Home > Recipe >  Kari zeleninová polievka

Kari zeleninová polievka

Kari zeleninová polievka je výdatná a chutná polievka vyrobená zo zmesi zeleniny, kari korenia a vývaru. Je to perfektný spôsob, ako sa zahriať v chladnom dni a je nabitý živinami. Základ polievky tvorí cibuľa, cesnak a mrkva, ktoré sa opražia na troche masla alebo oleja a potom sa udusia vo voňavom vývare. Potom sa pridá kari korenie ako kurkuma, rasca a koriander, aby polievka získala jedinečnú chuť. Polievka je zakončená rôznymi druhmi zeleniny, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, hrášok a paprika. Polievku môžete podávať tak, ako je, alebo ju môžete preliať kúskom kyslej smotany alebo jogurtu pre krémový záver.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým nezmäknú, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu a škoricu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu a zeler do hrnca a premiešajte. Zalejeme zeleninovým vývarom a zmes privedieme k varu. Varte 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým sa polievka neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Kari zeleninová polievka je úžasná kombinácia chutí! Polievka je výdatná a chutná a plná výživnej zeleniny. Ľahko sa pripravuje a je to skvelé jedlo počas chladnej noci. Vysoko odporúčané!

More recipes

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure.

Sushi rolka s úhorom avokádom

Eel Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý obsahuje úhor a avokádo ako primárne zložky.

Čínske sezamové kurča

Čínske sezamové kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne.

Lososové sushi

Lososové sushi je typ sushi jedla zo surového lososa v kombinácii s octovou ryžou.

Polievka z vaječných kvapiek

Vaječná polievka je tradičná čínska polievka vyrobená z rozšľahaných vajec, kuracieho vývaru a zeleniny.

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je obľúbené a chutné jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

Jahňacie a špenátové kari

Lamb and Spinach Curry je lahodné kari jedlo v indickom štýle, ktoré spája jemnosť jahňacieho mäsa s príchuťou korenia a špenátu.

Kurča generála Tso

General Tso’s Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo pozostávajúce z chrumkavých, vyprážaných kuracích kociek obalených v sladkej a pikantnej omáčke.