Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií. Mäso z jackfruitu sa varí v pikantnej omáčke, ktorú je možné pripraviť z rôznych korenín a bylín. Toto jedlo sa často podáva s ryžou alebo chlebom naan a môže byť skvelým spôsobom, ako si vychutnať jedinečnú chuť jackfruitu. Považuje sa za vegánske a vegetariánske jedlo, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 plechovky jackfruitu, scedíme a nakrájame na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 lyžica mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 lyžička medu
  • 1/2 šálky hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte jackfruit a za občasného miešania varte 5-7 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 2-3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Pridajte kurkumu, rascu, koriander, papriku a kajenské korenie na panvicu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko, zeleninový vývar, med a hrášok. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti a podávame. Užite si to!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry je vynikajúce a jedinečné jedlo! Má výrazné chute a dokonalú rovnováhu korenín, vďaka ktorým je jedným z mojich obľúbených receptov. Vysoko odporúčané!

More recipes

Vegánske tofu a brokolicové kari

Vegánske kari s tofu a brokolicou je chutné, výdatné a výživné jedlo.

Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Hovädzia misa v kórejskom štýle

Hovädzia misa na kórejský spôsob je v Kórei obľúbené jedlo, ktoré sa často podáva ako jedno jedlo.

Pikantné bravčové na kórejský spôsob

Pikantné bravčové mäso na kórejský spôsob je obľúbeným jedlom v kórejskej kuchyni.

Kórejské vyprážané kurča

Kórejské vyprážané kurča, tiež známe ako KFC, je obľúbené jedlo rýchleho občerstvenia, ktoré pochádza z Južnej Kórey.

Vegánske zemiakové kari

Vegan Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Jednoduché kuracie kari

Jednoduché kuracie kari je rýchly a jednoduchý recept, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých ingrediencií.

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.