Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií. Mäso z jackfruitu sa varí v pikantnej omáčke, ktorú je možné pripraviť z rôznych korenín a bylín. Toto jedlo sa často podáva s ryžou alebo chlebom naan a môže byť skvelým spôsobom, ako si vychutnať jedinečnú chuť jackfruitu. Považuje sa za vegánske a vegetariánske jedlo, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 plechovky jackfruitu, scedíme a nakrájame na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 lyžica mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 lyžička medu
  • 1/2 šálky hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte jackfruit a za občasného miešania varte 5-7 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 2-3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Pridajte kurkumu, rascu, koriander, papriku a kajenské korenie na panvicu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko, zeleninový vývar, med a hrášok. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti a podávame. Užite si to!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry je vynikajúce a jedinečné jedlo! Má výrazné chute a dokonalú rovnováhu korenín, vďaka ktorým je jedným z mojich obľúbených receptov. Vysoko odporúčané!

More recipes

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je v Japonsku obľúbená sushi rolka.

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z baklažánu vareného v pikantnej cesnakovej omáčke.

Kari zeleninová polievka

Kari zeleninová polievka je výdatná a chutná polievka vyrobená zo zmesi zeleniny, kari korenia a vývaru.

Thajská bazalka hovädzie mäso

Hovädzie mäso z thajskej bazalky je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle sú lahodným a sviežim pohľadom na tradičné kuracie krídelká.

Misky na sushi

Sushi Bowls sú typom japonskej kuchyne pozostávajúcej z misky ochutenej ryže s rôznymi prísadami, ako sú surové ryby, zelenina a omáčky.

Vegetariánsky sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať klasickú sushi rolku bez toho, aby ste ju museli šúľať.

Zeleninový Pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské rezancové jedlo, ktoré sa pripravuje z pražených ryžových rezancov a rôznych druhov zeleniny.

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.