Home > Recipe >  Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari

Karfiol a kokosové kari je chutné a zdravé jedlo inšpirované Indiou. Kombinácia karfiolu a kokosu je prekvapivo lahodná a kari korenie jej dodáva extra šmrnc. Toto jedlo je vegánske a bezlepkové a môže sa podávať ako hlavné jedlo alebo príloha. Krémové kokosové mlieko a chrumkavý karfiol z neho robia jedinečné a chutné jedlo. Podávajte s ryžou alebo quinoa ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička rasce
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak, cibuľu a papriku a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte karfiol, kari, kurkumu, zázvor, rascu a štipku soli a korenia. Miešajte, aby sa spojili a varte 5 minút.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko a zmes priveďte do varu. Dusíme 10-15 minút, kým karfiol nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame mrazený hrášok a pár minút varíme, kým sa neprehreje.
  • Step 5
    Ochutnajte a upravte korenie podľa želania. Podávame s ryžou alebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto lahodné a ľahko pripraviteľné karfiolovo-kokosové kari je plné chuti! Dokonalá rovnováha krémovosti, korenia a sladkého kokosu robí toto jedlo nezabudnuteľným. Vysoko odporucany!

More recipes

Malabarské rybie kari

Malabar Fish Curry je tradičné rybie kari z oblasti Malabar v Indii.

Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hrachové kari je indické jedlo, ktoré kombinuje zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a uspokojujúce jedlo.

Miso polievka

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a miso pasty.

Quinoa šalát na ázijský spôsob

Quinoa šalát na ázijský spôsob je zdravé a chutné jedlo, ktoré sa hodí ku každému jedlu.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.

Vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou

Tento vegetariánsky sushi sendvič s avokádom a mrkvou je chutným a zdravým obedom alebo večerou.

Ľahké jahňacie kari

Easy Lamb Curry je jednoduché a chutné indické jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky sú druhom jarnej rolky, ktorá je obľúbená vo vietnamskej kuchyni.

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure.