Home > Recipe > Kari zeleninová polievka
Kari zeleninová polievka
Kari zeleninová polievka je výdatná a chutná polievka vyrobená zo zmesi zeleniny, kari korenia a vývaru. Je to perfektný spôsob, ako sa zahriať v chladnom dni a je nabitý živinami. Základ polievky tvorí cibuľa, cesnak a mrkva, ktoré sa opražia na troche masla alebo oleja a potom sa udusia vo voňavom vývare. Potom sa pridá kari korenie ako kurkuma, rasca a koriander, aby polievka získala jedinečnú chuť. Polievka je zakončená rôznymi druhmi zeleniny, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, hrášok a paprika. Polievku môžete podávať tak, ako je, alebo ju môžete preliať kúskom kyslej smotany alebo jogurtu pre krémový záver.
Ingredients (2 Persons)
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička strúhaného zázvoru
- 2 lyžice kari
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1/2 lyžičky mletej kurkumy
- 1/4 lyžičky mletej škorice
Directions
-
Step 1
Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým nezmäknú, asi 5 minút.
-
Step 2
Vmiešajte kari, rascu, kurkumu a škoricu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
-
Step 3
Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu a zeler do hrnca a premiešajte. Zalejeme zeleninovým vývarom a zmes privedieme k varu. Varte 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
-
Step 4
Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým sa polievka neprehreje.
Comments
Kari zeleninová polievka je úžasná kombinácia chutí! Polievka je výdatná a chutná a plná výživnej zeleniny. Ľahko sa pripravuje a je to skvelé jedlo počas chladnej noci. Vysoko odporúčané!
More recipes
Lentil Curry
Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.
Thajské kokosové kari s krevetami
Thajské kokosové kari s krevetami je klasické thajské jedlo, ktoré je plné chuti.
Hovädzie kari s kokosovým mliekom
Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.
Zeleninové jarné závitky
Zeleninové jarné závitky sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských krajinách.
Čínska polievka Wonton
Chinese Wonton Soup je chutná, pikantná polievka, ktorá je populárna v mnohých častiach Ázie.
Kórejské misky Bibimbap
Kórejské misky Bibimbap sú obľúbené kórejské jedlo pozostávajúce z teplej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, mäsa a ďalších prísad.
Čínske knedle
Čínske knedle sú obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.
Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari
Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari je lahodné, výživné a ľahko sa pripravuje vegánske kari.
Ázijské hovädzie mäso a brokolica
Ázijské hovädzie a brokolica je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, brokolice a chutnej omáčky.