuje výdatný základ plný bielkovín. Toto kari sa môže podávať ako príloha alebo ako hlavný chod a dobre sa hodí k ryži, naanu alebo iným obilninám.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 2 veľké sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 2
    Zalejeme zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Pridajte cícer, sladké zemiaky a kokosové mlieko. Dusíme 15-20 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
  • Step 3
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte teplé s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Úplne chutné! Cícerové a sladké zemiakové kari je skutočne chutné a plné robustných korenín. Skvelé, výdatné jedlo na noc. Vrelo odporúčame!

More recipes

Sladké a kyslé tofu

Sladkokyslé tofu je chutné a zdravé čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako príloha alebo hlavné jedlo.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je populárna sushi rolka vyrobená z údeného lososa, smotanového syra a uhorky.

Sezamovo-zázvorové kura

Sezamovo-zázvorové kura je chutné a ľahko pripraviteľné čínske jedlo.

Vyprážané kura na kórejský spôsob

Vyprážané kurča na kórejský spôsob je obľúbené jedlo s smaženými kúskami kurčaťa marinovanými v pikantnej, sladkej a slanej omáčke.

Kari z fazule a sladkých zemiakov

Fazuľové a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo vyrobené z kombinácie čiernej fazule, sladkých zemiakov a rôznych korenín.

Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je v Kambodži obľúbené tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje z rýb, kokosového mlieka a korenia.

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica je klasické čínske jedlo, ktoré sa stalo populárnym po celom svete.

Kokosový ryžový puding

Kokosový ryžový puding je tradičný ázijský dezert vyrobený z kombinácie ryže, kokosového mlieka a cukru.