Home > Recipe >  Japonské Tonkatsu

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou. Bravčový rezeň sa zvyčajne krája z karé, hoci sa môžu použiť aj iné kusy bravčového mäsa. Zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou a hustou omáčkou podobnou worcesteru nazývanou tonkatsu omáčka. Je to obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách v Japonsku a je tiež obľúbeným domácim jedlom.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb bravčovej panenky
  • 1 šálka viacúčelovej múky
  • 2 vajcia, rozšľahané
  • 2 šálky panko strúhanky
  • 1/4 šálky repkového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Bravčovú panenku nakrájajte na 1/2-palcové hrubé plátky.
  • Step 2
    Bravčové plátky dochutíme soľou a korením.
  • Step 3
    Umiestnite múku, vajcia a panko do troch samostatných plytkých misiek.
  • Step 4
    Každý bravčový plátok ponorte do múky, potom do vajec a potom do panko. Dbajte na to, aby ste bravčové mäso rovnomerne obalili.
  • Step 5
    Zahrejte repkový olej vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Bravčové mäso opekajte asi 3 minúty z každej strany, alebo kým nebude zlatohnedé a prepečené.
  • Step 6
    Vyberte bravčové mäso z panvice a osušte ho na papierových utierkach. Ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Tonkatsu je vynikajúce jedlo! Chrumkavý exteriér a šťavnaté bravčové rezne vytvárajú úžasné slané jedlo. Chutné a jednoduché na prípravu, toto musí vyskúšať každý gurmán.
Anonymous
,
Tonkatsu je delikátne jedlo s vyprážanými bravčovými rezňami obalenými strúhankou, podávané s bohatou pikantnou omáčkou. Klasické japonské jedlo, ktoré bude určite hitom!
Anonymous
,
Tonkatsu je klasické japonské jedlo z vyprážanej bravčovej panenky a lahodne chrumkavej, chrumkavej kôrky. Perfektné ako predjedlo alebo hlavný pokrm, určite poteší každý dav!

More recipes

Filipínske kura Adobo

Kuracie Adobo je obľúbené filipínske jedlo, ktoré je považované za národné jedlo Filipín.

Citrónové kura

Kuracie mäso z citrónovej trávy je aromatické a chutné jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Baklažán kari

Baklažánové kari je klasické indické jedlo, ktoré sa tradične vyrába z kombinácie korenia, cibule, paradajok a baklažánu.

Bengálske rybie kari

Bengálske rybie kari je obľúbené rybie jedlo v bengálskej kuchyni.

Vyprážané bravčové mäso a brokolica

Vyprážané bravčové mäso a brokolica je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Vegetariánska miska na sushi burrito s avokádom a kapustou

Vegetariánska miska Burrito sushi s avokádom a kapustou je jednoduché a zdravé jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Lososové sushi Nigiri

Lososové sushi nigiri je obľúbeným typom sushi, ktorý sa pripravuje z nakladaných lososových vajec.

Kari z fazule a sladkých zemiakov

Fazuľové a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo vyrobené z kombinácie čiernej fazule, sladkých zemiakov a rôznych korenín.