Home > Recipe >  Japonské Tonkatsu

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou. Bravčový rezeň sa zvyčajne krája z karé, hoci sa môžu použiť aj iné kusy bravčového mäsa. Zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou a hustou omáčkou podobnou worcesteru nazývanou tonkatsu omáčka. Je to obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách v Japonsku a je tiež obľúbeným domácim jedlom.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb bravčovej panenky
  • 1 šálka viacúčelovej múky
  • 2 vajcia, rozšľahané
  • 2 šálky panko strúhanky
  • 1/4 šálky repkového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Bravčovú panenku nakrájajte na 1/2-palcové hrubé plátky.
  • Step 2
    Bravčové plátky dochutíme soľou a korením.
  • Step 3
    Umiestnite múku, vajcia a panko do troch samostatných plytkých misiek.
  • Step 4
    Každý bravčový plátok ponorte do múky, potom do vajec a potom do panko. Dbajte na to, aby ste bravčové mäso rovnomerne obalili.
  • Step 5
    Zahrejte repkový olej vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Bravčové mäso opekajte asi 3 minúty z každej strany, alebo kým nebude zlatohnedé a prepečené.
  • Step 6
    Vyberte bravčové mäso z panvice a osušte ho na papierových utierkach. Ihneď podávajte.

Comments

Anonymous
,
Japonské Tonkatsu je vynikajúce jedlo! Chrumkavý exteriér a šťavnaté bravčové rezne vytvárajú úžasné slané jedlo. Chutné a jednoduché na prípravu, toto musí vyskúšať každý gurmán.
Anonymous
,
Tonkatsu je delikátne jedlo s vyprážanými bravčovými rezňami obalenými strúhankou, podávané s bohatou pikantnou omáčkou. Klasické japonské jedlo, ktoré bude určite hitom!
Anonymous
,
Tonkatsu je klasické japonské jedlo z vyprážanej bravčovej panenky a lahodne chrumkavej, chrumkavej kôrky. Perfektné ako predjedlo alebo hlavný pokrm, určite poteší každý dav!

More recipes

Indický chlieb Naan

Indický chlieb Naan je typ plochého chleba, ktorý je populárny v Indii, Pakistane a ďalších krajinách južnej Ázie.

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou.

Hovädzí guláš na vietnamský spôsob

Hovädzí guláš vo vietnamskom štýle je jedinečný a lahodný guláš, ktorý spája chute tradičnej vietnamskej kuchyne s komfortom klasického hovädzieho guláša.

Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hrachové kari je indické jedlo, ktoré kombinuje zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a uspokojujúce jedlo.

Tamago Sushi

Tamago sushi je typ sushi rolky vyrobený zo sladkej omelety, známej aj ako tamago, ako hlavnej zložky.

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je obľúbený, krémový a osviežujúci nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mlieka a korenia.

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica je klasické jedlo inšpirované Áziou, ktoré je chutné aj zdravé.

Filipínska Lumpia

Filipínska Lumpia je obľúbené filipínske jedlo, ktoré pochádza z Filipín.