Home > Recipe >  Japonské Tonkatsu

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou. Bravčový rezeň sa zvyčajne krája z karé, hoci sa môžu použiť aj iné kusy bravčového mäsa. Zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou a hustou omáčkou podobnou worcesteru nazývanou tonkatsu omáčka. Je to obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách v Japonsku a je tiež obľúbeným domácim jedlom.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb bravčovej panenky
  • 1 šálka viacúčelovej múky
  • 2 vajcia, rozšľahané
  • 2 šálky panko strúhanky
  • 1/4 šálky repkového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Bravčovú panenku nakrájajte na 1/2-palcové hrubé plátky.
  • Step 2
    Bravčové plátky dochutíme soľou a korením.
  • Step 3
    Umiestnite múku, vajcia a panko do troch samostatných plytkých misiek.
  • Step 4
    Každý bravčový plátok ponorte do múky, potom do vajec a potom do panko. Dbajte na to, aby ste bravčové mäso rovnomerne obalili.
  • Step 5
    Zahrejte repkový olej vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Bravčové mäso opekajte asi 3 minúty z každej strany, alebo kým nebude zlatohnedé a prepečené.
  • Step 6
    Vyberte bravčové mäso z panvice a osušte ho na papierových utierkach. Ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Tonkatsu je vynikajúce jedlo! Chrumkavý exteriér a šťavnaté bravčové rezne vytvárajú úžasné slané jedlo. Chutné a jednoduché na prípravu, toto musí vyskúšať každý gurmán.
Anonymous
,
Tonkatsu je delikátne jedlo s vyprážanými bravčovými rezňami obalenými strúhankou, podávané s bohatou pikantnou omáčkou. Klasické japonské jedlo, ktoré bude určite hitom!
Anonymous
,
Tonkatsu je klasické japonské jedlo z vyprážanej bravčovej panenky a lahodne chrumkavej, chrumkavej kôrky. Perfektné ako predjedlo alebo hlavný pokrm, určite poteší každý dav!

More recipes

Thajská kokosová polievka

Thajská kokosová polievka je obľúbené thajské polievkové jedlo, ktoré sa pripravuje z vývaru z kokosového mlieka, galangalu, citrónovej trávy, listov kaffir limetky a čili.

Vegan Sushi Jarná rolka

Vegánske sushi jarné rolky sú lahodným typom sushi, ktoré je vhodné pre vegánov a je ideálne pre tých, ktorí si chcú vychutnať lahodnú chuť sushi bez konzumácie akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Miska pikantných thajských rezancov

Pikantná thajská miska na rezance je rýchle a chutné jedlo, ktoré určite osloví chuťové poháriky.

Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií.

Bravčové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradičné indické jedlo pochádzajúce zo štátu Goa.

Vegan hrachovo-zemiakové kari

Vegánske karí s hráškom a zemiakmi je lahodné jedlo na rastlinnej báze, ktoré je ideálne pre útulné jedlo.

Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle sú ľahkým a osviežujúcim jedlom, ktoré je ako stvorené na horúce letné dni.

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie.

Jednoduché kokosové kari

Easy Coconut Curry je lahodné a voňavé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.