Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií. Mäso z jackfruitu sa varí v pikantnej omáčke, ktorú je možné pripraviť z rôznych korenín a bylín. Toto jedlo sa často podáva s ryžou alebo chlebom naan a môže byť skvelým spôsobom, ako si vychutnať jedinečnú chuť jackfruitu. Považuje sa za vegánske a vegetariánske jedlo, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 plechovky jackfruitu, scedíme a nakrájame na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 lyžica mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 lyžička medu
  • 1/2 šálky hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte jackfruit a za občasného miešania varte 5-7 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 2-3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Pridajte kurkumu, rascu, koriander, papriku a kajenské korenie na panvicu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko, zeleninový vývar, med a hrášok. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti a podávame. Užite si to!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry je vynikajúce a jedinečné jedlo! Má výrazné chute a dokonalú rovnováhu korenín, vďaka ktorým je jedným z mojich obľúbených receptov. Vysoko odporúčané!

More recipes

Vegánska miska na sushi s tofu a avokádom

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádom je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hrachové kari je indické jedlo, ktoré kombinuje zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a uspokojujúce jedlo.

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Sushi rolka s úhorom avokádom

Eel Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý obsahuje úhor a avokádo ako primárne zložky.

Hainanese kuracie ryža

Kuracia ryža Hainanese je obľúbené jedlo pochádzajúce z provincie Hainan v Číne.

Šošovicová polievka na kari

Curried Lentil Soup je výdatná a chutná vegánska polievka vyrobená zo šošovice, kari a iných aromatických korenín.

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou.

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo.

Karfiolové a cícerové kari

Karfiolové a cícerové kari je upokojujúce a chutné indické jedlo, ktoré je plné rastlinných bielkovín a chutí.