Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií. Mäso z jackfruitu sa varí v pikantnej omáčke, ktorú je možné pripraviť z rôznych korenín a bylín. Toto jedlo sa často podáva s ryžou alebo chlebom naan a môže byť skvelým spôsobom, ako si vychutnať jedinečnú chuť jackfruitu. Považuje sa za vegánske a vegetariánske jedlo, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 plechovky jackfruitu, scedíme a nakrájame na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 lyžica mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 lyžička medu
  • 1/2 šálky hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte jackfruit a za občasného miešania varte 5-7 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 2-3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Pridajte kurkumu, rascu, koriander, papriku a kajenské korenie na panvicu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko, zeleninový vývar, med a hrášok. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti a podávame. Užite si to!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry je vynikajúce a jedinečné jedlo! Má výrazné chute a dokonalú rovnováhu korenín, vďaka ktorým je jedným z mojich obľúbených receptov. Vysoko odporúčané!

More recipes

kórejský Kalbi

Kórejské Kalbi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných a grilovaných hovädzích krátkych rebier.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa.

Okra Curry

Okra Curry je pikantné, pikantné jedlo, ktoré pochádza z Indie.

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru.

Filipínsky Pancit

Filipínsky Pancit je tradičné rezancové jedlo vo filipínskej kuchyni.

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke.