Home > Recipe >  Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari je lahodné a výživné vegánske jedlo vyrobené z upokojujúceho a voňavého korenia. Kombinácia karfiolu, zemiakov a korenia vytvára bohaté a aromatické kari, ktoré určite uspokojí každého. Toto jedlo je ideálne na týždennú večeru alebo špeciálnu príležitosť. Vegánske ingrediencie vytvárajú zdravé, no zároveň chutné jedlo plné chuti. Vychutnajte si toto lahodné vegánske jedlo s dusenou ryžou alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu (nakrájaná na malé ružičky)
  • 2 zemiaky (nakrájané na kocky)
  • 1 cibuľa (nakrájaná na kocky)
  • 3 strúčiky cesnaku (mleté)
  • 1 lyžica zázvoru (strúhaného)
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (15 uncí) cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • Soľ a korenie (podľa chuti)
  • 1/4 šálky koriandra (nasekaného)
  • Varená basmati ryža (na servírovanie)

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte karfiol a zemiaky a varte 2 minúty. Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, papriku a kajenské korenie (ak používate) a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, cícer a kokosové mlieko. Priveďte do varu a varte 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ozdobte nasekaným koriandrom a podávajte s uvarenou ryžou basmati.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari je chutné a výživné! Dokonalá kombinácia karfiolu, zemiakov a korenia, všetko varené v kari základe z kokosového mlieka. Kari, ktoré budeme robiť znova a znova. Mňam!

More recipes

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populárna sushi rolka v Spojených štátoch.

Vegetariánske jarné závitky

Vegetariánske jarné rolky sú obľúbené ázijské jedlo, ktoré bolo prispôsobené rôznym chutiam.

Ľahká miso polievka s tofu

Easy Miso Soup with Tofu je jednoduchá a chutná japonská polievka, ktorá je ideálna pre každé ročné obdobie.

Vyprážaná ryža Kimchi

Kimchi vyprážaná ryža je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z dusenej ryže, kimchi a ďalších prísad, ako je nakrájaná zelenina, mäso a vajcia.

Jednoduché baklažánové kari

Easy Eggplant Curry je lahodné a svieže indické jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, tiež známy ako „sushi z bojovej lode“, je typ sushi pozostávajúci z kúska nori (sušenej morskej riasy) obalenej okolo porcie sushi ryže s rôznymi prísadami, ako sú rybie ikry, morské plody, zelenina alebo iné.

Kórejské bravčové bulgogi

Kórejské bravčové bulgogi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré sa pripravuje z marinovaného bravčového mäsa, ktoré je grilované alebo vyprážané.

Kórejské vyprážané kurča

Kórejské vyprážané kurča, tiež známe ako KFC, je obľúbené jedlo rýchleho občerstvenia, ktoré pochádza z Južnej Kórey.