Home > Recipe >  Kuracie Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je obľúbené indické jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného, ​​grilovaného kurčaťa v krémovej omáčke na báze paradajok. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo chlebom naan. Predpokladá sa, že toto jedlo pochádza z indickej oblasti Pandžáb. Odvtedy sa stal populárnym po celom svete a možno ho nájsť v mnohých indických reštauráciách. Je to lahodné jedlo s jedinečnou zmesou korenia a chutí, vďaka ktorým je medzi mnohými obľúbeným.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička papriky
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 lyžička soli
  • 1 (14,5 unca) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14,5 unca) plechovka paradajkovej omáčky
  • 1/2 šálky hustej smotany
  • 2 libry vykostené kuracie mäso bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, garam masalu, rascu, papriku, kurkumu, koriander, kajenské korenie a soľ a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Vlejte na kocky nakrájané paradajky a paradajkovú omáčku a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút.
  • Step 4
    Pridáme smotanu a kuracie kocky a dusíme 10 minút, kým sa kura neuvarí.
  • Step 5
    Kuracie mäso tikka masala podávame s uvarenou ryžou alebo s chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Kuracie Tikka Masala je klasické indické jedlo plné chuti! Jemné kuracie mäso v bohatej, krémovej, jemne korenenej paradajkovej omáčke. Tak chutné!
Anonymous
,
Kuracie Tikka Masala je TAK chutné! Má dokonalú rovnováhu korenia a pikantnej paradajkovej omáčky. Určite treba vyskúšať!

More recipes

Uhorkové avokádové sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý kombinuje sviežu, chrumkavú textúru uhorky s krémovou textúrou avokáda.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradičné jedlo z Indie vyrobené z kociek paneer (druh čerstvého syra) varených v krémovej, korenenej špenátovej omáčke.

Vegánska uhorková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rastlinná sushi rolka, ktorá je ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravú a lahodnú vegánsku alternatívu k tradičnému sushi.

Indonézčan Nasi Goreng

Indonézsky Nasi Goreng je obľúbeným jedlom v Indonézii a v celej juhovýchodnej Ázii.

Vegetariánska miska na sushi s kapustou a mrkvou

Vegetariánske sushi misky s kapustou a mrkvou sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať chute sushi bez rýb.

Tuniakovo avokádové sushi

Tuna Avocado Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába z čerstvého tuniaka, avokáda a nori (morských rias).

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.

Čínska rolka

Čínske vaječné rolky sú obľúbené čínske jedlo vyrobené so slanou náplňou zabalenou v tenkom cestíčku na báze vajec a vyprážané v oleji.

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný.