Home > Recipe >  Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari

Karfiol a kokosové kari je chutné a zdravé jedlo inšpirované Indiou. Kombinácia karfiolu a kokosu je prekvapivo lahodná a kari korenie jej dodáva extra šmrnc. Toto jedlo je vegánske a bezlepkové a môže sa podávať ako hlavné jedlo alebo príloha. Krémové kokosové mlieko a chrumkavý karfiol z neho robia jedinečné a chutné jedlo. Podávajte s ryžou alebo quinoa ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička rasce
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak, cibuľu a papriku a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte karfiol, kari, kurkumu, zázvor, rascu a štipku soli a korenia. Miešajte, aby sa spojili a varte 5 minút.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko a zmes priveďte do varu. Dusíme 10-15 minút, kým karfiol nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame mrazený hrášok a pár minút varíme, kým sa neprehreje.
  • Step 5
    Ochutnajte a upravte korenie podľa želania. Podávame s ryžou alebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto lahodné a ľahko pripraviteľné karfiolovo-kokosové kari je plné chuti! Dokonalá rovnováha krémovosti, korenia a sladkého kokosu robí toto jedlo nezabudnuteľným. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánske cícerové kari

Vegánske cícerové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na večeru uprostred týždňa.

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonské jedlo pozostávajúce zo surových kreviet, zvyčajne podávaných s rôznymi koreninami.

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie.

Pikantné cícerové kari

Pikantné cícerové kari je lahodné a pikantné vegetariánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré spája pikantné, aromatické chute thajského červeného kari s jemnou orieškovou chuťou tofu.

Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry

Hovädzie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínsko-americké jedlo, ktoré bolo prispôsobené mnohými kultúrami po celom svete.

Zeleninové jarné závitky

Zeleninové jarné závitky sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských krajinách.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.

Curry Laksa

Curry Laksa je tradičná malajzijská rezancová polievka vyrobená z pikantného kari vývaru na báze kokosu.