Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií. Mäso z jackfruitu sa varí v pikantnej omáčke, ktorú je možné pripraviť z rôznych korenín a bylín. Toto jedlo sa často podáva s ryžou alebo chlebom naan a môže byť skvelým spôsobom, ako si vychutnať jedinečnú chuť jackfruitu. Považuje sa za vegánske a vegetariánske jedlo, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 plechovky jackfruitu, scedíme a nakrájame na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 lyžica mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 lyžička medu
  • 1/2 šálky hrášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte jackfruit a za občasného miešania varte 5-7 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte 2-3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 3
    Pridajte kurkumu, rascu, koriander, papriku a kajenské korenie na panvicu a varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko, zeleninový vývar, med a hrášok. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti a podávame. Užite si to!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry je vynikajúce a jedinečné jedlo! Má výrazné chute a dokonalú rovnováhu korenín, vďaka ktorým je jedným z mojich obľúbených receptov. Vysoko odporúčané!

More recipes

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populárna sushi rolka v Spojených štátoch.

Chrumkavé tofu praženica

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jedlo, ktoré kombinuje tofu s rôznymi druhmi zeleniny, korenín a omáčok.

Vegan hrachovo-zemiakové kari

Vegánske karí s hráškom a zemiakmi je lahodné jedlo na rastlinnej báze, ktoré je ideálne pre útulné jedlo.

Žlté kari

Žlté kari je druh thajského kari, ktorý je jemnejší ako iné druhy kari.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába s shiso, japonskou bylinkou často používanou v sushi.

Zeleninová kalifornská sushi rolka

Vegetable California Sushi Roll je obľúbená sushi rolka medzi milovníkmi sushi.

Kuracie misky Teriyaki

Kuracie misky Teriyaki sú obľúbené japonské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného kurčaťa podávaného na lôžku s ryžou a zeleninou.

Sladké a kyslé tofu

Sladkokyslé tofu je chutné a zdravé čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako príloha alebo hlavné jedlo.

Vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom

Táto vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom je jednoduchým a zdravým jedlom, ktoré zaručene potrápi vaše chuťové poháriky.