Home > Recipe > Thajské bazalkové kurča

Thajské bazalkové kurča

Thajské bazalkové kura je obľúbeným jedlom v thajskej kuchyni. Pripravuje sa s restovaným kuracím mäsom, cesnakom, chilli papričkami, rybou omáčkou a thajskou bazalkou. Jedlo sa často podáva s jazmínovou ryžou alebo s prílohou dusenej zeleniny. Je to chutné a aromatické jedlo, ktoré určite poteší každý dav. Pikantná kopa chilli papričiek je vyvážená sladkosťou bazalky a pikantnosťou rybacej omáčky, vďaka čomu je dokonalá rovnováha chutí.

Ingredients (2 Persons)

1 libra vykostených kuracích pŕs bez kože, nakrájané na kocky
1/4 šálky sójovej omáčky
1/4 šálky rybacej omáčky
2 lyžice hnedého cukru
2 lyžice rastlinného oleja
4 strúčiky cesnaku, mleté
2 lyžice mletého čerstvého zázvoru
2 lyžice vločiek červenej čili papričky
1 červená paprika, nakrájaná na plátky
1 šálka čerstvej bazalky
4 šálky varenej jazmínovej ryže

Directions

Step 1

Vo veľkej miske zmiešajte sójovú omáčku, rybiu omáčku, hnedý cukor, rastlinný olej, cesnak, zázvor a vločky červenej čili papričky. Pridajte kuracie mäso nakrájané na kocky a premiešajte, aby sa obalilo.
Step 2

Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte kurča a marinádu na panvicu a varte, kým kura už nie je ružové, asi 5 minút.
Step 3

Pridajte papriku a varte ďalšie 2 minúty.
Step 4

Vmiešame lístky čerstvej bazalky a varíme 1 minútu.
Step 5

Kuracie mäso podávajte na uvarenej jazmínovej ryži.

Comments

Anonymous

Thajské bazalkové kurča je lahodné, chutné jedlo. Marináda je pikantná a bazalka jej dodáva dokonalú iskru chuti. Jednoduchá príprava, určite obľúbená!

Anonymous

Thajské bazalkové kurča je úžasné! Marinované kura je plné chuti a bazalka ho úžasne dopĺňa. Musí to vyskúšať každý fanúšik thajského jedla!

Anonymous

Thajské bazalkové kurča je chutné jedlo, ktoré v sebe skrýva punč. Sladká bazalka v kombinácii so štipľavými čili papričkami, cesnakom a rybacou omáčkou vytvára skutočne úžasnú chuť. Skvelé jedlo na zdieľanie s priateľmi!