Home > Recipe >  Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla. Toto kari je vyrobené z cíceru, sladkých zemiakov, kokosového mlieka a zmesi korenín, ktoré mu dodávajú jedinečnú a komplexnú chuť. Sladké zemiaky dodajú jedlu prirodzenú sladkosť, zatiaľ čo cícer poskytuje výdatný základ plný bielkovín. Toto kari sa môže podávať ako príloha alebo ako hlavný chod a dobre sa hodí k ryži, naanu alebo iným obilninám.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 2 veľké sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 2
    Zalejeme zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Pridajte cícer, sladké zemiaky a kokosové mlieko. Dusíme 15-20 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
  • Step 3
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte teplé s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Úplne chutné! Cícerové a sladké zemiakové kari je skutočne chutné a plné robustných korenín. Skvelé, výdatné jedlo na noc. Vrelo odporúčame!

More recipes

Keema Curry

Keema kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z mletého mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo hovädzieho), korenia a ďalších prísad, ako sú paradajky, cibuľa a cesnak.

Vegetariánske sushi burritos

Vegetariánske sushi burritos sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať jedlo v štýle sushi.

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky sú druhom jarnej rolky, ktorá je obľúbená vo vietnamskej kuchyni.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani je voňavé a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a na celom svete.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je typ sushi v japonskej kuchyni.

Vietnamské karamelové kura

Vietnamské karamelové kura je tradičné jedlo, ktoré pochádza z Vietnamu.

Vegetariánske jarné závitky

Vegetariánske jarné rolky sú obľúbené ázijské jedlo, ktoré bolo prispôsobené rôznym chutiam.