Home > Recipe >  Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla. Toto kari je vyrobené z cíceru, sladkých zemiakov, kokosového mlieka a zmesi korenín, ktoré mu dodávajú jedinečnú a komplexnú chuť. Sladké zemiaky dodajú jedlu prirodzenú sladkosť, zatiaľ čo cícer poskytuje výdatný základ plný bielkovín. Toto kari sa môže podávať ako príloha alebo ako hlavný chod a dobre sa hodí k ryži, naanu alebo iným obilninám.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 2 veľké sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 2
    Zalejeme zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Pridajte cícer, sladké zemiaky a kokosové mlieko. Dusíme 15-20 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
  • Step 3
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým hrášok nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte teplé s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Úplne chutné! Cícerové a sladké zemiakové kari je skutočne chutné a plné robustných korenín. Skvelé, výdatné jedlo na noc. Vrelo odporúčame!

More recipes

Čínska vyprážaná ryža

Čínska vyprážaná ryža je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom

Táto vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom je jednoduchým a zdravým jedlom, ktoré zaručene potrápi vaše chuťové poháriky.

Sushi z lososovej rolky

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená zo surového lososa, ryže, morských rias nori a iných náplní.

Kurča generála Tso

General Tso's Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách po celom svete.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá má ako hlavnú zložku krémovú, aromatickú chuť avokáda.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jedlo pozostávajúce z grilovaných bravčových placiek a bielych ryžových rezancov podávaných v sladkom a slanom vývare.

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti.

Cícerové kokosové kari

Cícerové kokosové kari je chutný a zdravý vegánsky recept na kari v indickom štýle.

Krevetové kari

Krevetové kari je jedlo pochádzajúce z južnej Ázie, ktoré kombinuje varené krevety s pikantnou kari omáčkou.