Home > Recipe > Thajské kari Massaman
Thajské kari Massaman
Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity. Je to bohaté kari na báze kokosového mlieka s výraznou chuťou, ktorá pochádza z kombinácie korenia, ako je kardamón, škorica, muškátový oriešok, rasca a klinčeky. Jedlo zvyčajne obsahuje zemiaky, rybaciu omáčku a arašidy a môže obsahovať aj ďalšie prísady, ako je hovädzie, kuracie alebo bravčové mäso. Často sa podáva s jazmínovou ryžou alebo rezancami a je obľúbeným jedlom na každú príležitosť.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 2 lyžice kari pasty Massaman
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 2 zemiaky, nakrájané na kocky
- 1 (13,5 unce) plechovka kokosového mlieka
- 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
- 1/4 šálky pražených arašidov
- 1/4 šálky nasekaného koriandra
Directions
-
Step 1
Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte kari pastu, cesnak, cibuľu a papriku a za občasného miešania varte 5 minút.
-
Step 2
Pridajte zemiaky a za občasného miešania varte 5 minút.
-
Step 3
Vmiešame kokosové mlieko a na kocky nakrájané paradajky a zmes privedieme do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
-
Step 4
Vmiešame arašidy a koriandr. Podávajte s ryžou alebo rezancami.
Comments
Thia Massaman Curry je vynikajúce! Chuť je vyvážená s nádychom sladkosti z kokosového mlieka a orechovou z arašidov. Kari je tiež výdatné a upokojujúce. Jednoducho neodolateľné!
Úžasný! Thajské Massaman Curry bolo hitom každého - veľa chuti a správna úroveň pikantnosti. Vysoko odporucany!
Toto thajské kari Massaman je absolútne chutné! Je plná chuti a upokojujúca, no stále ľahká a svieža. Treba vyskúšať!
More recipes
Paneer Curry
Paneer Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kociek paneer (mäkkého syra) vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.
Vegetariánsky sushi koláč
Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreatívny spôsob, ako si vychutnať sushi bez tradičných prísad z morských plodov.
Singapur Laksa
Singapore Laksa je obľúbené jedlo v Singapure a Malajzii.
Pikantné zemiakové kari
Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti.
Medovo-cesnakové glazované krevety
Medovo-cesnakové glazované krevety sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo.
Pad Thai
Pad Thai je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré sa vyrába z pražených ryžových rezancov s vajíčkami, tofu a rôznymi ďalšími prísadami, ako sú arašidy, fazuľové klíčky a tamarindová omáčka.
Mango kuracie kari
Mango Chicken Curry je chutné indické jedlo, ktoré spája sladkosť zrelého manga s korením kari.
Bravčové kotlety na vietnamský spôsob s ryžou
Bravčové kotlety s ryžou na vietnamský spôsob sú chutné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.
Thajské bazalkové kuracie dusené mäso
Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.