Home > Recipe >  Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari je lahodné a výživné vegánske jedlo vyrobené z upokojujúceho a voňavého korenia. Kombinácia karfiolu, zemiakov a korenia vytvára bohaté a aromatické kari, ktoré určite uspokojí každého. Toto jedlo je ideálne na týždennú večeru alebo špeciálnu príležitosť. Vegánske ingrediencie vytvárajú zdravé, no zároveň chutné jedlo plné chuti. Vychutnajte si toto lahodné vegánske jedlo s dusenou ryžou alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu (nakrájaná na malé ružičky)
  • 2 zemiaky (nakrájané na kocky)
  • 1 cibuľa (nakrájaná na kocky)
  • 3 strúčiky cesnaku (mleté)
  • 1 lyžica zázvoru (strúhaného)
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (15 uncí) cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • Soľ a korenie (podľa chuti)
  • 1/4 šálky koriandra (nasekaného)
  • Varená basmati ryža (na servírovanie)

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte karfiol a zemiaky a varte 2 minúty. Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, papriku a kajenské korenie (ak používate) a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, cícer a kokosové mlieko. Priveďte do varu a varte 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ozdobte nasekaným koriandrom a podávajte s uvarenou ryžou basmati.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari je chutné a výživné! Dokonalá kombinácia karfiolu, zemiakov a korenia, všetko varené v kari základe z kokosového mlieka. Kari, ktoré budeme robiť znova a znova. Mňam!

More recipes

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Vegetariánska sushi pizza

Vegetarian Sushi Pizza je jedinečná pizza, ktorá spája dve obľúbené jedlá v jedinom lahodnom jedle.

Hovädzie madras kari

Beef Madras Curry je pikantné a chutné indické jedlo vyrobené z vykosteného hovädzieho mäsa, cibule, paradajok a zmesi korenia.

Indonézsky Gado-Gado

Indonézske Gado-Gado je šalátové jedlo, ktoré je obľúbené v celej Indonézii.

Kokosovo-limetková ryža

Kokosovo-limetková ryža je lahodné, voňavé jedlo vyrobené z bielej ryže basmati, ktorá sa varí v zmesi kokosového mlieka a limetkovej šťavy.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.

Kuracie kari

Kuracie kari je obľúbené jedlo z južnej Ázie, ktoré sa zvyčajne pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je populárna sushi rolka vyrobená z údeného lososa, smotanového syra a uhorky.