Home > Recipe >  Pad Thai so zeleninou a tofu

Pad Thai so zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasická thajská praženica. Vyrába sa z kombinácie čerstvej a chrumkavej zeleniny, praženého tofu a chutnej omáčky. Jedlo sa často podáva s nasekanými arašidmi, nasekaným koriandrom a kúskami limetky. Pad Thai je obľúbené pouličné jedlo v Thajsku a často sa podáva ako hlavné jedlo v reštauráciách po celom svete. Je to skvelý zdroj rastlinných bielkovín a možno ho ľahko prispôsobiť rôznym druhom zeleniny, omáčok a obloh.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí pad thai rezancov
  • 1/4 šálky rastlinného oleja
  • 1 blok pevného tofu, scedený a nakrájaný na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 1 lyžica čili cesnakovej omáčky
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
  • 1 šálka strúhanej kapusty
  • 1 šálka strúhanej mrkvy
  • 2 zelené cibule, nakrájané na tenké plátky
  • 1/4 šálky nasekaných arašidov
  • Limetky na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Veľký hrniec s vodou priveďte do varu. Pad thai rezance uvaríme podľa návodu na obale. Scedíme a odložíme bokom.
  • Step 2
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte tofu a varte do zlatista, asi 5 minút. Pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte sójovú omáčku, hnedý cukor, chilli cesnakovú omáčku a zázvor na panvicu. Miešajte, aby sa zmes spojila, potom pridajte papriku, kapustu a mrkvu. Varte 3-4 minúty, alebo kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame uvarené rezance a zelenú cibuľku. Varte ešte 1-2 minúty, alebo kým sa všetko nezohreje.
  • Step 5
    Pred podávaním ozdobte nasekanými arašidmi a kolieskami limetky.

Comments

Anonymous
,
Lahodný a chutný Pad Thai zo zeleniny a tofu. Milujem, aké jednoduché je to urobiť a zelenina a tofu sa dokonale dopĺňajú! Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Vynikajúca zelenina a tofu Pad Thai! Dokonalá rovnováha sladkosti a pikantných chutí s nádychom korenia. Zelenina a tofu sú uvarené tak akurát - nie príliš mäkké a nie príliš chrumkavé!
Anonymous
,
Zelenina a Tofu Pad Thai boli vynikajúce! Chute boli vyvážené a zelenina a tofu boli uvarené k dokonalosti. Vysoko odporucany!

More recipes

Butternut Squash Curry

Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

bangladéšsky biryani

Bangladéšske Biryani je typ tradičného jedla na báze ryže pochádzajúce z oblasti Bengálska na indickom subkontinente.

Mango kuracie kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jedlo, ktoré spája sladkosť zrelého manga s korením kari.

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky.

sečuánsky baklažán

Baklažán Szechuan je klasické čínske vyprážané jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z baklažánu, cesnaku, zázvoru, sečuánskej čili pasty a sójovej omáčky.

Tuniak Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je typ sushi rolky z tuniaka a ryže.

Saké Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového lososa na sushi alebo saké a octovej ryže.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je obľúbené miestne jedlo, ktoré existuje už od 50.