Home > Recipe >  Japonské Tonkatsu

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou. Bravčový rezeň sa zvyčajne krája z karé, hoci sa môžu použiť aj iné kusy bravčového mäsa. Zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou a hustou omáčkou podobnou worcesteru nazývanou tonkatsu omáčka. Je to obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách v Japonsku a je tiež obľúbeným domácim jedlom.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb bravčovej panenky
  • 1 šálka viacúčelovej múky
  • 2 vajcia, rozšľahané
  • 2 šálky panko strúhanky
  • 1/4 šálky repkového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Bravčovú panenku nakrájajte na 1/2-palcové hrubé plátky.
  • Step 2
    Bravčové plátky dochutíme soľou a korením.
  • Step 3
    Umiestnite múku, vajcia a panko do troch samostatných plytkých misiek.
  • Step 4
    Každý bravčový plátok ponorte do múky, potom do vajec a potom do panko. Dbajte na to, aby ste bravčové mäso rovnomerne obalili.
  • Step 5
    Zahrejte repkový olej vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Bravčové mäso opekajte asi 3 minúty z každej strany, alebo kým nebude zlatohnedé a prepečené.
  • Step 6
    Vyberte bravčové mäso z panvice a osušte ho na papierových utierkach. Ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Tonkatsu je vynikajúce jedlo! Chrumkavý exteriér a šťavnaté bravčové rezne vytvárajú úžasné slané jedlo. Chutné a jednoduché na prípravu, toto musí vyskúšať každý gurmán.
Anonymous
,
Tonkatsu je delikátne jedlo s vyprážanými bravčovými rezňami obalenými strúhankou, podávané s bohatou pikantnou omáčkou. Klasické japonské jedlo, ktoré bude určite hitom!
Anonymous
,
Tonkatsu je klasické japonské jedlo z vyprážanej bravčovej panenky a lahodne chrumkavej, chrumkavej kôrky. Perfektné ako predjedlo alebo hlavný pokrm, určite poteší každý dav!

More recipes

Vietnamské jarné závitky

Vietnamské jarné závitky sú obľúbeným predjedlom vo vietnamskej kuchyni.

Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegánske tempeh a zemiakové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na strávenie príjemného večera.

Medovo cesnakové krevety

Medovocesnakové krevety sú chutné a chutné jedlo inšpirované Áziou.

Japonské rezance Udon

Japonské rezance Udon sú typom hustých rezancov z pšeničnej múky, ktoré sa v Japonsku bežne využívajú.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jedlo, ktoré pozostáva z bohatej a pikantnej kari omáčky na báze kokosového mlieka so zmesou aromatického korenia, byliniek a čili.

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle sú obľúbeným a chutným jedlom, ktoré sa často podáva ako hlavný chod.

Lososovo avokádové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinácie čerstvého lososa a krémového avokáda.

Vegánske kari z paradajok a šošovice

Vegánske kari z paradajok a šošovice je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je skvelé pre každého, kto dodržiava vegánsku stravu.