Home > Recipe > Kari zeleninová polievka
Kari zeleninová polievka
Kari zeleninová polievka je výdatná a chutná polievka vyrobená zo zmesi zeleniny, kari korenia a vývaru. Je to perfektný spôsob, ako sa zahriať v chladnom dni a je nabitý živinami. Základ polievky tvorí cibuľa, cesnak a mrkva, ktoré sa opražia na troche masla alebo oleja a potom sa udusia vo voňavom vývare. Potom sa pridá kari korenie ako kurkuma, rasca a koriander, aby polievka získala jedinečnú chuť. Polievka je zakončená rôznymi druhmi zeleniny, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, hrášok a paprika. Polievku môžete podávať tak, ako je, alebo ju môžete preliať kúskom kyslej smotany alebo jogurtu pre krémový záver.
Ingredients (2 Persons)
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička strúhaného zázvoru
- 2 lyžice kari
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1/2 lyžičky mletej kurkumy
- 1/4 lyžičky mletej škorice
Directions
-
Step 1
Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým nezmäknú, asi 5 minút.
-
Step 2
Vmiešajte kari, rascu, kurkumu a škoricu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
-
Step 3
Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu a zeler do hrnca a premiešajte. Zalejeme zeleninovým vývarom a zmes privedieme k varu. Varte 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
-
Step 4
Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým sa polievka neprehreje.
Comments
Kari zeleninová polievka je úžasná kombinácia chutí! Polievka je výdatná a chutná a plná výživnej zeleniny. Ľahko sa pripravuje a je to skvelé jedlo počas chladnej noci. Vysoko odporúčané!
More recipes
Bengálske rybie kari
Bengálske rybie kari je obľúbené rybie jedlo v bengálskej kuchyni.
Satay kuracie špízy
Kuracie špízy Satay sú obľúbené ázijské jedlo na ulici.
Vegánske kari zo zemiakov a špenátu
Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru.
Čínske sladké a kyslé kura
Čínske sladkokyslé kura je klasické čínske jedlo, ktoré sa skladá z kuracieho mäsa obaleného v sladkokyslej omáčke.
Uramaki Sushi
Uramaki Sushi je druh sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.
Vegánske kari tofu a kapusta
Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom.
Japonské hovädzie kari
Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.
Vietnamské letné rolky
Vietnamské letné rolky, známe aj ako Goi Cuon, sú obľúbeným jedlom vo vietnamskej kuchyni.
Vegánske kari s cícerom a špenátom
Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií.