Home > Recipe >  Japonské Tonkatsu

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou. Bravčový rezeň sa zvyčajne krája z karé, hoci sa môžu použiť aj iné kusy bravčového mäsa. Zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou a hustou omáčkou podobnou worcesteru nazývanou tonkatsu omáčka. Je to obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách v Japonsku a je tiež obľúbeným domácim jedlom.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb bravčovej panenky
  • 1 šálka viacúčelovej múky
  • 2 vajcia, rozšľahané
  • 2 šálky panko strúhanky
  • 1/4 šálky repkového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Bravčovú panenku nakrájajte na 1/2-palcové hrubé plátky.
  • Step 2
    Bravčové plátky dochutíme soľou a korením.
  • Step 3
    Umiestnite múku, vajcia a panko do troch samostatných plytkých misiek.
  • Step 4
    Každý bravčový plátok ponorte do múky, potom do vajec a potom do panko. Dbajte na to, aby ste bravčové mäso rovnomerne obalili.
  • Step 5
    Zahrejte repkový olej vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Bravčové mäso opekajte asi 3 minúty z každej strany, alebo kým nebude zlatohnedé a prepečené.
  • Step 6
    Vyberte bravčové mäso z panvice a osušte ho na papierových utierkach. Ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Tonkatsu je vynikajúce jedlo! Chrumkavý exteriér a šťavnaté bravčové rezne vytvárajú úžasné slané jedlo. Chutné a jednoduché na prípravu, toto musí vyskúšať každý gurmán.
Anonymous
,
Tonkatsu je delikátne jedlo s vyprážanými bravčovými rezňami obalenými strúhankou, podávané s bohatou pikantnou omáčkou. Klasické japonské jedlo, ktoré bude určite hitom!
Anonymous
,
Tonkatsu je klasické japonské jedlo z vyprážanej bravčovej panenky a lahodne chrumkavej, chrumkavej kôrky. Perfektné ako predjedlo alebo hlavný pokrm, určite poteší každý dav!

More recipes

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.

Vegan Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez toho, aby ste museli jesť ryby alebo iné živočíšne produkty.

Ázijské hovädzie mäso a brokolica

Ázijské hovädzie a brokolica je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, brokolice a chutnej omáčky.

Zeleninový Pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské rezancové jedlo, ktoré sa pripravuje z pražených ryžových rezancov a rôznych druhov zeleniny.

Misky na sushi

Sushi Bowls sú typom japonskej kuchyne pozostávajúcej z misky ochutenej ryže s rôznymi prísadami, ako sú surové ryby, zelenina a omáčky.

Jednoduché kuracie kari

Jednoduché kuracie kari je rýchly a jednoduchý recept, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých ingrediencií.

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je typ sushi v japonskej kuchyni.

Chrumkavé tofu a baklažán

Chrumkavé tofu a baklažán Stir-Fry je zdravé a chutné čínske jedlo vyrobené z chrumkavých tofu kociek a jemných plátkov baklažánu.