Home > Recipe >  Kari zeleninová polievka

Kari zeleninová polievka

Kari zeleninová polievka je výdatná a chutná polievka vyrobená zo zmesi zeleniny, kari korenia a vývaru. Je to perfektný spôsob, ako sa zahriať v chladnom dni a je nabitý živinami. Základ polievky tvorí cibuľa, cesnak a mrkva, ktoré sa opražia na troche masla alebo oleja a potom sa udusia vo voňavom vývare. Potom sa pridá kari korenie ako kurkuma, rasca a koriander, aby polievka získala jedinečnú chuť. Polievka je zakončená rôznymi druhmi zeleniny, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, hrášok a paprika. Polievku môžete podávať tak, ako je, alebo ju môžete preliať kúskom kyslej smotany alebo jogurtu pre krémový záver.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým nezmäknú, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu a škoricu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu a zeler do hrnca a premiešajte. Zalejeme zeleninovým vývarom a zmes privedieme k varu. Varte 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým sa polievka neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Kari zeleninová polievka je úžasná kombinácia chutí! Polievka je výdatná a chutná a plná výživnej zeleniny. Ľahko sa pripravuje a je to skvelé jedlo počas chladnej noci. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z morských rias a rýb, zvyčajne tuniaka alebo lososa.

Vegánska miska na sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito Bowl je chutné a výživné jedlo na rastlinnej báze.

Vyprážané tofu roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa pripravuje obalením tenkého plátku smaženého tofu v morskej riase nori a následným zrolovaním so sushi ryžou a ďalšími ingredienciami podľa vlastného výberu.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Jahňacie a špenátové kari

Lamb and Spinach Curry je lahodné kari jedlo v indickom štýle, ktoré spája jemnosť jahňacieho mäsa s príchuťou korenia a špenátu.

Marinované kura na kórejský spôsob

Marinované kurča na kórejský spôsob je typ kuracieho jedla, ktoré kombinuje rôzne chute a vytvára lahodné a slané jedlo.

Hoisin-glazované bravčové a ryžové misky

Hoisin-Glazed bravčové a ryžové misy sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkosť hoisin omáčky s pikantnou príchuťou bravčového mäsa.

Thajská polievka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je obľúbená a tradičná thajská polievka.

Vegan baklažán a cícerové kari

Vegan baklažán a cícer kari je výdatné a chutné vegánske kari jedlo.