Home > Recipe >  Sladké a kyslé tofu

Sladké a kyslé tofu

Sladkokyslé tofu je chutné a zdravé čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako príloha alebo hlavné jedlo. Vyrába sa z marinovaného tofu, ktoré je vyprážané so sladkokyslou omáčkou. Tofu je zvyčajne jemne opražené a vyprážané, kým nie je zlaté a chrumkavé. Omáčka je kombináciou sójovej omáčky, ryžového octu, cukru a čili papričiek, vďaka čomu má sladkú, kyslú a korenistú chuť. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať tofu a môže sa podávať s dusenou bielou ryžou alebo rezancami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 (14 uncový) balíček extra tuhého tofu, scedíme a nakrájame na kocky
  • 2 lyžice kukuričného škrobu
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 1/4 šálky ryžového octu
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 2 lyžice cukru
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 2 papriky, nakrájané na plátky
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky

Directions

  • Step 1
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici alebo vo woku na stredne vysokej teplote. Pridajte kocky tofu a za občasného miešania varte 5 minút, kým jemne nezhnedne.
  • Step 2
    V malej miske vyšľaháme kukuričný škrob, sójovú omáčku, ryžový ocot, sezamový olej, cukor, cesnakový prášok, zázvor a korenie, kým sa dobre nespoja.
  • Step 3
    Pridajte papriku a cibuľu na panvicu a varte 3 minúty.
  • Step 4
    Tofu a zeleninu prelejeme omáčkou a premiešame, aby sa spojili. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút, kým omáčka nezhustne.

Comments

Anonymous
,
Toto sladké a kyslé tofu je vynikajúce! Tofu je dokonale uvarené a sladkokyslá omáčka je dokonale vyvážená. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Sladké a kyslé tofu je vynikajúce vegánske jedlo! Sladké a štipľavé chute sa spájajú s vyprážaným tofu a vytvárajú úžasné jedlo. Chuť je neskutočná a tofu je dokonale uvarené!
Anonymous
,
Sladké a kyslé tofu je lahodná vegánska alternatíva k svojmu klasickému čínskemu náprotivku. Chute sú dokonale vyvážené s perfektným mixom sladkej a kyslej. Vysoko odporucany!

More recipes

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle sú lahodným a sviežim pohľadom na tradičné kuracie krídelká.

Lososové sushi Nigiri

Lososové sushi nigiri je obľúbeným typom sushi, ktorý sa pripravuje z nakladaných lososových vajec.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Kuracie špízy Yakitori

Kuracie špízy Yakitori sú obľúbené japonské občerstvenie vyrobené z kúskov kuracieho mäsa, zeleniny a ďalších ingrediencií, ktoré sa napichnú na špíz a potom sa grilujú.

Vegánska quinoa a cícerové kari

Vegan Quinoa and Cícer Curry je lahodné, výživné a vegánsky priateľské jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Miska na zeleninu Tempura

Tempura Veggie Bowl je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa skladá z misky dusenej bielej ryže s rôznymi druhmi zeleniny, ktoré boli zľahka opražené a vyprážané v cestíčku tempura.

Pakistanské kuracie kari

Pakistanské kuracie kari je tradičné jedlo z Pakistanu.

Hubové a kokosové kari

Hubové a kokosové kari je jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.

California Roll Sushi

California Roll je typ sushi vyrobený z avokáda, uhorky a kraba (alebo imitácie kraba) zrolovaných v pláte nori a octovej ryže.