Home > Recipe >  Kurča generála Tso

Kurča generála Tso

General Tso's Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách po celom svete. Je to vyprážané kuracie jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva so sladkou a pikantnou omáčkou. Je pomenovaná po čínskom vojenskom vodcovi a štátnikovi z 19. storočia Zuo Zongtangovi, ktorý je známy aj ako generál Tso. Predpokladá sa, že jedlo bolo vytvorené v 50. rokoch 20. storočia na Taiwane a prvýkrát uvedené do Spojených štátov v 70. rokoch 20. storočia. Zvyčajne sa podáva s dusenou bielou ryžou a je obľúbený medzi milovníkmi čínskych jedál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykosteného kuracieho mäsa, nakrájaného na kúsky veľkosti sústa
  • 1/2 šálky kukuričného škrobu
  • 1/4 šálky rastlinného oleja
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 2 lyžice hoisin omáčky
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru

Directions

  • Step 1
    Vložte kuracie kúsky do veľkej misy a premiešajte s kukuričným škrobom, kým nebudú rovnomerne pokryté.
  • Step 2
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kurča a varte do zlatohneda a varte, asi 8 minút.
  • Step 3
    V malej miske vyšľaháme sójovú omáčku, ryžový ocot, omáčku hoisin, hnedý cukor, cesnak a zázvor. Omáčkou nalejte kura a premiešajte, aby sa spojila.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania dusíme 10 minút, kým omáčka nezhustne a kura nie je upečené.

Comments

Anonymous
,
Kuracie generála Tso je najlepšie! Sladká a korenistá chuť je dokonalá kombinácia. Kuracie mäso je vždy uvarené k dokonalosti a omáčka je vynikajúca. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
General Tso's Chicken je lahodný so svojou sladkou a korenistou chuťou! Je to skvelé jedlo na prípravu vopred a vždy poteší dav.
Anonymous
,
General Tso's Chicken je dokonalá zmes sladkého, slaného a pikantného. Je to klasické čínsko-americké jedlo, ktoré určite poteší!

More recipes

Vietnamské karamelové bravčové s ryžou

Vietnamské karamelové bravčové s ryžou je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v celom Vietname.

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a šošovice

Vegánske sladké zemiakové a šošovicové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánsku, vegetariánsku a bezlepkovú diétu.

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke.

Čínske knedle

Čínske knedle sú obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Krabie tyčinky Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z varenej imitácie krabieho mäsa, ktoré bolo tvarované a stlačené do tenkého polena.

Pikantné rezance na kórejský spôsob

Pikantné rezance v kórejskom štýle sú lahodné a pikantné rezance, ktoré sú obľúbené v Južnej Kórei.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.

Lososovo avokádové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinácie čerstvého lososa a krémového avokáda.