Home > Recipe >  kórejský bulgogi

kórejský bulgogi

Kórejské bulgogi je druh grilovaného mäsového pokrmu, ktorý je obľúbený v kórejskej kuchyni. Slovo "bulgogi" doslova znamená "ohnivé mäso" v kórejčine a jedlo sa pripravuje marinovaním tenkých plátkov hovädzieho, bravčového alebo kuracieho mäsa v zmesi sójovej omáčky, sezamového oleja, cesnaku a iných korenín pred ich varením na otvorený oheň alebo na panvici. Bulgogi sa podáva s rôznymi prílohami a môže sa jesť s ryžou, v zábale alebo v polievke. Je to obľúbené jedlo v kórejských reštauráciách aj v domácich kuchyniach.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb na tenké plátky nakrájanej hovädzej sviečkovice alebo rebrového oka
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice cukru
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1/2 lyžičky vločiek červenej papriky

Directions

  • Step 1
    V strednej miske vyšľaháme sójovú omáčku, cukor, sezamový olej, cesnak, zázvor a vločky červenej papriky.
  • Step 2
    Pridajte plátky hovädzieho mäsa a marinujte 30 minút.
  • Step 3
    Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu a pridajte hovädzie mäso, pričom si nechajte marinádu.
  • Step 4
    Varte hovädzie mäso, kým nezhnedne a neprevarí, asi 5 minút.
  • Step 5
    Pridajte rezervovanú marinádu na panvicu a varte ďalšie 3 minúty, pričom miešajte, aby sa hovädzie mäso obalilo.

Comments

Anonymous
,
Lahodné kórejské bulgogi - marinované hovädzie mäso, ktoré je dokonale sladké, cesnakové a má dokonalú rovnováhu chutí. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Kórejský Bulgogi je úžasný! Chutná marináda so sladkou a korenistou chuťou, je to jedlo, ktoré musíte jesť! Jemné hovädzie mäso a zelenina tvoria nezabudnuteľné jedlo.
Anonymous
,
Kórejské bulgogi je chutné, rýchle a jednoduché jedlo. Sladké a slané marinované hovädzie bulgogi je dokonale ochutené a uvarené k dokonalosti. Musíte vyskúšať pre každú reštauráciu alebo jedálenský stôl!

More recipes

Hovädzí guláš na vietnamský spôsob

Hovädzí guláš vo vietnamskom štýle je jedinečný a lahodný guláš, ktorý spája chute tradičnej vietnamskej kuchyne s komfortom klasického hovädzieho guláša.

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Čínske parené buchty

Čínske parené buchty, tiež známe ako Baozi, sú obľúbeným čínskym občerstvením.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.

Japonské rezance Udon

Japonské rezance Udon sú typom hustých rezancov z pšeničnej múky, ktoré sa v Japonsku bežne využívajú.

Vegánske mrkvovo-kokosové kari

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladkú mrkvu s voňavou zmesou korenia a krémového kokosového mlieka.

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.