Home > Recipe >  Kurča generála Tso

Kurča generála Tso

General Tso's Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách po celom svete. Je to vyprážané kuracie jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva so sladkou a pikantnou omáčkou. Je pomenovaná po čínskom vojenskom vodcovi a štátnikovi z 19. storočia Zuo Zongtangovi, ktorý je známy aj ako generál Tso. Predpokladá sa, že jedlo bolo vytvorené v 50. rokoch 20. storočia na Taiwane a prvýkrát uvedené do Spojených štátov v 70. rokoch 20. storočia. Zvyčajne sa podáva s dusenou bielou ryžou a je obľúbený medzi milovníkmi čínskych jedál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykosteného kuracieho mäsa, nakrájaného na kúsky veľkosti sústa
  • 1/2 šálky kukuričného škrobu
  • 1/4 šálky rastlinného oleja
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 2 lyžice hoisin omáčky
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru

Directions

  • Step 1
    Vložte kuracie kúsky do veľkej misy a premiešajte s kukuričným škrobom, kým nebudú rovnomerne pokryté.
  • Step 2
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kurča a varte do zlatohneda a varte, asi 8 minút.
  • Step 3
    V malej miske vyšľaháme sójovú omáčku, ryžový ocot, omáčku hoisin, hnedý cukor, cesnak a zázvor. Omáčkou nalejte kura a premiešajte, aby sa spojila.
  • Step 4
    Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania dusíme 10 minút, kým omáčka nezhustne a kura nie je upečené.

Comments

Anonymous
,
Kuracie generála Tso je najlepšie! Sladká a korenistá chuť je dokonalá kombinácia. Kuracie mäso je vždy uvarené k dokonalosti a omáčka je vynikajúca. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
General Tso's Chicken je lahodný so svojou sladkou a korenistou chuťou! Je to skvelé jedlo na prípravu vopred a vždy poteší dav.
Anonymous
,
General Tso's Chicken je dokonalá zmes sladkého, slaného a pikantného. Je to klasické čínsko-americké jedlo, ktoré určite poteší!

More recipes

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Vegetariánske sushi šalátové rolky

Vegetariánske sushi šalátové rolky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez rýb.

indonézsky satay

Indonézske satay je obľúbené jedlo z napichovaného a grilovaného mäsa, ktoré sa zvyčajne podáva s pikantnými omáčkami.

Malajzijské kuracie kari

Malajzijské kuracie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa.

Vietnamská káva

Vietnamská káva je jedinečný štýl kávy, ktorý pochádza z Vietnamu.

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradičný vietnamský slaný koláč vyrobený z ryžovej múky, kurkumy a plnený pásikmi bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov.

Zeleninové Korma kari

Zeleninové Korma Curry je lahodné a upokojujúce indické jedlo.