Home > Recipe >  Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari je lahodné a výživné vegánske jedlo vyrobené z upokojujúceho a voňavého korenia. Kombinácia karfiolu, zemiakov a korenia vytvára bohaté a aromatické kari, ktoré určite uspokojí každého. Toto jedlo je ideálne na týždennú večeru alebo špeciálnu príležitosť. Vegánske ingrediencie vytvárajú zdravé, no zároveň chutné jedlo plné chuti. Vychutnajte si toto lahodné vegánske jedlo s dusenou ryžou alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu (nakrájaná na malé ružičky)
  • 2 zemiaky (nakrájané na kocky)
  • 1 cibuľa (nakrájaná na kocky)
  • 3 strúčiky cesnaku (mleté)
  • 1 lyžica zázvoru (strúhaného)
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (15 uncí) cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • Soľ a korenie (podľa chuti)
  • 1/4 šálky koriandra (nasekaného)
  • Varená basmati ryža (na servírovanie)

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte karfiol a zemiaky a varte 2 minúty. Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, papriku a kajenské korenie (ak používate) a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, cícer a kokosové mlieko. Priveďte do varu a varte 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ozdobte nasekaným koriandrom a podávajte s uvarenou ryžou basmati.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari je chutné a výživné! Dokonalá kombinácia karfiolu, zemiakov a korenia, všetko varené v kari základe z kokosového mlieka. Kari, ktoré budeme robiť znova a znova. Mňam!

More recipes

Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni.

Čínske hovädzie mäso a brokolica

Čínske hovädzie mäso a brokolica je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Kuracie špízy Teriyaki

Kuracie špízy Teriyaki sú klasické japonské jedlo vyrobené z grilovaného kuracieho mäsa marinovaného vo sviežej omáčke teriyaki.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny s chutnou a aromatickou kari omáčkou.

Sezamovo-zázvorové kura

Sezamovo-zázvorové kura je chutné a ľahko pripraviteľné čínske jedlo.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jedlo, ktoré pozostáva z bohatej a pikantnej kari omáčky na báze kokosového mlieka so zmesou aromatického korenia, byliniek a čili.

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie zeleniny, korenia a byliniek.

Vegánsky cícer a kari zo sladkých zemiakov

Vegánske kari z cíceru a sladkých zemiakov je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov, vegetariánov a každého, kto hľadá chutné a uspokojujúce jedlo.