Home > Recipe >  Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari je lahodné a výživné vegánske jedlo vyrobené z upokojujúceho a voňavého korenia. Kombinácia karfiolu, zemiakov a korenia vytvára bohaté a aromatické kari, ktoré určite uspokojí každého. Toto jedlo je ideálne na týždennú večeru alebo špeciálnu príležitosť. Vegánske ingrediencie vytvárajú zdravé, no zároveň chutné jedlo plné chuti. Vychutnajte si toto lahodné vegánske jedlo s dusenou ryžou alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu (nakrájaná na malé ružičky)
  • 2 zemiaky (nakrájané na kocky)
  • 1 cibuľa (nakrájaná na kocky)
  • 3 strúčiky cesnaku (mleté)
  • 1 lyžica zázvoru (strúhaného)
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (15 uncí) cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • Soľ a korenie (podľa chuti)
  • 1/4 šálky koriandra (nasekaného)
  • Varená basmati ryža (na servírovanie)

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte karfiol a zemiaky a varte 2 minúty. Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, papriku a kajenské korenie (ak používate) a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, cícer a kokosové mlieko. Priveďte do varu a varte 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ozdobte nasekaným koriandrom a podávajte s uvarenou ryžou basmati.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari je chutné a výživné! Dokonalá kombinácia karfiolu, zemiakov a korenia, všetko varené v kari základe z kokosového mlieka. Kari, ktoré budeme robiť znova a znova. Mňam!

More recipes

Krevety a zeleninové praženica

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút.

Vaječné nigiri sushi

Egg Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z malého oválneho kôpky sushi ryže s plátkom sušeného vajíčka.

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou sú klasické čínske jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia.

indický Dal

Indian Dal je druh jedla na báze strukovín, ktorý je obľúbený v južnej Ázii.

Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou

Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Vegetariánska sushi ryžová torta

Vegetarian Sushi Rice Cake je neuveriteľne populárny, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičných japonských surovín.

Satay kuracie špízy

Kuracie špízy Satay sú obľúbené ázijské jedlo na ulici.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v sladkej a slanej omáčke.